炒空心菜要不要焯水 飘香香 专业问答 3.12W 大中小设置文字大小 需要。空心菜含有的水分比较大,直接炒口感会比较差,将空心菜焯水后再炒,还能避免空心菜出锅后发黑。焯烫空心菜的方法简单,将洗净的空心菜放入沸水中煮一会即可,煮后的空心菜要过凉,吃起来口感会更好。焯烫空心菜的过程中还可以添加几滴食用油,焯烫后的空心菜颜色会更翠绿。 TAG标签:空心菜 #