传统老式桃酥的做法 传统老式桃酥怎么做
“记得小时候家里要是买点心就一定少不了桃酥。妈妈最喜欢吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家过节了，因为离家远，妈妈也没吃过我做的小点心，今天就做了点桃酥，成品出来后得到了老公的赞扬，说和外面卖的一样好吃，听了心...
传统香酥鸡的做法 传统香酥鸡怎么做
食材明细主料鸡（半只）辅料盐（适量）白酒（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）八角（适量）小茴香（适量）油（适量）花椒粉（适量）咸香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统香酥鸡的做法步骤1、鸡半只洗净，放入盐抓捏，然后...
传统老式月饼皮的做法及配方
每年的农历八月十五人们除了逛花灯当然少不了吃月饼。月饼圆圆的在我们心中不仅是个美食，也象征着家庭和和美美。月饼的种类很多，小编最爱的莫属老式月饼了。老式月饼制作方法比较简单，主要是以面粉等材料通过加工制作出...
老式桃酥饼干的做法 老式桃酥饼干怎么做
“我是八零后，小的时候能吃到的点心品种不多，其中以桃酥最为常见，香香甜甜酥掉渣的桃酥饼干不仅是童年的回忆，那味道也真的让人喜欢，所以入了烘焙坑以后桃酥也就成了我一直想要攻克的甜品之一，最开始我试过很多配方和方法，光...
传统英式圣诞腌菜的做法 ［传统英式圣诞腌菜］ 传统英式圣诞腌菜怎么做
“这款英式腌菜，口味酸甜微辣，特别适合与圣诞节期间丰富的冷肉和奶酪搭配食用。它鲜艳红火的也和圣诞节的气氛十分相称。它的制做方法十分简单，可以大量制做，自己享用或送人都很好。如果封存得好，这种腌菜可以保存几个月。...
传统英式早餐的做法 传统英式早餐 traditional English breakfast 传统英式早餐怎么做
“如果你来到英国的餐厅，点一份传统的英式早餐，一般都会有香肠、培根、蘑菇、鸡蛋、西红柿、黄豆、烤土司面包&黄油、土豆饼；素食的里面没有培根，香肠也是纯素的；除了面包片和豆子之外、其他材料都是油煎、没有太大的...
传统桃酥的做法 传统桃酥怎么做
“夏季甜点~可以配牛奶很好吃哦！这个可以做20个小的。”食材明细主料低筋面粉（230g）玉米淀粉（30g）小苏打（5g）泡打粉（2g）辅料玉米油（110g）融化黄油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食盐（2g）鸡蛋黄（3个）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）传统桃酥的...
传统法式可力饼的做法 传统法式可力饼怎么做
“荞麦可力饼浓郁芝士和干酪半熟太阳蛋点缀新鲜生菜和香滑奶酪入口即享法式美味”食材明细主料荞麦粉（50g）切达芝士（两片）eden干酪（一小撮）辅料鸡蛋（一个）生菜（四叶）奶油芝士（一小块）奶香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）传统法式可...
传统韩式土豆饼的做法 传统韩式土豆饼怎么做
“小时候在路边的布帐马车（포장마차）吃土豆饼，一吃就是十几个。长大了会喝酒了，在布帐马车喝小酒，只要有土豆饼就不需要别的下酒菜了。”食材明细主料土豆（600g）小葱（2根）辅料盐（适量）酱油（适量）油（适量）味精（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分...
传统酥皮樱桃派的做法 【传统酥皮樱桃派】樱桃季节不可错过的香甜酥皮派 传统酥皮樱桃派怎么做
“樱桃的季节哦，上次做了樱桃果馅，做了些樱桃挞，还剩了很多樱桃果馅。放久了怕不好，就抓紧尽时间消灭掉，于是做了这个樱桃派，刚好用完。这个樱桃派和以前做的派皮不太一样。以前是用千层酥皮做的，层层酥脆。樱桃果馅的含水量...
老式传统油饼的做法 老式传统油饼怎么做
“早上包合子，剩下一块面，想起了以前常常烙过的油饼，正好~来一张。”食材明细主料面粉（适量）辅料盐（少少一点）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老式传统油饼的做法步骤1、面里加少少的盐。用清水和面。2、面和的要稍微软写...
传统菊花酥的做法 【开封】传统菊花酥 传统菊花酥怎么做
“菊花，每年到了秋天，就是开封菊花盛开的时节，真的是“满城尽带黄金甲”，用紫薯做了紫色的菊花”食材明细主料面粉（270克）玉米胚芽油（135克）糖（30克）辅料水（60克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统菊花酥的做法步骤1、水油皮：...
传统点心核桃酥的做法 传统点心核桃酥怎么做
“我们都爱传统美食，但是外面做的核桃酥大家是不是感觉真的有点甜腻，有一点油。今天我也尝试着自己做了一下核桃酥，哟~还真别说，脆香甜集于一身，而且还不腻！亲们，别让烤箱闲着啦~快快动手吧！”食材明细主料猪油（70g）中粉（200g）鸡...
法式传统牛角包的做法 法式传统牛角包怎么做
“牛角包是一款传统的法式面包，虽然裹入了大量的黄油，但是只要开酥成功，切开面包就能形成蜂窝状的组织，口感上是非常酥松柔软的。虽然做面包大多使用高筋面粉，但是每次制作这款面包我都会用高粉和低粉搭配使用，因为全部用高...
传统老豆腐的做法 家乡传统老豆腐 传统老豆腐怎么做
““老豆腐”，这个只是地区之间的叫法不同吧，只是我们家那边的是石膏点卤的，口感上也觉得近乎相似，关键就是这个调料汁儿的，在北京吃的豆腐脑都是浇卤的，一般是黑木耳、黄花菜、肉末和鸡蛋这些，后来听朋友说他们那边还有放酱...
传统点心豆沙酥的做法 传统点心豆沙酥怎么做
“给亲们介绍一款传统点心，仍然是我小时候常见常吃的，感觉伴随自己成长的东西总是那么亲切！依然是点心~依然是豆沙馅~依然充满了回忆，希望你跟我一样喜欢!”食材明细主料面粉（400g）鸡蛋（2枚）白糖（60g）转化糖浆（100g）小苏打（4g）色拉...
传统老婆饼的做法 传统老婆饼怎么做
“小时候，超喜欢西点店里刚出炉的的老婆饼，总忘不了，那金黄酥脆的外皮，和Q软的内陷儿。咬一口，层层酥皮里竟有像牛皮糖一样的内陷儿！……当时对内陷儿的材料感到十分不解，后来才知道，是糯米和冬瓜糖做的！今天，终于可以吃一回自...
传统蛋黄酥的做法 传统蛋黄酥怎么做
“大名鼎鼎的蛋黄酥，美味自然不用多美赞。传统版的只有豆沙与蛋黄。抛开蛋黄选择问题不说。它的精华之处在于外皮的酥香。蛋黄酥的配方有很多，哪个才是最适合自己口味的，这个就值得探讨了。当然，所谓探讨就是要动手做。试...
桃酥 传统北京糕点——美味桃酥的零失败制作方法
“这周，我做了2次妈妈特别爱吃的一种点心——桃酥！做法简单易学，虽然貌似粗犷，但口味绝对顶呱呱，妈妈吃了我做的桃酥，已经很少去稻香村了，今天就来和大家先分享这个桃酥的做法！”食材明细主料普通面粉（200克）核桃碎（60克）整粒核桃...
老式桃酥的做法 老式桃酥怎么做
“还记得小时候奶奶藏在柜子里的桃酥吗？咬上一口，那溢满口的浓郁香味，至今还能想起，现在条件好了，自己也会时不时的做来品尝，现在尝的不是美味，而是对美好童年的回味！”食材明细主料低筋面粉（250g）辅料玉米油（120g）绵白糖（80g）鸡蛋（1...
桃酥的做法 传统中式点心-----桃酥 桃酥怎么做
“桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。”食材明细...
空气炸锅版老式桃酥的做法 老式桃酥（空气炸锅版） 空气炸锅版老式桃酥怎么做
“孩子放学后经常喊饿，简单易学的桃酥做起来吧。”食材明细主料低筋面粉（250g）食用油（120ml）白糖（50g）辅料鸡蛋（1个）小苏打（2g）泡打粉（3g）芝麻（若干）花生碎（若干）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）空气炸锅版老式桃酥的做法步骤1、将准...
传统意式披萨的做法 传统意式披萨怎么做
食材明细主料高筋面粉（140克）低筋面粉（60克）干酵母粉（10克）辅料温水（100ML）黄油（适量）橄榄油（20克）蛋黄（适量）香肠（适量）青红椒（适量）马苏里拉（适量）番茄酱（适量）披萨草（适量）配料盐（8克）砂糖（16克）意大利综合香料（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）普...
传统中式荷花酥的做法 传统中式~荷花酥 传统中式荷花酥怎么做
“荷花酥是中国传统的点心，口感酥松香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常简单，所以，在很多筵席上会经常出现。”食材明细主料面粉（油皮）（150克）猪油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）面粉（油酥）（100克）猪油（50克）辅料馅料（300克）甜味（口味）炸（工艺）一小...
传统酥饼的做法 传统酥饼怎么做
“这是一款传统的中式面点，虽然看起来步骤图多一些，其实比起烘焙面包蛋糕，这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料，也不需要任何的经验和技巧，即使对于新手也几乎是零难度，零失败。所需材料极其简单，只要准备一点猪油...