关于火娃出品——酸辣金汤鱼的餐饮精选

“当酸爽汤底碰撞新鲜食材，食材被汤底浸透，高温炖煮将酸辣金汤底料的醇香厚味展现得淋漓尽致。香味直侵入鼻，馥郁香气，酸辣平衡，令人闻之欲罢不能，看似没辣椒清清淡淡的，但入口酸鲜，之后辣劲上来，温柔中带着热情。鱼肉滑嫩入味...

“八月十五中秋佳节，江南各地，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在...

食材明细主料巴沙鱼（适量）辅料豆芽（适量）生菜（（还可以加西红柿））调料友加金酸汤鱼调料（适量）小米椒（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金酸汤鱼的做法步骤1、准备所有需要的食材洗净切好，巴沙鱼片成片。2、鱼片倒入腌鱼料包拌...

“兔兔这样吃，酸爽开胃，风味十足！兔兔➕仔姜➕灵魂酸辣金汤底料——这样做出来的酸辣金汤仔姜兔酸爽可口，开胃下饭，汤底光泽金黄，味道酸辣鲜香，风味十足！”食材明细主料鲜兔肉（1000g）辅料白开水（1250g）鲜仔姜丝（150g）青红二荆条圈（10...

食材明细主料娃娃菜（1颗）小米辣椒（3个）腊肉（100克）辅料盐（1勺）醋（1勺）酸辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒腊肉酸辣娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜洗好2、叶子和根部分开3、削薄4、腊肉煮一下5、辣肉切片，姜，蒜，绿辣椒少许切如图6、...

食材明细主料金针菇（150g）辅料娃娃菜（3片）蒜蓉（适量）辣酱（适量）葱（适量）玉米油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉辣酱蒸金针菇娃娃菜的做法步骤1、食材，金针菇，娃娃菜。2、金针菇娃娃菜洗净放入水中焯水。3、捞出装盘。4...

食材明细主料娃娃菜（5片）鱼丸（8个）辅料葱（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（适量）盐（适量）香油（适量）鱼香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）娃娃菜鱼丸汤的做法步骤1、娃娃菜洗净切片。2、鱼丸若干切半。3、锅里加水烧开，放入姜片，倒入鱼丸煮5...

“嘎鱼学名叫黄颡鱼，百度一下它在各地叫法不同，好家伙我数了数有30多种叫法。像黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、、黄嘎牙、黄骨鱼等等。在天津卫管这种鱼叫嘎鱼。”食材明细主料嘎鱼（适量）娃娃菜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）白胡椒粉...

食材明细主料肥牛（300g）金针菇（一斤）辅料小米辣（三个）小尖椒（2个）青花椒（适量）蒜（一颗）黄灯笼辣椒（两勺）白醋（适量）生抽（少许）橄榄油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金汤酸辣肥牛的做法步骤1、备好材料2、热好锅，放油把黄灯笼辣椒...

“对于上班族来说，回家做晚饭是件很痛苦的事。又要买菜，又要洗菜，又要切菜，想要吃个大菜几乎是不可能，今天我发现了两个好东西的搭配，短短十分钟一份主菜就搞定了，推荐给大家。味道杠杠滴，堪比餐馆大厨。”食材明细主料巴沙鱼...

“娃娃菜富含维生素C、维生素B族、多种矿物质和膳食纤维，有促进胃肠蠕动预防便秘的作用。南瓜可以说是superfood（超级食物），有超高的纤维，又超级抗氧化，可以有效解决宝宝添加辅食后的排便问题。而且南瓜蒸一蒸就软了，口感非...

食材明细主料娃娃菜（2小颗）大蒜（3瓣）小米椒（4个）辅料生抽（2勺）陈醋（1勺）蚝油（1勺）糖（半勺）盐（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜洗净切小块备用。2、小米椒切段，蒜切末。3、把调料放进去拌匀备用。4...

食材明细主料肥牛卷（一袋）娃娃菜（一棵）辅料葱（适量）红辣椒（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）开水（适量）金汤肥牛底料（一包）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金汤娃娃菜煮肥牛的做法步骤1、一棵娃娃菜处理干净控水。2、肥牛卷焯水捞出...

“金汤酸菜鱼面属于微辣型，适合爱吃酸菜鱼，又不太能吃辣的朋友……”食材明细主料黑鱼（一条）辅料面条（适量）酸菜（一小包）白醋（适量）黄灯笼（适量）盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）葱花（适量）蒜泥（适量）白芝麻（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...

食材明细主料鲈鱼（700g）豆芽（200g）辅料姜片（适量）蒜片（适量）葱花（适量）干辣椒（1个）调料酸菜鱼汤包（1份）清水（适量）酸辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金汤酸菜鱼的做法步骤1、准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。2、鱼肉和鱼头骨分开清洗...

“贵州同事卖的特产-酸汤！又酸又辣，适合煮鱼！”食材明细主料草鱼（1/2）酸汤（100g）辅料白菜（1/2颗）豆芽（1盒）鸡蛋（1/2个）花椒（少许）姜（少许）辣椒（少许）调料料酒（3匙）酱油（3匙）蚝油（2匙）生粉（2匙）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸汤鱼的做法步骤1...

食材明细主料金华火腿（100g）娃娃菜（1颗）辅料料酒（2匙）葱姜丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤1、新入手一盒切片装金华火腿。2、取一块金华火腿，用清水泡4小时。3、去除火腿表面的油斑和盐渍...

“南瓜的功效：入脾、胃、肠、心经。补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。”食材明细主料南瓜（半个）娃娃菜（两个）辅料午餐火腿（适量）松花蛋（适量）蘑菇（适量）枸杞（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）咸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金汤娃娃菜...

“金汤酸辣酱以其漂亮的颜色，美味的口感，在餐厅里广受食客欢迎。同时，金汤酸辣酱配合主料的菜品制作，因为其操作便捷，快速出餐，更是深受大厨的喜爱。今天我们就一起来瞧瞧璞真金汤酸辣柠檬鱼的做法吧。”食材明细主料黑鱼片...

“大冷天来上这么一锅热气腾腾啊”食材明细主料鸡（适量）萝卜（适量）金针菇（适量）平菇（适量）莴笋（适量）辅料醋（适量）干辣椒（适量）杭椒（适量）酸辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣金汤鸡的做法步骤1、原料2、萝卜用醋和糖腌制3、酸姜大...

“在家就可以吃到鲜美、原汁原味的金汤酸菜鱼！解解馋过过瘾，喜欢的配菜都可以拿来嚯嚯～招待亲戚朋友倍有面子的一道菜，安排！”食材明细主料黑鱼（1条）酸菜（2颗）辅料番茄（1个）白菜（1颗）土豆（1个）豆芽（1把）调料蒜头（半个）小辣椒（2个）姜（适量）盐（...

食材明细主料娃娃菜（适量）辅料香菜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）油泼辣子（适量）醋（适量）味精（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜适量2、洗净切成小块3、一瓶盖生抽，两瓶盖醋，盐和味精适量拌匀后加...

食材明细主料肉末（适量）冬瓜（小半个）金针菇（小半扎）辅料玉米油（6毫升）生抽（一小勺）盐（一小勺）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）娃娃菜冬瓜金针菇汤的做法步骤1、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入肉末，娃娃菜，冬瓜，金针菇至软，炒至几分钟...

“金汤肥牛是一道让人着迷的开胃菜，自己在家做，只需一包金汤调料，就可以变换出不同食材的金汤菜，就比如今天这锅金汤牛肉娃娃菜，从品相到口感，一点儿不比金汤肥牛差，而且还因为食材好取而更加接地气儿。娃娃菜清鲜软糯，适合牙...

“酸辣可口，香甜开胃。”食材明细主料娃娃菜（1颗）辅料剁椒（20g）蒜蓉（5g）姜末（5g）葱末（5g）白醋（适量）白糖（3匙）鸡精（3g）味精（3g）生抽（适量）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌酸辣娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜洗净切条。2、在锅里加...