做小笼包和面要放油吗 飘香香 专业问答 9.22K 大中小设置文字大小 放不放都可以。平时在早餐店买的小笼包在和面的时候不会放油,自己在家做的时候可以放。和面的时候放油有以下几点好处:1、可以让蒸出的小笼包颜色更好看,包子的外皮更光滑有色泽。2、揉面的时候不沾手,面团也更加柔软。3、面团的延展性更大。 TAG标签:面要 小笼包 放油 #