关于手撕鸡腿肉的做法的餐饮精选

“夏天的一道开胃凉菜，冰镇后的鸡腿肉更滑嫩”食材明细主料鸡全腿（2个）辅料葱（适量）姜（3片）料酒（少许）蚝油（1勺）生抽（2勺）陈醋（2勺）盐（1勺）糖（1勺）芝麻油（2勺）辣椒油（1勺）花椒油（1勺）香菜（少许）熟花生米（少许）熟白芝麻（少许）白胡椒粉（少许）酸辣（口味）焖（工...

“作为70后，小的时候物质是匮乏的。别说没钱，有钱也买不到现在这样丰富的食材。记得过年可以吃的荤菜，都是自家养的。比如猪，公鸡，鸭子，兔子，大鹅。每次过年都会宰杀自家养的大公鸡。每次的鸡腿和鸡胸肉都会煮好了，单独放起来...

食材明细主料鸡腿（2只）辅料香菜（少许）小米辣（少许）蒜（少许）调料生抽（2勺）蚝油（2勺）陈醋（1勺）盐（少许）辣椒油（2勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净后加料酒，姜片煮熟，过凉水！2、鸡腿去皮撕小块，放入香...

“随着冬季的到来，很多人开始关注冬日里的饮食进补问题。由于冬天的天气比较寒冷，所以就需要摄入大量的肉类来补充人体的脂肪含量，以此来抵御寒冷的气候。鸡胸肉作为家庭中常见的肉类，很多人都会忽略它的价值，其实它具有温...

“做手撕鸡最好用三黄鸡，可是在商场里找不到那种黄黄的三黄鸡，买的都是和普通鸡没啥两样的小鸡。上次做咖喱鸡时买的鸡腿还有3只，干脆还是用鸡大腿好了。这种鸡是肉食鸡，肉质也很嫩。”食材明细主料鸡腿（3只）辅料花椒（适量）辣...

“微辣甜椒青椒有一种清新感、味道赞。”食材明细主料鸡腿（3个）胡萝卜（适量）大葱（适量）辅料花椒（适量）姜（适量）小青椒（1根）小芹菜（适量）泡椒（适量）蒜（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻辣手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净放锅...

食材明细主料鸡大腿（1只）辅料生姜（适量）花椒（适量）料酒（适量）香油（1勺）花椒油（2勺）生抽（2勺）白醋（1勺）胡椒粉（少许）花椒粉（少许）红油（适量）大蒜（适量）香菜（适量）熟白芝麻（少许）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手撕鸡肉的做法步骤1、鸡大腿洗净，撕...

食材明细主料鸡腿（2个）辅料香菜（适量）大蒜（适量）黄瓜（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）花椒油（少许）香油（少许）红油（适量）花椒（适量）葱（适量）生姜（适量）料酒（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净，冷...

食材明细主料琵琶腿（3只）辅料姜片（适量）熟白芝麻（适量）辣椒面（适量）调料料酒（适量）盐（适量）油（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手撕琵琶腿的做法步骤1、食材：琵琶腿（已清洗）、姜片、熟白芝麻、辣椒面。2、将琵琶腿和姜片下入清...

“二十年前，在东北老家过年才吃得到的美味呢，离家十几载，最爱的还是家乡味。”食材明细主料猪后腿肉（500克）辅料大蒜（0.5个）味达美（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）手撕猪腿肉的做法步骤1、猪后腿肉洗净2、锅中加水，放入...

“手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓...

食材明细主料鸡胸肉（适量）莴笋（适量）辅料熟芝麻（适量）香醋（适量）老干妈辣酱（适量）柠檬（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手撕鸡肉莴笋的做法步骤1、鸡胸肉、莴笋、柠檬。2、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。3、腌肉的时候...

食材明细主料鸡腿（1个）水煮用料姜（适量）葱（适量）料酒（3勺）调料白芝麻（1勺）葱（2根）姜（小块）油（适量）生抽（2勺）蚝油（1勺）盐（适量）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱姜手撕鸡腿的做法步骤1、去腥三步骤，葱姜料酒。2、盖盖煮20分钟，用筷子戳最厚...

食材明细主料鸡腿（4个）辅料盐焗鸡粉（适量）熟白芝麻（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）盐焗鸡粉版手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净。2、加入麻油，以及盐焗鸡粉和盐，搅拌均匀，放在冰箱腌制隔夜。3、放入蒸箱蒸20分钟，晾凉。...

食材明细主料鸡肉（一盘）白菜（500克）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（少许）配料油（25毫升）盐（3克）酱油（15毫升）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉手撕白菜的做法步骤1、先把白菜洗净。2、用手撕碎。3、葱、姜、蒜切碎。4、鸡肉一盘。5、锅...

食材明细主料大鸡腿儿（4个）辅料蒜蓉（适量）辣椒油（2勺）调料蚝油（1勺）生抽（1勺）陈醋（2勺）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手撕鸡脚肉的做法步骤1、鲜鸡大腿放入锅中，加入适量的盐、姜片、料酒煮熟。2、凉开水加冰块备用。3、把煮熟...

食材明细主料青瓜（1根）鸡琵琶腿（2只）辅料剁辣椒（适量）姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）陈醋（适量）零卡糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法步骤1、食材：青瓜（已清洗）、鸡琵琶腿（已清洗）、姜片、剁...

“这款鸡腿做起来超级简单，吃起来又超级滑嫩，亲们值得一试！”食材明细主料鸡腿（3只）辅料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）蜂蜜（1勺）老抽（1勺）姜（6片）葱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）电饭锅版手撕鸡腿的做法步骤1、先将鸡腿用温水...

食材明细主料鸡胸肉（二块）辅料柠檬（几片）糖（适量）醋（适量）香菜（适量）蚝油（适量）杭椒（适量）蒜末（适量）盐（适量）油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柠檬手撕鸡肉的做法步骤1、二块鸡胸肉。2、炒熟备用。3、撕成小块备用。4、把切好的...

“很健康也很快手的鸡腿吃法。将鸡腿洗干净，煮一煮，撕成条，淋上自己调制的适合自己口味的料汁即可享用。”食材明细主料鸡全腿（1只）辅料葱姜（适量）大料（适量）调料芝麻油（适量）盐（适量）白砂糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）...

“做了柠檬鸡爪，酸辣爽口又好吃，可孩子说这鸡爪得吐骨头，那今天做个柠檬鸡腿吧，没有骨头只有肉了，味道也很棒，是夏日的清爽菜。”食材明细主料鸡腿（3个）柠檬（半个）辅料红小米椒（4个）尖椒（半个）姜（少许）料酒（2勺）鸡精（少许）生抽（2勺）醋（3勺）盐（...

食材明细主料鸡腿（2只）辅料葱（少量）姜（适量）花椒（适量）蒜（适量）小米辣（适量）白芝麻（适量）香菜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）辣椒面（适量）糖（适量）酱油（适量）耗油（适量）醋（适量）老抽（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌手撕鸡腿肉的做...

“比做一整只鸡方便快捷些，若是只用鸡翅膀做更快捷，只需15分钟。本人喜欢吃鸡皮，所以多用一块鸡腿肉。翅膀肉比较嫩滑~骨头也有味道。”食材明细主料鸡中翅膀（10来只）鸡胸肉（一块）辅料柠檬汁冰水（两瓶子）姜片（4片）白芝麻（适量）配料...

食材明细主料鸡腿（一只）红椒（一个）大葱（一根）花椒（适量）生姜片（几片）辣椒酱（一勺）辅料玉米油（适量）盐（2克）生抽（2克）芝麻（2勺）微辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）手撕鸡肉的做法步骤1、鸡腿冷水下锅，加入大葱，花椒，料酒，生姜片，大火煮20分钟，我选...

“今年是鸡年，鸡年吃鸡，大吉大利！要说鸡，可也算是为造福人类做出了贡献的，尤其是在吃的方面。鸡身上由内而外，基本都可以在餐桌上见到。主要是鸡肉肉质嫩，没有什么特殊的味道，能被大多数人接受。鸡心鸡肝做卤味，爆炒或者是烧烤...