奶油桃仁饼怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：200
核桃仁 ：20
安佳无盐黄油 ：100

辅料

细砂糖 ：20
红糖 ：10
鸡蛋 ：1个
香草粉 ：1/4小勺
泡打粉 ：1/2小勺

具体步骤

1. 黄油提前从冰箱取出，室温软化。鸡蛋打散，核桃仁压碎，红糖用5ml的开水融化成糖水。

2. 室温软化后的黄油，加入细砂糖

3. 用打蛋器打发至略微发白，分三次加入鸡蛋液，每加一次都要充分搅拌，再加入红糖水搅匀

4. 香草粉和泡打粉与低粉混合，过筛后加入奶油糊中

5. 用橡皮刮刀稍微拌和

6. 放入核桃仁碎，拌匀

7. 在面板上把面团整理成长方体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时

8. 一小时后，将凝固的面团取出，切成约0.5cm厚的片，烤盘铺上油纸，排入烤盘中，放入预热后的烤箱进行烤制。

9. 我是长帝30升的烤箱，上火180度，下火150度，烤箱中下层，烤制时间12分钟。（时间和温度仅供参考，请根据自己家烤箱脾气适当调整）

烹饪技巧

1：红糖不是必须品，只是突然想到了，想试试有什么不同，也可以不加红糖。糖的用量比较少，主要是个人不想吃太甜，喜欢甜的朋友可以增加砂糖的用量。2：也可以把核桃换成其他果仁，比如杏仁等。3：拌好的面团要放入冰箱冷冻定型，方便切片。如果是冷冻，1小时就够了，冷藏的话时间要长一点，约3小时。4：在从冰箱取出面团的同时，可以开始预热烤箱