花菜焯多久才好吃

花菜再日常生活中事非常常见的蔬菜了，营养价值极高的它获得了不少人的喜爱。很多外面的餐馆或者是饭店煮的花菜那是非常的好吃的哦。那么花菜怎么煮才好吃呢？或者说在煮花菜的时候有没有什么煮花菜的技巧呢？接下来九跟着小编一起来看看吧。

一、花菜焯多久

大家都知道花菜的炒法，一般要先用热水焯一遍，让花菜5成熟，这样花菜炒出来口感很好。所以再炒个五分钟就可以出锅了，五分钟的花菜很脆，适合喜欢吃脆的人。但是如果喜欢吃熟烂一点的，可以炒十分钟，这时候，花菜变得软糯可食，适合老人和小孩吃，好吃又好消化。

二、花菜怎么炒不会焦

不焯水直接炒容易焦，因为油温很高，及时翻炒很快也容易焦。一般这类菜，采取焯水的办法。分解或切成小块，焯水至基本熟了，起油锅，下一些配料如腊肉片，炒香后，倒入焯水后的花菜，混炒一下，可加点高汤，调一下味后，就可以起锅了。

三、花菜怎么炒容易熟

备点五花肉，泡过的香菇!蒜子，葱段，还有你的菜花。锅洗净擦干!大火把锅烧热!倒入少量色拉油(或猪油)，油热五花肉入锅(五花肉要是比较薄就跟蒜子香菇一起下锅)注意!!五花肉尽量不要带水!你懂的!炒香!五花肉蒜子香菇金黄就放入葱段，炒出香味就可以把花菜入锅!随便翻两下!注意!!放两勺水(有热水更好)水的量自己看着办，别太多。放盐 味精就可有可无，有五花肉的肉香也够了!盖上锅盖!改中小火!不是小火啊!焖两分钟差不多。

四、炒花菜的小技巧

1.花菜尽量掰小点，要进行焯熟，这样炒起来就比较容易入味，熟得也快。

2.用手掰用剪刀都比用刀切的好吃，因为一刀下去都碎成渣渣了，哪里还能好吃呢?花菜的基本形状都没有了，烧起来更没味道了!小窍门就是不用刀切啦!

五、花椰菜的4大好处

1.预防肥胖

花椰菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖。

2.解除水肿

想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状。

3.改善便秘

花椰菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状。

4.抗癌抗氧化

花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

以上就是关于花菜焯多久才好吃的相关介绍了。你看，好吃的花菜是离不开制作的小技巧的。会煮花菜的人煮出来的花菜是非常的好吃的，但是不会煮花菜的人花菜给人吃的感觉九没有那么好吃了。所以大家在煮的过程中，一定要清楚煮花菜的技巧哦。