关于凉拌菜心的餐饮精选

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料菜心：500辅料醋：适量盐：适量姜：一片耗油：适量蒜：几粒香油：适量具体步骤1.清洗菜心2.锅里水烧开，菜心下锅焯，先把梗下锅焯一会，再把菜叶放进去，焯3-4分钟3.焯...

食材明细主料菜心（200g）辅料大蒜（5瓣）蚝油（适量）生抽（适量）十三香（适量）辣椒油（半勺）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌菜心的做法步骤1、菜心浸泡清洗。2、捞出沥水，折成段备用。3、锅中烧水，水开放1勺食盐，滴入适量橄榄油。将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜心：150辅料胡萝卜：30紫甘蓝：40黄瓜：30香菜：20荷兰豆：30辣椒：20精盐：5鸡精：4味精：3麻油（可用熟鸡油代替）：10毫升辣椒油：10毫升具体步骤1.将胡萝卜、白菜心、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜芯：1个辅料香油：1茶匙生抽：1汤匙醋：2汤匙盐：3茶匙蒜：5-6瓣辣椒：2个具体步骤1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。2....

“清脆爽口的小菜，每每在家宴中都很受青睐，尤其在大鱼大肉后，这道菜更加清新。”食材明细主料大白菜心（适量）黑木耳（适量）梨（适量）辅料葱姜蒜（适量）配料生抽（适量）味精（适量）白糖（适量）醋（适量）香油（适量）花椒粉（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料卷心菜（半个）胡萝卜（1根）辅料食用油（2勺）花椒粒（20粒）葱蒜末和小米椒圈（适量）食盐（半勺）生抽（1勺）耗油（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）凉拌卷心菜的做法步骤1、卷心菜清洗干净切去根部切成细丝。2、装入盘中加入食...

“小时候爸爸给做的小凉菜”食材明细主料白菜心（0.5棵）辅料干辣椒（1条）大葱（1条）香醋（1匙）生抽（1匙）香油（1匙）盐（1匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌白菜心的做法步骤1、白菜心、大葱葱白切丝2、锅内热油，炝干辣椒丝3、炝好的...

“这是一道营养可口的凉菜，原料也可轻松取得。就是我在制作的时候图省事，把黑木耳和菜心一块儿腌了，其实最好是分开腌，加生抽和白醋时再混合。因为菜心和黑木耳的入味时间不一样，木耳入味快，菜心入味慢，最好菜心比木耳多腌一...

“估计穿心莲好多朋友没吃过，宝妈在这里大概说一下，这个穿心莲是我国传统中药的一种，新鲜的穿心莲也可以作为一种蔬菜来食用，主产于福建、广东，华中、华北、西北等地也有引种。穿心莲的功效：清热解毒、凉血、消肿、燥湿、抗...

“似乎用了很久，终于看完一本书了。《孤独美食家》，许是未买这本书时评价太好，及至观看后会略有失望。还以为会有很多美食描写，结果却是都市情欲占了大半篇幅。所谓食色，性也，一句中国古话在这本日本作家写的书中，却得到淋漓...

食材明细主料空心菜（700g）辅料蒜瓣（适量）小米辣（2个）辣椒油（50毫升）调料酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（少量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌空心菜的做法步骤1、空心菜洗干净备用。2、蒜瓣小米辣切好备用。3、水烧开。4、放空心...

“空心菜是一个非常好的东西，而把菜叶和菜梗两吃，更是不错的选择。”食材明细主料空心菜叶（300g）辅料芝麻（适量）配料大蒜（半头）小红辣椒（1个）醋（2汤匙）生抽（1汤匙）盐（1/2茶匙）香油（1茶匙）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌空心菜叶...

食材明细主料养心菜叶子（适量）生抽（适量）辅料熟白芝麻（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌养心菜叶子的做法步骤1、新鲜的养心菜。2、摘取叶子，清洗干净。3、起锅烧水，水开。4、下养心菜叶子焯水。5、再一次...

““白菜””食材明细主料白菜心（若干片）胡萝卜（半个）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）葱花（适量）干辣椒段（适量）花椒粉（半勺）白砂糖（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）蒜蓉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）凉拌白菜心的做法步骤1、取白菜心若干洗净...

“卷心菜.别名：圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜.好多名字啊…当然它的吃法也是玲琅满目。”食材明细主料卷心菜（一棵）香菜（一个）辅料麻油（一汤匙）蒜蓉（一汤匙）辣椒油（一汤匙）盐（一小匙）味精（少许...

食材明细主料空心菜（400g）辅料豆瓣酱（5g）盐（2g）油（10ml）辣椒（5g）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌空心菜的做法步骤1、将买回的空心菜折成一节一节，注意叶子和柄要就在一起，不要用刀切，最好用小刀一根一根割，用清水洗干净2、把...

“空心菜是很大众很实惠的蔬菜，不管是清炒，凉拌，做汤都很不错，去菜场买了一大把空心菜，菜叶子用蒜蓉清炒了，剩下的菜梗就拿来凉拌了。在武汉空心菜梗有很多吃法，放点青椒肉丝和菜梗炒，和腊肉炒，和豆干炒，味道都很不错！”食材明细...

“猪心脏，是一种是补益食品。自古既有以脏补脏，以心补心的说法，所以猪心有养心补血，安神定惊，补虚之功效常！较简单方便的食用方法凉拌着吃，不油不腻清新爽口！”食材明细主料猪心（一个）辅料老姜（适量）大蒜（四瓣）花椒面（1g）五香粉（1g）味精...

“经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。凉拌还是第一次弄，尽管试试吧。”食材明细主料卷心菜（适量）红椒（适量）虾皮（适量）胡萝卜（适量）辅料蒜（适量）小洋葱头（适量）橄榄油（适量）牛...

“平日里炒空包心菜都是用手撕，因为手撕的包心菜口感好，营养不破坏。但是，这道凉菜却不能用手撕，反而还要用刀将包心菜切的很细，这样凉拌的时候才会入味好吃。拌好的包心菜要立刻吃这样口感脆嫩才好吃，凉拌时间长了包心菜会...

把卷心菜撕成小块洗干净放入锅里焯水2分钟捞出沥干水分，撒上调料拌匀即可。卷心菜除了能凉拌外，也还能制作成很多的美味菜肴，比如卷心菜炒粉丝，卷心菜炒鸡蛋，卷心菜炒肉片，醋溜卷心菜，卷心菜泡菜，干锅卷心菜，卷心菜吃起来清爽...

食材明细主料牛心菜（200g）辅料葱（适量）蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）麻油（适量）香油（适量）醋（适量）芝麻酱（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌牛心菜的做法步骤1、牛心菜切丝。2、放入开水中焯熟。3、感觉牛心菜有点透明了，说明熟...

“平时这一段的空心菜根都是丢掉咯，可是这回的空心菜很贵丢掉觉得很可惜，就想起小时候吃的凉拌空心菜根，今天来回味童年吧”食材明细主料空心菜根（适量）辅料油辣椒（一勺）盐巴（适量）味精（适量）酱油（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟...

食材明细主料养心菜（适量）辅料花生米（适量）调料芝麻油（适量）盐（适量）千禾酱油（适量）食用油（几滴（焯水用））清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌养心菜的做法步骤1、楼顶的养心菜鲜嫩极了。2、用厨房剪剪出嫩芽。3、清洗干净沥干。4...

“健康绿色蔬菜，女人吃了更好哦”食材明细主料西兰花（200克）空心菜（1000克）辅料葱（1棵）蒜（2瓣）味精（适量）香油（适量）盐（适量）酱油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌西兰花空心菜的做法步骤1、准备好的食材2、葱蒜，切碎备用3、...