关于做饼的餐饮精选

红豆和薏米这两种食材大家平时最爱怎么做呢?夏日炎炎很多坐办公室的人，桌上必定少不了一杯红豆薏米水吧，红豆薏米粥也都是夏日餐桌上很常见的饭吧，在湿热的夏季来一碗是最清凉不过的了，不光清甜解暑更能祛除体内的湿气。...

“记忆中陪着自己长大的饼，馋虫的大爱！逃不过土豆君的诱惑！”食材明细主料土豆（一个）鸡蛋（一个）香葱（三颗）辅料五香粉（适量）孜然粉（适量）盐（适量）葵花油（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋土豆丝饼的做法步骤1、准备所需食材2...

可以使饼质地更加疏松，口感也会更好。制作油酥时，可以将半斤面粉放入大碗中，添加一斤以上烧热的色拉油，一边倒入一边用筷子搅成糊状即可。饼是常见的面食，种类比较多，包括豆角茄子馅饼、韭菜鸡蛋煎饼、葱花油饼、玉米面发饼...

3克左右。若是做发面饼，用于中和面团中的酸味，可以多放一点，闻不到面团的酸味即可；若是做膨松剂的话，小苏打的量要少放一点，加小苏打一定要少量多次，放太多会导致做出来的饼有很大的碱味，大大降低其风味，可以撕下一小块面团用...

不用。膨松剂不能长期食用，带有危害性。一般做饼可以添加酵母粉或是食用小苏打，使其发酵蓬松，做出来的口感更佳。在做饼时，面团发酵一般可以将用保鲜膜盖上，使其发酵环境湿度更稳定，发酵时间大约三十分钟，面团发酵好后，会增大...

喜欢吃面食的朋友们，平日里肯定也非常喜欢吃各种各样的饼。饼的做法其实也有很多，比如说根据食材来划分有玉米面儿的饼油饼等等。按照制作方法来划分的话，有鸡蛋饼或者是面饼一类的饼制品。饼的食用方法有很多，可以直接当...

面粉也是可以分为很多种类别，比如说有高筋面粉，低筋面粉等。如果是对于平时有烘培爱好的人来说，他们经常会使用低筋面粉来制作一些小饼干或者糕点等，自己制作的食物不但好吃，而且营养健康。但是在制作的过程中会需要掌握一...

因为它筋力强，做出的饼又硬又干。做饼最好用普通面粉，麦芯粉是优质的小麦面粉，因为工艺和原料的原因，它的粉质比一般面粉更加精细，是制作高级面点时常用的原材料，比如西式的面包、口感劲道的水饺等。饼更需要松软的口感，所以...

现在我们在休闲娱乐的时间中，最常做的一项活动就是去吃各种各样的美食。吃到美食的时候，我们经常想，要是我们也会做这些食物就好了，要是我们也能做出这么好吃的食物就好了。要做出想饭店中吃到的食物那样好吃，是需要一定的...

“搞款文学点的饼吧，自己创意的，宝宝不爱这个味道，我却很爱吃。”食材明细主料面粉（适量）红枣（适量）黑枣（适量）辅料油（适量）酸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）饼的做法步骤1、准备材料。2、红枣和黑枣洗净，用刀片去核。3、枣切成...

“这是我第一次在家动手做月饼，宝宝吃得放心，开心”食材明细主料面粉（500克）黄油（5汤匙）辅料白砂糖（30克）肉馅（30克）榨菜沫（15克）黑芝麻（20克）葡萄干（10克）腰果（10克）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）月饼的做法步骤1、面粉250g，两汤勺...

“我是用饼铛，上下同时加热，出锅时间，4分钟，也可以用平锅，炒锅，烙，因为平锅和炒锅，只可以，单面加热，时间要适当延长，比饼铛做的还要好吃，可以锁住更多的水分，我偷懒，用了饼铛”食材明细主料面粉（适量）辅料食用油（少许）盐（少许）酵母粉（少许）...

食材明细主料普通面粉（100克）桂花糖（50克）辅料牛奶（30克）鸡蛋（10克）配料植物油（25克）泡打粉（1小勺）小苏打（半小勺）芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖色饼饼的做法步骤1、将面粉倒入盆中。2、将桂花糖、植物油、牛奶、鸡蛋...

食材明细主料手抓饼（好几张）猪肉馅儿（350g）辅料芝士（适量）葱花（3颗）蒜瓣（适量）调料十三香（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）芝麻（适量）榨菜（适量）葱香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手抓饼版肉饼的做法步骤1、搅拌机打好猪肉馅儿用...

“煎饼卷大葱，原本是山东的特色小吃，其实东北人也非常喜欢这种吃法，煎饼抹上酱料，卷上一些新鲜小菜和大葱，当饭吃，那叫一个香，菜都省了。今天给大家推荐一种煎饼的新吃法，这才是煎饼最好吃的做法，煎饼裹上韭菜鸡蛋馅，再抹上烧烤...

“立春吃春饼，是南北方很多地方的习俗，有喜迎春季、祈盼丰富之意。今年的立春恰好在春节假期，响应政府号召，咱们不外出乱串，就在家里踏踏实实地做几张春饼，再炒几个菜，好好地享受一下美食带来的幸福。清代诗人袁枚的《随园食...

“第一次弄，理想和现实的差距就从饼上体现了~”食材明细主料面粉（一小碗半儿）辅料开水（一小碗儿）油（小半碗儿）配料盐（半小勺儿）清淡（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烙饼的做法步骤1、和面，一小碗半的面粉加盐水豁开。（偶用开水冲...

“都说三个女人一台戏~~咱家今天二姨小姨妈妈和咱四个女人~~烙饼过程可谓是兵荒马乱~~好累呀~~咱总结了干活还是一个人好~~人多真是又乱又无章法~~能吃上这饼真是不容易~~”食材明细主料面粉（适量）辅料油酥（适量）黑芝麻碎...

“一个60块的电饼铛随心所欲烙饼吃无论是老北京肌肉卷还是煎饼果子完全不在话下美味根本停不下来”食材明细主料面粉（半碗）水（半碗）牛奶（半碗）鸡蛋（两个）辅料黄瓜（适量）炒鸡肉（适量）甜面酱（适量）沙拉酱（适量）葱段（适量）配料盐（一点点）原味...

食材明细主料高筋粉（160克（1个））盐（2克）色拉油（8克）猪油（8克）葱香（口味）烙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）葱油饼手撕饼的做法步骤1、先把猪油色拉油盐1克放入面粉里搅拌匀，再用70克80度水烫，筷子搅拌成絮状，再加35克冷水搅拌成团，醒面几分钟...

“有一次去博库书城，娃和她的表姐竟然都对松饼情有独钟，后来在家附近一家很有特色的俱乐部又吃了一次，现做的，等了好久啊！于是，娃很郑重的对我说：“妈，你妈个模具自己做吧！”于是，犹豫再三，挤出个小角落，给松饼机安了家。成品么，孩...

“肉饼和菜饼，挑到哪个吃哪个咯！做个不挑食的好孩纸！”食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）干香菇（适量）莲藕（适量）辅料姜（适量）鸡蛋（适量）香菜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉饼和菜饼的做法步骤1、猪肉洗干净剁成糜...

“可卷万物的煎饼饼皮。”食材明细主料面粉（250g）辅料饮用水（50ml）调料花生油（10ml）猪油（10g）盐（5g）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）煎饼饼皮的做法步骤1、面粉里加入调料，搅拌均匀。2、舀一勺子倒在煎锅里，用勺子底部慢慢匀开，...

食材明细主料黄油（50g）鸡蛋黄（1至2颗）辅料低筋面粉（40g）奶粉（5g）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）饼干的做法步骤1、打发黄油，手打真的很麻烦O。2、然后加入过了筛的蛋黄。3、然后混合它们。4、加入低筋面粉+奶粉~再混合。5...

食材明细主料饺子皮（一沓）辅料食用油（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春饼的做法步骤1、面食店买的饺子皮一沓2、在一面用勺子底沾油摸匀，再盖上另一张，再抹油，再盖一张...重复动作。最多不要超过15张3、用擀面杖轻轻...