四川水煮肉片的配菜有哪些

豆芽菜、金针菇、干豆腐、木耳、笋片、大白菜、芹菜、香菜、葱末、青红椒等。每个人的口味不一样，在制作四川水煮肉片时，也可以酌情添加自己喜欢的配菜。豆芽菜是制作四川水煮肉片常见的配菜之一，入口清脆，煮豆芽菜的时间不宜过久，以免影响口感。干豆腐也叫千张等，是制作四川水煮肉片常见的食材，入口劲道。