关于秘制酸菜鱼怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料黑鱼（1条）酸菜（1袋）鸡蛋（1个）花椒（适量）辣椒（适量）泡椒（适量）大蒜（适量）淀粉（适量）大葱（适量）盐（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）辅料香菜（适量）酸辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制酸菜鱼的做法步骤1、把黑鱼洗净，去掉鱼头鱼骨，鱼肉...

“想跟大家分享下我的厨房心得跟乐趣，所以在此详细分享下家庭巧妙制作酸菜鱼而且是省油省钱方便简单哦~”食材明细主料包头鱼（一条）辅料菜籽油（适量）酸菜（适量）生姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）花椒（适量）辣椒片（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料鲫鱼：适量青红椒：各一根辅料葱姜蒜：适量白糖：半勺食醋：和辣成正比料酒：2～3勺蚝油：适量豆瓣酱：适量淀粉：适量鸡精：适量辣椒酱：看个人口味适量增减具体步骤1.把鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料卷心菜：适量洋葱：适量花椒：适量辅料油：少许盐：少许白醋：少许料酒：少许果汁：少许胡椒粉：少许具体步骤1.洋葱洗净切丝、卷心菜洗净切丝2.锅中放入少许的油，油稍微...

“这个黄鱼其实应该叫黄菇鱼，而不是我们常说的黄花鱼这个鱼的肉质没有黄花鱼细嫩但是相比草鱼要嫩一些，而且价格便宜只有黄花鱼的一半用红烧的方法同样美味我今天就把我自创的烧鱼秘制汁子奉献给大家吧，要说这个汁子是怎...

食材明细主料三鳞鲤鱼（一条）香菇（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）糖（适量）柠檬汁（适量）生抽（适量）蚝油（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）烧烤料（适量）香菜（适量）太椒（适量）郫县豆瓣酱（一勺匙）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时...

“鲜咸微辣，回味无穷，色泽鲜艳~可谓是一道非常解馋的简单硬菜~~”食材明细主料鲜鱼（约2斤）土豆（适量）蒜（2头）花椒（适量）郫县豆瓣（适量）辅料盐（适量）洋葱（适量）干辣椒（适量）八角（适量）食用油（适量）微辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制烤鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.到鱼档买一块鱼腩，请店家将鱼骨与鱼肉分离，回到家后，将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟。2.锅里放少许油，将鱼骨爆香，加一大碗水，煮出奶白...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料酸菜：适量辅料盐：适量具体步骤1.活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净，剁下鱼头，然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉，再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉，以正斜刀分...

“火锅鱼独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。火锅鱼取材于子鲜鱼，采集...

“熏鱼是我们那里特别受欢迎的一道凉菜，婚嫁宴请，几乎都会有。口味有两种，一种是酸甜味的甜熏鱼，一种是咸鲜味的五香熏鱼。做法都是把鱼炸成酥脆，调上汁，腌渍而成。咸鲜味的汁可以自己调制，也可以按照传统的酱汁。这次我的熏...

“这道秘制酸菜鱼，是菜品里百吃不厌的精品。鱼肉爽滑入味，酸菜咸香下饭，吃完鱼了汤汁可以再煮点青菜吃，荤素搭配，很开胃营养。”食材明细主料草鱼（一条）老坛自制酸菜（适量）老坛自制泡辣椒（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）花...

“博主非常非常喜欢吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米线，花蛤米线，经常在外面吃，但有的很不干净，肚肚会闹意见，而姐夫就是厨师，姐夫告诉我，这是他原来在巴国布衣饭店自己负责炒酱料的配方，这配方自己已经用了三年了，每次炒出来的酱料，隔...

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：一条辅料盐：适量鸡精：适量酱油：两小勺淀粉：两勺葱：3根姜：一小块红椒：一个大蒜：两瓣自泡酸菜：一小碟具体步骤1.把鱼洗净在背划几刀这样腌的时候容易入味2...

食材明细主料草鱼（1条）辅料料酒（4勺）姜丝（适量）桂皮（1段）八角（2个）盐（适量）香叶（4片）醋（3勺）水（1小碗）葱段（适量）酱油（2勺）白糖（3勺）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制酥鱼的做法步骤1、草鱼杀洗干净。2、去头去尾，切成约1.5厘米的块。3、...

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:21分钟这道秘制酸菜焖鱼里面，我们特意选用的是肉质细嫩鱼刺较少的草，而且它炖出来的鱼汤更加的酸辣鲜美，很开胃，很适合在炎炎夏日的时候使用，而且多吃鱼可以提高...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将杀好的鱼洗净腹内的黑膜，掏出鱼腮，剁去鱼鳍，剁小块放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时；2.锅中油烧热放入两片姜，煎至金黄；3.用筷...

“随着生活节奏的变快越来越多的人选择了在外面饭馆就餐殊不知很多饭馆的食品安全令人担忧为了合肥吃货所有吃货们的健康着想，和更多吃货的需求吃货哥特请资深美食达人和资深营养师顾问每期为大家倾情奉献一篇美食详解...

食材明细主料乌梅（适量）山楂（适量）陈皮（适量）玫瑰茄（适量）甘草（适量）薄荷叶（适量）桑葚子（适量）桂花（适量）辅料冰糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制酸梅汤的做法步骤1、所有食材清洗后加水浸泡一个小时。2、将食材放入无纺布...

可鱼可饭将来注定要发展成为全国知名品牌，酸菜鱼味道不能马虎，每一步都小心翼翼。可鱼可饭酸菜鱼有三个秘诀：鱼、汤、酸菜。鲜嫩从鱼来。巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、并且无刺。鱼身大小规格几乎相当，国内源头直采，低温冷链...

食材明细主料细粉丝（120克）牛肉汤（1碗）辅料花生碎（适量）香菜（适量）香辣盐菜（适量）配料白糖（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）白醋（适量）老抽（适量）盐（适量）味精（适量）自制红油（适量）自制麻椒油（适量）香油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）秘制酸辣...

“有高汤，跟肉末肯定会更好吃”食材明细主料青菜（100g）粉条（200g）辅料生抽（三匙）蒜末（适量）豆瓣酱（两匙）火锅底料（50g）香菜末（适量）辣椒粉（适量）花生（适量）鸡精（少许）盐（适量）榨菜（适量）葱末（适量）醋（一大勺）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲫鱼：400辅料泡椒：适量泡姜：适量泡菜汁：5ml高汤：100ml蒸鱼豉油：2ml料酒：20ml二锅头：2ml具体步骤1.钓的鲫鱼清水养24小时，吐净泥沙味2.鲫鱼抠腮去鳞除内脏，双面...

“过年……餐桌必备鱼寓意《年年有余》。家家户户餐桌上少不了鱼，什么红烧鲫鱼，浇汁鱼，清蒸鲈鱼等等，都是淡水鱼不如试试这款秘制罐头鱼，肯定会吃光光哦！味道棒棒滴。”食材明细主料鲅鱼（1000克）辅料酱油（适量）生抽（适量）蚝油（适量...

“心蓝是湖南人，吃小吃的最多的就是鱼。草鱼、鲫鱼、黄鸭叫、鲈鱼、桂花、鲟鱼、河豚……只要叫得上名字的内陆鱼基本上都吃过。心蓝喜欢鱼肉那鲜嫩的口感。心蓝自己也经常做鱼，最满意的要属秘制酸辣鲫鱼、平锅全鱼和金...