关于蛤蜊炖蛋的餐饮精选

“蛤蜊炖蛋鲜美易做，但是对于有些人来说，滑嫩、表面无蜂窝状气孔一直是个很头疼的问题。其实你了解蜂窝状气孔是由于什么原因形成的，就可以很容易迎刃而解了。炖蛋和蛋液的搅拌、水的比例、蒸的方法、时间都有直接关系。...

“蛤蜊炖蛋是一种美食，主要材料有蛤蜊、鸡蛋、葱花等，辅料有盐、湿淀粉、油（少许）、料酒等，制作方法主要由两个步骤构成。蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。蛤蜊被称为“天下第一鲜”，蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蛤蜊炖蛋，是一种美食，蛤蜊，被称为天下第一鲜，具有丰富的蛋白质，具有滋阴润燥的功能，营养丰富，炖出来的蛋，口感细滑，撒上点葱花，更是色香味俱全，好吃好看又高营养...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蛤蜊炖蛋是一道美味的特色菜。它的食材有鸡蛋和蛤蜊。鸡蛋是很普通的啦，但是蛤蜊却不普通。蛤蜊是海鲜的一种，跟鱼虾蟹差不多。它长得跟贝壳很像，都有壳...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛤蜊：按个人口味添加鸡蛋：四个辅料葱、姜汁、料酒、盐：按个人口味添加小麦淀粉：少许六月鲜鲜酱油：按照个人口味添加麻油：按个人口味添加具体步骤1.四只鸡蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蛤蜊：150鸡蛋：2个辅料生抽：适量盐：适量香油：适量葱：适量姜：适量料酒：适量具体步骤1.买回来的蛤蜊放入水中去除泥沙。2.葱，姜切丝备用。3.锅中加水烧开，加入...

“昨天帮老妈订了去青岛的机票，每年的这个时候她都惦记着要去姐姐家避暑。青岛这个美丽的海滨城市不仅妈妈喜欢，我对它也同样充满了怀念与向往。想念那里红瓦绿树碧海蓝天的景色，想念沐浴着阳光漫步在海边的惬意，想念那里...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛤蜊：适量鸡蛋：两个辅料生姜：适量葱花：适量料酒：适量玉米油：适量鸡精：适量盐：适量具体步骤1.将蛤蜊洗净2.锅内入水，加入姜片煮开后，倒入蛤蜊3.贝壳张开后，倒入料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花蛤蜊：6只鸡蛋：2个辅料小葱：适量盐：适量具体步骤1.花蛤用水养，加点盐。养半天。2.水开，放几只。3.开了取出。4.熟花蛤。5.鸡蛋。6.鸡蛋，加盐，温水，打均匀...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟蛤蜊炖蛋是一道很有特色的家常菜。它的用料有蛤蜊和鸡蛋。蛤蜊就是一种海产品，它和贝壳类似，带壳，肉质白色。最有特色的是它的肉质鲜美无比，而且富含很高...

“参考了多位厨友们做的这道菜，并在实践中进行了改进，可以更好的将蛤蜊炖蛋简单制作成功。尤其是在蛋液分次蒸，效果极好，而且易熟且不分什么样的盘子，蛤蜊都可以在盘子蛋液最上面一层起到非常美的装饰作用，不会因为盘子深而...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟蛤蜊炖蛋这款菜的制作方式比较简单，需要准备的原材料也比较丰富，但是很好买到，鸡蛋最好选择用农家饲养的土鸡蛋，这样做的目的是更好的滋补身体，比起饲料鸡，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛤蜊：适量鸡蛋：适量辅料料酒：适量湿淀粉：适量盐：适量葱花：适量油：适量具体步骤1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料蛤蜊：5~6个辅料鸡蛋：2~3只具体步骤1.将蛤蜊洗干净待用。2.锅中放入清水，开火煮沸。3.将鸡蛋打匀。4.将温水倒入调匀的蛋液里，注意边搅拌边倒入。5.放入蛤...

食材明细主料蛤蜊（230克）辅料鸡蛋（2个）配料食盐（适量）鲜味汁（适量）麻油（适量）大怱（一段）生姜（一块）料酒（适量）香葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、1.准备食材，蛤蜊230克，鸡蛋两个...2、2.将蛤蜊泡在滴入香...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛤蜊：10鸡蛋：2个料酒：适量色拉油：适量盐：适量酱油：适量香葱：适量辅料味精：适量具体步骤1.鸡蛋2个2.加入，料酒，盐，味精，色拉油，打烂，3.蛤蜊用盐水浸泡半小时洗净，...

“蒸蛤蜊蒸出来的汤不要倒掉，用来炖豆腐或做西红柿汤，味道非常鲜美。”食材明细主料豆腐（500克）辅料油（适量）酱油（适量）香菜（适量）蛤蜊汤（适量）葱（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛤蜊汤炖豆腐的做法步骤1、葱，香菜切碎备用。...

食材明细主料晓芹海参（适量）蛤蜊（适量）鸡蛋（适量）辅料葱花（适量）调料酱油（适量）橄榄油（适量）料酒（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海参蛤蜊炖蛋的做法步骤1、海参洗净斜切成片，蛤蜊吐尽泥沙后洗净，准备鸡蛋，鸡蛋嗑入碗里打匀后...

“蒸蛋一直是家庭中很喜欢的一款家常菜，在酒店里，蛤蜊蒸蛋这样的炖品也是很受人欢迎的~海鲜的味道和鸡蛋的碰撞，绝对是单一的炖蛋无法比拟的。做法简单，老爸吃了都说味道果真不一样！”食材明细主料蛤蜊（适量）鸡蛋（适量）辅料蒸...

“蒸蛋看似简单，但好多人蒸不好，不是口感太硬就是太软不成型，还有人说蒸完都鼓出来了，其实蒸蛋真的特别简单，只要按步骤按流程做基本不会失败的。”食材明细主料鸡蛋（两个）蚬子（10个）辅料蒜末（适量）调料盐（少量）其他（口味）蒸（工艺）廿分...

“起中华美食的博大精深，不由得不感叹中华儿女的敢吃精神，上天入地，飞鸟鱼虫，果蔬草藤，无不是国人们的盘中之物。作为一个吃货，必须要有吃货的精神不是，我今天就做了一个标准吃货的会做的事情，那就是挑战自己没有吃过的第一次...

食材明细主料蛋（1个）蛤蜊（10只）辅料鱼汤（一碗）调料酱油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、蛤蜊吐沙，煮开。3、口打开，熄火，捞起，备用。4、蛋打好，加入蛋液两倍的鱼汤，搅拌均匀。5、...

“所有的烹饪方法中，最健康的莫过于清蒸。它能保留食物的原汁原味，非常适合本身就极富鲜美味感的食材。这次买了红心蛤蜊，味道有点像北极贝，用在炖蛋里面又增添一抹华丽的色彩。要说它的味道，真是让人鲜得眉毛也找不到了。...

食材明细主料蛤蜊（适量）鸡蛋（2个）调料盐（少许）生抽（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、蛤蜊洗干净煮开备用。2、两个鸡蛋加入适量清水，盐少许搅拌均匀。3、然后放入蛤蜊，用保鲜膜盖住，表面用牙签扎一些...

“夏天，又到了吃小海鲜的日子，在菜场上看到一种以前没见过的贝壳类物品，老板说尖叫“黄蛤”，于是买点回家尝尝鲜。冬瓜具有利尿消肿、清热解暑的左右，是夏季常见菜。”食材明细主料蛤蜊（一斤（黄蛤））辅料冬瓜（适量）配料盐（适量）生姜...