关于风干的餐饮精选

风干肠也就是常说的香肠，腊肠，保存期较长，每逢过年过节回到家中，桌上总是会有风干肠这道美食，外出远门也总会思念这味道。从上桌率就可以看出大家对其的热爱程度有多强烈，现在小编就给你们介绍一下如何制作风干肠。主料猪肉...

蒸20分钟。风干的腊肠在蒸之前，可以用热水浸泡一会，再用温水冲洗干净，这样有利把表面的脏东西洗干净，还能稍微降低一些盐味。另外，腊肠本身就带有咸味，在炒的过程中，可以不加盐或者适当加一点点即可，过多会导致咸味加重，影响腊...

人们吃牛肉之前都知道牛肉有很多种做法，做牛肉干，吃炒牛肉或者是喝牛肉排骨汤，这些做法让很多人会好奇牛肉干哪里产的才最正宗?哪里的风干牛肉干好吃呢?哪里的风干牛肉干好吃如果真的要说起哪的牛肉干最好吃，我们首先得知...

“对内蒙古的孩子来说，牛肉干是不可或缺的零食。暂不说满街牛肉干的专卖店，光是自家阳台和院落，经常都会有正在风干的牛肉条，有让我们垂涎的好味道。”食材明细主料新鲜牛肉（2500g）盐（适量）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：适量辅料椒盐：适量盐：适量生抽：适量白糖：适量鸡精：适量具体步骤1.首先，我们要把鸡腿洗干净。椒盐口味：把椒盐撒在鸡腿上，可以分几面撒，撒一面就用手涂匀一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鹅肝：1块玉兰叶：3~5片紫叶生：3~5片圆生菜：3~5片小番茄（圣女果）：3~8颗罗勒叶：少许辅料盐：适量黑胡椒粉：适量面粉：少许橄榄油：适量海盐：少许柠檬汁：少许意大利的香醋：...

加入适量的香料一起煮制。风干肉在清洗的时候要用面粉清洗，这样能把风干肉清洗的很干净，清洗干净的风干肉放入锅里煮30-40分钟即可。煮制好的风干肉可以蘸着蘸料吃或者炒制着吃，炒制的时候可以加一些配菜，例如青椒，蒜薹，莴...

“朋友聚会开胃小点”食材明细主料鹌鹑蛋（适量）草鱼（适量）辅料小米辣（适量）柠檬（适量）沙拉油（适量）配料盐（适量）韩式辣酱（适量）蛋黄酱（适量）原味（口味）技巧（工艺）一天（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋风干鱼的做法步骤1、1，将草鱼洗净去菱和内脏再将鱼片...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道风干干牛肉的做法也是比较简单的一种做法，他属于私家菜，做起来也是十分方便的。经过风干以后的牛肉，它的肉质变得更加的劲道，而且也会很有嚼劲，吃起来...

食材明细主料梅豆（90克）土豆（2个）风干肉（80克）辅料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅豆风干肉炒土豆的做法步骤1、材料：梅豆、土豆（已洗净）、风干肉2、将梅豆摘洗干净。3、捞出待用。4、将已洗净的土...

说到风干鸡，可以算是一道大菜了，咸咸的鸡肉吃起来开胃又下饭，很是受人喜爱，看起来很麻烦的风干鸡的做法并不那么麻烦，在家中也完全可以制作，过年或者自己平时做来享受是一件非常好的菜品。所以接下来我们就一起来学习一下风...

食材明细主料莴笋（1根）冬笋（半株）风干肉（95克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）风干肉炒双笋的做法步骤1、食材：莴笋、冬笋（已煮熟）、风干肉（已清洗）。2、将莴笋削皮、清洗一下，捞出。3、放在案板上切成片，冬笋...

食材明细主料风干肉（100克）蘑菇（85克）青椒（75克）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒风干肉炒蘑菇的做法步骤1、食材：风干肉（已清洗）、蘑菇（已洗净切成片）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）。2、将风干肉放在案板上切成片。3...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟喜欢超市里面一袋袋的牛肉干，牛肉块，但是一袋又要很多钱。现在自己学会风干牛肉块这道菜，可以省下很大一部分花销。做出来的牛肉块相较于外面的更加干净...

放在通风干燥处自然风干。腊肉这种食物在过年的时候都会去制作一点吃，在将腊肉腌制好之后，用钩子挂好，放在屋檐下面挂着，自然风干就可以了。但是要注意，要是下雨了，天气比较潮湿的话，就要及时将腊肉拿到室内，避免腊肉出现变质...

风干肠，又名腊肠，既是风干，顾名思义，就是不用明火烤，而是通过自然风，变干制成的腊肠。风干肠大多以猪肉为原料，用刀切成小块，加入各种调料，再将其灌入动物肠衣内经发酵风干过后制成的。过年的时候，家家户户都会做上一些，也使得风...

“今天是第2次做这个牛肉干了，越来越熟练了，味道很好，口感干香，肉丝能扯的很长。大家可以跟着尝试下！自己做的牛肉干给亲爱的人吃，很幸福的感觉！哈哈”食材明细主料牛肉（1000克）辅料大料（1小块）香叶（2片）花椒粒（少许）盐（适量）味精（适量）...

30分钟左右。风干牛肉需要蒸制30分钟。在蒸制风干牛肉时，可以选择用蒸锅或压力锅。在蒸风干牛肉时需要先对牛肉进行处理，可以将牛肉用清水冲洗干净，这样可以有效去除风干牛肉表面的垃圾和细菌，之后沥干水分，装入盘中放入锅...

食材明细主料猪肉（10斤）辅料干肠料包（一袋）肠衣（适量）曲酒（3两）酱油（3两）香油（15g）盐（150g）白糖（250g）味精（适量）辣椒面（50g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）风干肠的做法步骤1、猪前腿肉，肥瘦比例我1:9或2:8，让卖家切成小片。2、我把肥肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟最近组织家庭聚餐，一大家人来家里吃饭，自然是要露一手拿手好菜风干羊肉熬干豆角啦。羊肉本来比较腥，但是经过风干处理后的羊肉一点不腥，而且香气诱人。豆...

“米面包在日本火了好多年了。添加了大米的米面包比普通甜面包口感上扎实Q弹又超柔韧，这大概也许是大米在发挥奇特功效吧？不过人家霓虹国是用专用大米面粉，我就用咱们家家都有的剩米饭，剩米饭化腐朽为神奇，变废为宝，面包同...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:15分钟腊肉是我小时候家里每年都会做的，家里有多余的猪肉都会用来做腊肉，做好的腊肉风味独特而且可以放很久都不会坏，而且肉质呈透明状、颜色鲜亮、肉味醇香，这...

“市场上各类比萨饼名目繁多，各家店都认为自己做的比萨是最正宗的意大利比萨饼，价格呢更是从每个几元到几百元的都有。自己在家制作很方便，放上自制的风干肠，烤出的披萨味道很独特。”食材明细主料面团（300g）风干肠（2根）火腿...

“大家好，今天老饕教大家一道0厨艺就可以完全驾驭的超级简单超级美味的菜肴—风干肠煲仔饭”食材明细主料大米（1碗半）风干肠（1根）香菇（4朵）油菜（1颗）辅料海鲜酱油（1勺）蚝油（1勺）豆油（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）风干肠...

食材明细主料猪肉（1000克）小肠（2根）辅料精盐（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）淀粉（适量）酱油（适量）白糖（适量）五香（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）风干腊香肠的做法步骤1、带肥猪肉1000克，小肠。2、小肠用精盐...