![超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单]( "超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
龙利鱼片 ：
800 辅料
油 ：
适量 酸菜 ：
400 冻
豆腐 ：
400 金针菇 ：
220鸡精 ：
适量料酒 ：
适量泡辣椒 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
适量 蟹味菇 ：
220糖 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.蟹味菇洗干净，沥干水备用
![超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.金针菇切去底部，拆散，洗干净沥干水备用
![超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.冻豆腐挤去水份，切块
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4.鱼柳切片
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5.鱼片加白胡椒粉，鸡精，淀粉，料酒，腌15分钟
![超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅内放底油，爆香酸菜和辣椒
![超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入清水，加入盐和鸡精，煮开
![超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入蘑菇和冻豆腐
![超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.水再次滚开后放入鱼片
![超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第11张]( "超级好吃的酸菜鱼怎么做好吃又简单 第11张")
10.煮熟即可
烹饪技巧
鱼片放入锅里的时候需要一片一片分别下，免得粘在一起
