口感好的清炒菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：500

辅料

油 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：少许
生抽 ：适量

具体步骤

1.菠菜摘好

2.将菠菜洗净浸泡

3.热锅下油，爆香蒜头后将菠菜倒入翻炒

4.这个时候加少许水将菜焖煮

5.最后加盐、生抽调味，再加少许生粉水勾芡即可

烹饪技巧

菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。