关于卤猪的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟五香卤猪耳香脆爽口，深受大家的欢迎，是一道很好吃的下酒菜，也是一道广为人知的卤味，小时候最喜欢中间那一条脆骨，嚼起来咯嘣咯嘣响，享受美食的过程中别有一...

食材明细主料猪肠（适量）辅料姜（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）配料食用油（适量）盐（适量）冰糖（适量）老抽（适量）米酒（适量）香草（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤猪大肠的做法步骤1、将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪舌：300辅料姜：适量料酒：适量香叶：适量盐：适量辣椒：适量老抽：适量具体步骤1.猪舌头先清洗干净，然后下开水汆一下2.取出，刮去舌苔，洗净。3.加入盐，料酒，老抽，...

“一道美味的凉拌卤猪耳，夏日餐桌怎能少了它？猪耳含丰富的胶质，除了美味，还有美容的功效呢。赶快动手自制这份美味又安全的凉菜，保证大获好评呢！”食材明细主料猪耳朵（适量）辅料炖制配料八角（适量）炖制配料葱（适量）咸鲜（口味）卤（工艺...

食材明细主料猪舌（一个）辅料干辣椒（适量）生姜（适量）调料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤猪舌的做法步骤1、猪舌买来洗净，锅烧开水放入猪舌煮熟。2、煮熟后过凉水，用刀刮...

10至15分钟。喜欢吃软烂口感的卤猪耳朵，可以适当的延长煮至的时间。制作卤猪耳朵的时间不宜过久，以免影响食材的口感和美观。卤猪耳朵是猪耳朵的常见吃法，是用猪耳朵、葱段、食用盐、酱油、姜片、料酒、八角等香料制作而...

食材明细主料猪耳朵（一个）辅料卤汁（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）老抽（适量）十三香（适量）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤猪耳朵的做法步骤1、清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2、放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程...

“今天分享一道简单的凉菜----五香卤猪舌”食材明细主料猪舌（三个）葱（若干）姜（姜）辅料料酒（适量）五香卤水汁（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五香卤猪舌的做法步骤1、猪舌洗净冷水下锅，焯水（可加两...

食材明细主料猪耳朵（两个）黄瓜（1根）辅料老抽（少许）卤味包（一包）葱（少许）冰糖（少许）盐（少许）生抽（少许）姜（适量）微辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉拌卤猪耳的做法步骤1、猪耳朵洗净，刮去表面脏东西和毛2、焯水后沥干洗净备用3、准备葱姜...

不是。卤猪耳要煮10-15分钟，若想让猪耳酥脆、嫩滑、美味，要把握好烹饪时间和调料。卤猪耳朵时，需要先用料酒和生姜将猪耳卤水的腥味去掉，煮至差不多再清洗干净，放入卤汁袋中，再放一些盐、酱油、酱油等调料。大煮沸一小时后...

“卤猪耳烧豆腐”食材明细主料卤猪耳（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤猪耳烧豆腐的做法步骤1、卤猪耳一个。2、猪耳，豆腐，辣椒切丝。3、烧油，倒进豆腐和红辣椒炒匀。炒...

一个小时至两个小时。卤猪核桃肉是猪核桃肉常见的常见吃法，制作的食材包括猪核桃肉、清水、食用盐、酱油、大料、丁香等调味料。卤猪核桃肉的过程中可以添加适量的姜片，既能减少猪肉的腥味，也能起到提香的作用。卤好的猪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪舌：200g豆干：100g猪耳朵：200g辅料盐：适量酱油：适量油：适量具体步骤1.买回来的肉先用流动的水反复充洗，切成适当大小的块，然后冷水下锅，锅里加姜片和料酒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时它又叫卤煮火烧。它是北京的小吃。地地道道的北京美食。它的主要食材是猪肠，猪肉，猪心，猪肺。它的味道是外酥里嫩，香辣可口。为了避免它有异味儿，应该把猪...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪舌头：370辅料八角：5老抽：2汤匙大葱：半根桂皮：10料酒：3汤匙油：适量盐：适量白糖：1汤匙生姜：适量具体步骤1.锅放水，加入葱段、姜片、料酒烧开2.把猪舌头放入...

六个小时。卤猪肘子要提前将猪肘子清洗干净，用清水浸泡两个小时，这样才可以完全去除血水和异味。清洗完毕后，锅内加入老汤和卤料，小火卤制两个小时，期间要翻滚猪肘子三次，以保证猪肘子可以完全入味。卤制猪肘子熟透之后，再在...

“美味的卤猪耳凉拌就很不错，但家里老人不吃辣，凉拌毫无灵魂。搭配一些番茄、豆腐一起炒，美味下饭。”食材明细主料卤猪耳（250g）番茄（2个）豆腐（250g）辅料葱（适量）蒜末（适量）调料酱油（2匙）蚝油（2匙）食盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪耳朵：1个辅料花椒：5桂皮：5丁香：3八角：3白砂糖：5胡椒粉：4盐：50酱油：50白酒：5白醋：3具体步骤1.猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。2.放入卤锅卤约40分钟，...

“大块的猪腿肉不容易煮熟，煮烂，用高压锅就很容易了。今天卤了一个猪腿骨，蘸着酱汁，让家人好好地贴了一次秋膘。”食材明细主料猪腿骨（500克）辅料葱白（1段）姜（4克）大料（2个）花椒粒（10个左右）丁香（5粒）桂皮（1段）山楂片（3片）生抽（10克）老抽（20...

家平时都喜欢吃什么肉类呢，今天给大家介绍的这种肉，估计很多朋友都喜欢吃，就是猪肘子，猪肘子，最经典的吃法就是卤猪肘子吃。大家知道卤制猪肘子做法吗，如果感兴趣的话，可以跟着我们的文章一起来学习一下两种卤猪肘子的方法。...

5个小时左右。卤猪耳朵比较麻烦，需要先将猪耳朵洗干净，放入开水中焯10分钟左右去除猪耳朵中的血水，清洗干净之后加卤料焖煮40分钟左右。煮好了之后将猪耳朵放在卤汁中腌制4个小时左右，可以使猪耳朵更好的入味，吃起来味道更...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪耳朵：2个辅料桂皮：5陈皮：1小块小茴香：2香叶：1片草果：1个甘草：1片冰糖：30料酒：2茶勺味精：3盐：2茶勺花椒粒：10个干红辣椒：2个八角：1个丁香：3良姜：半块老抽：2汤勺老...

食材明细主料猪小肠（一斤）辅料姜（一小块）蒜瓣（适量）其他（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪粉的做法步骤1、猪小肠放盆子里，一头接着水管，水开小。2、里面的脏东西自己就流出来了。重复几次。3、再用盐抓洗表面。4、蒜瓣切两半...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟五香卤猪耳，用料简单，做法也简单，它浓浓的香味而且爽口，一口下去，美味可口，让你立刻食欲大增。它一直是大家喜欢的食物之一，而且是一道很好入口的下酒菜哦。...

三十至四十分钟。卤猪耳朵的时间跟所用的工具有关，用高压锅煮，需要煮半个小时，用普通锅煮，需要煮四十分钟。卤猪耳朵是猪耳朵的常见吃法，制作的主要食材包括猪耳朵、酱油、食用盐、味精、香叶等。做好的卤猪耳朵晾凉后可以...