母螃蟹能吃吗？吃螃蟹讲究多，小心别被带跑偏了！

母螃蟹能吃吗？其实，螃蟹不分公母都可以吃。公蟹的蟹膏鲜香，母螃蟹则能吃到肥美的蟹黄，蟹黄的存在往往吸引许多食客更偏爱选择母蟹。虽然螃蟹不分公母都能任意选择食用，但是吃螃蟹也确实是有一些禁忌的，比如身患疾病，或者是与其他食物同时进食，下面我们就来详细的了解一下。

母螃蟹能吃吗

一、螃蟹的功效与作用

1、螃蟹的功效与作用也比较广泛，中医看来，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的功效。

2、此外，如果有铁打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的话，螃蟹也有很好的辅助治疗效果。

3、螃蟹的肉不仅美味，对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

4、孕妇如果产后血瘀腹痛的话，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。

二、吃螃蟹的禁忌

很多人问出母螃蟹能吃吗？这样的问题，想必就是因为久存熟蟹的原因，存放很久的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

不宜食之太多，即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5~6片，加水煎服。

不与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

不宜与柿同食，应当注意：切忌螃蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

不宜乱嚼一气，吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

三、五类病人不适合食用

1、过敏体质的人。

2、脾胃虚寒的人。

3、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。

4、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。

5、冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。

看了以上所述，相信你对吃螃蟹时公、母螃蟹能吃吗？什么时候吃？等问题在心里都有了一定的答案，在吃螃蟹的时候一定要按照上面介绍科学合理的安排膳食，这样才不会让身体受到一些副作用的影响。我们在生活中也要有合理的饮食习惯才能促进身体健康。