低筋面粉是普通吃的面粉吗 飘香香 专业问答 3.01W 大中小设置文字大小 不是。面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。普通的面粉属于中筋面粉,这种面粉的用途很多,可以做馒头、包子、饺子等面食,也可以做蛋糕、饼干等糕点。低筋面粉更适合做蛋糕等点心,因为筋力低,所以做成的蛋糕会更松软。高筋面粉更适合做面条等有弹性的食物。 TAG标签:低筋 面粉 #