关于十四夜羹的餐饮精选

“正月十四夜搅菜羹，是台州一带的风俗习惯，家家户户总要搅起菜羹吃一餐，流传下来就把这种烧法叫做“十四夜羹”。烧菜羹的食材一般以猪耳朵、毛芋、豆腐干、豌豆、鸡肫、香菇、蘑菇、冬笋、玉米、芋头、面碎、年糕、胡萝...

食材明细主料鸡蛋（一个）夜开花（一根）辅料水淀粉（适量）配料料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）芝麻油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋夜开花羹的做法步骤1、材料：鸡蛋、夜开花2、配料：水淀粉3、将夜开花去皮、用清水淋一下。4、...

“时间过得真快，还有不到1个礼拜就是新年了。昨天整理冰箱，从冰箱里理出了1小包的发菜。这好像还是暑假的时候婆婆来帮忙带豆豆拿来的，刚好我可以拿来做个年菜“四季发财羹”，这个羹的主料是发菜和豆腐隐喻“发财多福”。...

红烧排骨、粉蒸排骨、糖醋排骨、章鱼丸子、宫保鸡丁、麻辣牛肉、麻婆豆腐、剁椒鱼头、鱼香鸡丝、秘制香肠等。鱼，不能吃完，意味着有头有尾、年年有余。北方人冷热菜搭配，硬菜为主，而南方人则以热菜为主。鸡，取其吉利平安的...

“年糕配上大枣块块甘之如饴尝一口年味厚”食材明细主料山药（300克）年糕（100克）木瓜（半个）银耳（一朵）红枣（适量）调料绵白糖（少许）木薯淀粉（适量）黄冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）年糕枣羹的做法步骤1、山药去皮切成片，蒸...

食材明细主料圆蛤（365克）夜开花（235克）辅料水淀粉（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圆蛤肉夜开花羹的做法步骤1、食材：夜开花、圆蛤（已清洗焯开）、水淀粉。2、将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。3、将夜开花去皮清洗...

“看着电视里讲河南红薯之乡制作红薯粉条，忽然心中一动。红薯一直都是煮熟了用，还从来没生着打浆的。一下子便来了兴趣。随手从大白薯堆里抓了一个大白薯，切开却发现居然是个红心。真是意外，还以为那就是一堆纯粹的大白薯...

“刚刚出锅的喔，喝上一口，真不是自夸自吹，香香甜甜，软软糯糯”食材明细主料大米（25克）大麦米（25克）黑米（25克）小米（25克）薏仁米（25克）黑玉米片（25克）血糯米（25克）红豆（25克）辅料冰糖（10颗左右）银耳（一大朵）红枣（3-5颗）葡萄干（20克）紫薯（1个）雪花梨（1...

食材明细主料豆腐（350克）夜开花（1根）咸菜（160克）辅料水淀粉（适量）调料盐（适量）味精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸菜夜开花豆腐羹的做法步骤1、食材：豆腐、夜开花、咸菜（已清洗切碎）、水淀粉。2、将豆腐撕开包...

食材明细主料夜开花（185克）蛏子（315克）雪菜（65克）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜蛏子夜开花羹的做法步骤1、食材：蛏子（已洗净焯熟）、夜开花（已去皮清洗切片）、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉2、将已...

香肠，腊肉，坛子肉，凉拌菜以及汤圆饺子等等。四川喜好辣食，菜肴也基本都是麻辣味的，鲜香开胃。咸肉以及香肠是每户人家都会准备的过年必吃菜品，坛子肉是四川特色菜，将各类肉以及蔬菜放入坛子中熬煮几个小时后食用。汤圆和饺子...

需要。银耳羹这类滋补的汤羹建议不要放过夜，经过一夜的放置，容易滋生细菌且会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是不好的成分。制作银耳羹是需要注意银耳先冲洗干净在放入清水浸泡，浸泡的水温常温即可，不要用热水浸泡，下锅煮之前可以把...

“用除湿健脾的四种食材打成的羹，配以坚果、果干和水果，早餐之佳品。”食材明细主料赤小豆（30g）炒薏仁（30g）芡实（20g）茯苓（20g）酸奶（200g）辅料草莓（3个）每日坚果（30g）每日干果（20g）干核桃仁（2个）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）坚果酸...

1、吃鱼意味着年年有余，生活富足、每一年都有多余的粮食、财富，财源滚滚来。鲢鱼、罗非鱼、鲈鱼等等，什么鱼都可以，没有太大讲究；2、芹菜寓意着勤勤恳恳做事，勤勤奋奋做人，只有勤奋才有美好生活的到来；3、炖猪脚寓意着来年有...

食材明细主料熟咸鸭蛋（2只）夜开花（1根）辅料水淀粉（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸鸭蛋夜开花羹的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、夜开花、水淀粉。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将夜开花去皮清...

食材明细主料夜开花（1根）瘦肉片（适量）辅料水淀粉（适量）调料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）色拉油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉片夜开花羹的做法步骤1、食材：夜开花。2、瘦肉片。3、水淀粉。4、在瘦肉片加点料酒、盐、...

食材明细主料夜开花（260克）蚕豆肉（115克）雪菜（155克）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜蚕豆夜开花羹的做法步骤1、食材：夜开花、蚕豆肉（已淘洗）、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉2、将夜开...

饺子、粥、年糕、鲫鱼、鸡肉以及排骨等。年糕，吃起来是比较软糯的。通常情况下，炸年糕是一种比较常见的做法。而排骨的话，可以用来做土豆炖排骨，也可以选择做玉米山药排骨汤。在做排骨之前，要把排骨进行焯水备用，在焯水时放...

食材明细主料油豆腐（3个）番茄（3个）夜开花（1根）辅料水淀粉（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）油豆腐番茄夜开花羹的做法步骤1、食材：油豆腐、番茄（已清洗）、夜开花、水淀粉。2、将油豆腐放在案板上切开。3...

食材明细主料西葫芦（适量）火腿片（适量）莴笋（适量）红萝卜（适量）鸡蛋（1个）辅料葱花（适量）配料盐（适量）橄榄油（适量）胡椒粉（适量）水淀粉（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）四色花蛋羹的做法步骤1、准备并洗好西葫芦、火腿片、莴笋、红萝...

“谷雨，气温迅速回升，降雨逐渐增多，湿度也日渐加重，据说，此节气重在健脾。看到一个健脾四神汤，一道排骨汤。据说，四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”指薏米、莲子、芡实和茯苓，看似平凡的它们汇集在一起后可互相补遗，制成...

食材明细主料夜开花（1根）开洋（30克）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）开洋夜开花羹的做法步骤1、食材：夜开花。2、开洋。3、水淀粉。4、将开洋用温水泡一下，待用。5、将夜开花去皮清洗一下。6...

食材明细主料夜开花（1根）瘦肉（125克）咸菜（160克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸菜瘦肉夜开花羹的做法步骤1、食材：夜开花、瘦肉（已清洗切丝）、咸菜（已清洗切碎）、水淀粉。2、将夜开花...

可以。银耳汤用保鲜膜密封好放在冰箱里可以隔夜，银耳汤放在外面只能存放几个小时不变质坏掉，银耳汤建议在当天吃完，第二天吃口感会受到影响。银耳汤在煮的时候可以加入适量的枸杞，红枣，莲子百合等，不仅口感更丰富而且成品更...

一说到茶叶相信大家都不陌生，有很多人都喜欢泡泡茶叶，陶冶下情操，说到茶叶，小编主要经晓的是四川的茶叶，因为小编自己就是四川本地人口，那么接下来小编就为大家介绍下四川的十大名茶，也让大家有一些更加深入的了解，喜欢四川这...