鸡腿菇需要用开水焯吗 飘香香 专业问答 6.81K 大中小设置文字大小 需要。鸡腿菇在做之前需要用开水焯,这么做是为了出去鸡腿菇本身含有的特殊的味道,提升口感。在焯的时候可以加入适量的盐以达到更好的去味效果。鸡腿菇可以长时间煮而不烂,可以用来煲汤。除此之外,鸡腿菇还可以制作成凉拌鸡腿菇,肉片鸡腿菇等。 TAG标签:鸡腿菇 开水 #