![酸菜汤怎么做好吃又简单]( "酸菜汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 ：
100 酸菜 ：
300 猪头肉 ：
50 辣椒 ：
100 辅料
姜 ：
适量 八角 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![酸菜汤怎么做好吃又简单 第2张]( "酸菜汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.酸菜在清水中洗干净，切成细丝
![酸菜汤怎么做好吃又简单 第3张]( "酸菜汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片
![酸菜汤怎么做好吃又简单 第4张]( "酸菜汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒
![酸菜汤怎么做好吃又简单 第5张]( "酸菜汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少
![酸菜汤怎么做好吃又简单 第6张]( "酸菜汤怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入辣椒，葱煸炒
![酸菜汤怎么做好吃又简单 第7张]( "酸菜汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入酸白菜煸炒十分钟
![酸菜汤怎么做好吃又简单 第8张]( "酸菜汤怎么做好吃又简单 第8张")
7.反复翻炒
8.加水适量，大火烧开，中火炖十分钟。加入盐，胡椒粉调味，出锅
烹饪技巧
炖的时间长一点
