在家做的凉面怎么做好吃又简单

今天小编要教大家一种非常适合饭前吃的开胃菜，那就是凉面了。相信各位小仙女们都很喜欢凉面那酸酸辣辣的口感，吃下去可真是让人大增食欲呀。这凉面的做法很简单的哦，下面就由小编带领大家来diy凉面吧。

主料

辅料

具体步骤

1.1.锅里水烧开后，面条下锅里煮熟，捞出后在凉水里过凉，沥干水份，倒少许油拌匀。

2.2.胡萝卜和黄瓜洗净，切丝；煮开一锅水，依次放入胡萝卜、绿豆芽焯熟，过一下凉水沥干水份；小火把花生炒香，捞出切碎。

3.3.面条里调入辣椒油、盐、生抽、蒸鱼豉油、味精和葱花拌匀；摆上黄瓜、胡萝卜、绿豆芽，撒上花生碎；炒花生的热油浇在辣椒粉和芝麻上面拌匀，浇在面上即可。

烹饪技巧

夏天吃超爽口