美味五色拌菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜心 ：150

辅料

胡萝卜 ：30
紫甘蓝 ：40
黄瓜 ：30
香菜 ：20
荷兰豆 ：30
辣椒 ：20
精盐 ：5
鸡精 ：4
味精 ：3
麻油（ 可用熟鸡油代替） ：10毫升
辣椒油 ：10毫升

具体步骤

1. 将胡萝卜、白菜心、紫甘蓝、荷兰豆、香菜、辣椒、黄瓜各适量，分别洗净。

2. 将胡萝卜、黄瓜分别洗净，切成丝

3. 白菜叶洗净， 切成丝；香菜洗净，去根部，切成段；辣椒洗净，去根蒂、籽，切成丝。

4. 将白菜丝、辣椒丝、胡放入沸水中出沥水。

5. 将荷兰豆洗净，摘去老筋。

6. 紫甘蓝叶子掰开，洗净，切成细丝。

7. 将荷兰豆、紫甘蓝放入沸水中，焯水后，捞出沥水。

8. 将过程4和过程7沥水后的原料放入小盆中，加入适量的辣椒油、麻油、精盐、鸡精、味精调味。

9. 再用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。