![自己动手做炸酱怎么做好吃又简单]( "自己动手做炸酱怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 ：
1个（切成丁）白
豆腐干 ：
2块（切成丁） 瘦肉 ：
2两(（切同上大小的丁）杂菜半碗（青豆 ：
适量 胡萝卜 ：
适量玉米） ：
适量油 ：
2调羹鸡精 ：
少许豆瓣酱 ：
1汤勺姜末 ：
适量蒜末 ：
适量葱花 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 热锅放油起微烟，放姜末蒜末葱花起香味
2. 中火放入肉丁爆一爆，随后下土豆丁
3. 一分钟后，放豆瓣酱拌匀
4. 加入水半晚，煮开后改小火慢慢熬煮
5. 十分钟左右土豆熟软，放入杂菜(青豆胡萝卜玉米)，大火收汁即可起锅
