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金汤酸辣柠檬鱼的做法 璞真金汤酸辣柠檬鱼 金汤酸辣柠檬鱼怎么做

金汤酸辣柠檬鱼的做法 璞真金汤酸辣柠檬鱼 金汤酸辣柠檬鱼怎么做

金汤酸辣酱以其漂亮的颜色,美味口感,在餐厅里广受食客欢迎。同时,金汤酸辣酱配合主料的菜品制作,因为其操作便捷,快速出餐,更是深受大厨的喜爱。今天我们就一起来瞧瞧璞真金汤酸辣柠檬鱼的做法吧。

食材明细

主料
  • 黑鱼片 (300克)
  • 莴笋 (100克)
  • 娃娃菜 (几片)
  • 腐竹 (100克)
  • 金针菇 (100克)
  • 酸萝卜 (50克)
  • 柠檬 (3片)
辅料
  • 青线椒 (10克)
  • 青花椒 (10克)
  • 姜末 (10克)
  • 蒜末 (10克)
  • 葱花 (10克)
  • 红线椒 (适量)
调料
  • 璞真金汤酸辣酱 (100克)
  • (400克)
  • 璞真脆爽酸菜 (50克)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

金汤酸辣柠檬鱼的做法步骤

  • 金汤酸辣柠檬鱼的做法 璞真金汤酸辣柠檬鱼 金汤酸辣柠檬鱼怎么做 第2张

    1、黑鱼片下锅加3克盐、味精3克、生粉5克、蛋清半只腌制。

  • 金汤酸辣柠檬鱼的做法 璞真金汤酸辣柠檬鱼 金汤酸辣柠檬鱼怎么做 第3张

    2、辅料飞水放入锅里。

  • 金汤酸辣柠檬鱼的做法 璞真金汤酸辣柠檬鱼 金汤酸辣柠檬鱼怎么做 第4张

    3、另起锅烧水至90度下鱼片、吧鱼片侵到八成熟捞出备用。

  • 金汤酸辣柠檬鱼的做法 璞真金汤酸辣柠檬鱼 金汤酸辣柠檬鱼怎么做 第5张

    4、起锅下璞真金汤酸辣酱、璞真脆爽酸菜煮开,倒入容器了。

  • 金汤酸辣柠檬鱼的做法 璞真金汤酸辣柠檬鱼 金汤酸辣柠檬鱼怎么做 第6张

    5、烧热油(250)度,把油浇在金汤酸辣柠檬鱼上即可。