关于川味水煮肉片的餐饮精选

“过节啦，学做一道川菜——水煮肉片。红红火火、热热闹闹，刚好映衬一下节日的气氛。非常成功，色泽明亮、酱香浓郁、麻辣爽口，实在好滋味！小伙伴们快来品尝吧！”食材明细主料牛肉里脊（200g）辅料青蒜苗（适量）莴笋（适量）芹菜（适量）生菜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味可口的川味水煮肉片是一道非常有特色的地方菜肴，这道菜肴非常非常的受大众喜爱呢，这道菜肴光看着它红通通的外观就让人止不住的口水直流了呢，它的香...

“正宗派请绕道，百味中百客，我做的只注重麻辣鲜香四个字，不追求极致。猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。花椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟作为一个地地道道的南方人，虽然做不到像湖南人那样一口辣椒一口青椒，但自我感觉还是很喜欢吃辣的食物，比如说辣到没朋友好吃到没伙伴的川味水煮肉片。满...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟川味水煮肉片是猪肉和配菜做成的美食，这款猪肉的口感比较好，菜的味道比较不错，所以大家都是比较喜欢吃的，这款美食营养比较丰富，所以多吃对于身体比较好，但...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料郫县豆瓣酱：适量小白菜：适量蛋清：适量淀粉：适量辣椒：适量花椒：适量葱：适量姜：适量蒜：适量蒜苗：适量辅料肉片：适量具体步骤1.买里脊肉300克。2.切薄片。3.用蛋清...

“对于川菜内心总有份执念，确切的说应该是对于美食的执念。总想着吃到最后吃的，然后借自己的手，能给家人做最好吃的菜！要想做出最好吃的川菜，材料很重要，特意在网上从成都订购了正宗的郫县豆瓣酱，收到货的时候木头吓一跳，整整...

“水煮肉片是川菜里的经典菜。它坚决贯彻着川菜“麻、辣、鲜、香”的方针，坚定不移地在众多美味佳肴里独树一帜，经热油烫过之后，蔬菜脆香，肉片滑嫩，沾满了辣椒的浓香和花椒的麻香，真是香到一块儿了，在任何季节任何时候，都深受...

“这道菜的精髓就是豆瓣酱了，一坛好的豆瓣酱做出的菜品醇香美味，我的豆瓣是妈妈给我做的老坛豆瓣，一般都要装坛一年之久。”食材明细主料里脊肉（250g）豆芽（250g）辅料大蒜（适量）自制豆瓣（适量）干辣椒（适量）食盐（适量）水淀粉（适量）葱花（适...

“最近落雨不断，舒服又凉快，特别是雨后的夜晚，凉风吹拂着楼下的玉兰树，发出沙沙的声音，凉爽的风吹进屋子里，湿润的空气中夹杂着海洋和青草的味道，让人心旷神怡，不知不觉便进入梦乡。天气暂时不那么炎热，许多人都愿意吃火锅，竟然...

“最近爱上了川菜，又麻又辣，肉质鲜嫩，再来杯小酒，简直绝了，喜欢的宝宝赶紧做起来吧。”食材明细主料猪瘦肉（一块）辅料青菜（适量）鸡蛋（1个）调料淀粉（2勺）红油火锅底料（一块）干红辣椒（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水煮...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊肉：八两豆芽（藏在肉下面的~）：一把辅料干辣椒：一把花椒（我忘记放了==。。）：一把大蒜（切成片状）：三大瓣姜（切成小粒）：一小坨豆瓣酱！：一坨胡椒粉：一小勺豆粉：一中勺...

“水煮肉片是川菜的一种传统菜式，水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。特色：椒麻味，肉味香辣，软嫩，易嚼，是很好的下饭菜。”食材明细主料猪瘦肉（250克）辅料白菜（200克）郫县豆瓣（50克（3汤匙））料酒（25克（1.5汤匙））淀粉（25克（1.5汤匙））盐（2克（约1/2...

是的。水煮肉片是四川菜系中的一种特色美食，主要以豆瓣酱和肉末、嫩豆腐、豆芽等食材为主原料制作出来的，食用起来鲜香麻辣、顺滑爽口。川菜除了水煮肉片，还有水煮牛肉、麻辣火锅、麻辣兔头、夫妻肺片等等，每一种菜肴都能...

“水煮肉片是一道地方新创名菜，其起源于上世纪30年代，自贡名厨范吉安，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美...

四川水煮肉片的做法，水煮肉片属于川菜，口味属于辣的，很多喜欢吃辣的伙伴们，去了饭店肯定要点这个菜吧，首先去超市买肉片，然后回家洗干净，做肉片的材料准备好之后，就可以下锅了，出锅以后需要浇油，最后美美的四川水煮肉片就做好了...

“这道菜是在水煮肉片的基础上改用了羊肉片，家里人都喜欢吃羊肉片，买来现成的羊肉片，用水煮肉片的做法做非常的好吃还省事！过年吃红红火火！水煮肉片属于渝菜、川菜中著名的家常菜。其起源于上世纪30年代，自贡名厨范吉安(188...

“美食与我而言，不是按部就班的照做，而是随心所欲的添加”食材明细主料前夹瘦肉（300g）辅料黄豆芽（适量）葱（适量）豆皮（适量）蒜蓉（适量）香菜（适量）花椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生粉（适量）八角（适量）草果（适量）朝天椒（适量...

食材明细主料猪里脊肉（300克）大白菜（150克）辅料蒜瓣（30克）姜（8克）葱（1棵）鸡蛋（1个）配料豆瓣酱（30克）花椒（8克）辣酱（15克）辣椒末（5克）盐（2克）料酒（10克）味精（2克）生粉（5克）高汤（500克）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水煮肉片的做法步骤1、里脊肉逆...

“牛肉富含丰富的微量元素铁”食材明细主料牛肉（650g）豆芽（适量）生菜（一颗）辅料姜（适量）大蒜（一个半）葱（两颗）郫县豆瓣酱（两勺）青花椒鱼调料（一袋）香米酒（适量（厨房专用））油（适量）小米辣（适量）青花椒（适量）干辣椒（六个）香菜（一颗）鸡蛋（一个）玉米淀粉（适...

“比平时水煮肉片更入味！”食材明细主料猪肉（400g（牛肉））生菜（1个）姜（适量）花椒（60颗(2匙)（麻椒））干辣椒（4个）蒜（4粒）辅料油（适量）老抽（2匙）蛋清（1个）郫县豆瓣酱（1大匙）糖（少许）料酒（1匙）味精（1勺(稍微多点)）胡椒粉（适量）淀粉（3大匙）麻辣（口味）煮（工艺）半小时...

食材明细主料猪肉卷（300克）辅料大头菜（适量）小红尖辣椒（适量）香菜（适量）水（适量）配料花椒（适量）大料（适量）麻椒（适量）油（适量）精盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）水煮肉片的做法步骤1、将大头菜洗净，撕块。2、准备好红辣...

“水煮肉片麻辣鲜香，看着就让人情不自禁吞咽口水，相当诱人难耐。不过饭店的食物都重油重辣，很多人考虑到健康卫生，不敢经常碰。那不如丰衣足食，自己来做”食材明细主料猪里脊（400g）辅料青菜（100g）平菇（100g）豆芽（100g）香菜（两根）干辣...

“相传北宋时期，在四川盐都自贡一带，当时的盐场有一道独特的风景，就是有着成千上万多头水牛作为动力，日以继夜的拉动盘车，提取卤水。每当有牛淘汰，盐工们的美餐就到来了。盐工们将牛宰杀，取肉切片，放在盐水中加花椒、辣椒煮食...

“水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，荤素塔配，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。也是我喜食肉肉之一！”食材明细主料猪梅花肉（300克）油麦菜（200g）辅料老姜（适量）大蒜（三瓣）大葱（一节）香...