关于蜜汁卤鲳鱼怎么做的餐饮精选

“老耿对鲳鱼情有独钟，便宜的时候屯了一些，换着各种做法，按上海熏鱼的做法做了小一些的鲳鱼，味道很棒。”食材明细主料小鲳鱼（500克）辅料葱（适量）姜（1块）料酒（1大勺）生抽（2大勺）老抽（1大勺）白糖（2大勺）盐（少许）香料八角（3只）香叶（5片）干辣椒（1...

“鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可...

“带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑多吃些带...

“春节这款菜也是必须的，寓意众所周知，是年年有鱼的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少，特别适合老人和小孩食用，也能起到调节对其它菜肴的口味。”食材明细主料鲳鱼（适量）冬笋（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）青豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）番...

“夏天没有什么味道，这道酸酸的茄汁鲳鱼，开胃又下饭。”食材明细主料鲳鱼（300克）番茄（1个）辅料生姜（10克）冷冻蔬菜（50克）调料六月鲜10克轻盐特级原汁酱油（20毫升）味达美臻品料酒（20毫升）葡萄籽油（10毫升）酸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单...

“在超市买回龙利鱼柳，用品种不多的调味品稍加腌制后，煎熟，淋上蜜汁就是一道美味。龙利鱼的营养很丰富，保健功效也很多，可以抗动脉血管粥样硬化，健脑补脑，增强记忆，保护视力等等。”食材明细主料龙利鱼（350g）辅料番茄（适量）豌豆（适...

食材明细主料鲳鱼（一条约450克）辅料蒜蓉（适量）豆豉（适量）姜蓉（适量）泡小米辣（少许）香菜（少许）调料油（适量）蚝油（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）糖（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉汁蒸鲳鱼的做法步骤1、准备:鲳鱼处理好划上花刀易熟...

“天在市场看到这种鲳鱼很新鲜,就拎了一条回来.现在西红柿正当道,新鲜得很,用来做菜酸酸甜甜又开胃”食材明细主料鲳鱼（一条(500克)）辅料西红柿（2个(350克)）葱（两棵）洋葱（1/4个）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁烧鲳鱼的...

食材明细主料鳗鱼干（半条）辅料酱油（1勺）料酒（2勺）冰糖（8-10粒）蜂蜜（2勺）熟白芝麻（少许）姜（少许）蒜（2瓣）白酒（1大勺）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜜汁烧鳗鱼的做法步骤1、干鳗鱼冲洗干净，放入清水中浸泡1小时以上。（中间换几次水以去...

“菜品酸甜鲜美，鲜嫩可口，入味十足！”食材明细主料金昌鱼（400克）辣椒（5克）八角（5克）葱（20克）姜（10克）辅料白糖（10克）调料米醋（15克）酱油（30克）蚝油（10克）酸甜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蜜汁金昌鱼的做法步骤1、金昌鱼处理干净后，鱼身两面...

“银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一，每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。”食材明...

“简单零厨艺的蜜汁烤带鱼，只要把带鱼提前腌制入味，然后丢进烤箱，二十分钟以后，就可以享用美味无油的烤带鱼啦！”食材明细主料带鱼（300克）辅料蚝油（1汤匙）生抽（1汤匙）盐（少许）料酒（适量）胡椒粉（少许）蜂蜜（2汤匙）芝麻（少许）咸鲜（口味）烤（工艺）数...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲳鱼：1条辅料葱末：适量姜末：适量盐：1小匙料酒：1大匙酱油：3大匙糖：1大匙清水：4大匙水淀粉：2小勺具体步骤1.将鱼洗干净，撕去腔内的黑膜，用厨房纸抹干。2.在鱼肉两...

食材明细主料鳗鱼（适量（切段））辅料大蒜（适量）姜（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蜜汁鳗鱼的做法步骤1、材料准备好2、热锅冷油，等5成熟的时候，下姜蒜炒香3、接着下鳗鱼，煎到变色就好...

“煎鱼主要还是调酱汁。。。。爱吃辣的宝宝们，可以提前把鱼和泡椒，小米椒，泰椒，放点盐，料酒，胡椒粉提前腌制下”食材明细主料鱼（一条）芝麻（适量）香菜（适量）辅料蜂蜜（适量）辣酱（适量）酱油（适量）米醋（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）蒜泥（适量）姜泥（适量...

“蜜汁烤鱼，制作简单，方便快捷，鲜嫩可口，酱香浓郁，香辣入味！厨房小白也能做的快手餐！”食材明细主料鲤鱼（1400克）葱（30克）姜（20克）孜然粉（15克）辣椒粉（10克）蒸鱼酱油（30克）料酒（30克）黄豆酱（20克）辅料熟芝麻（适量）香葱（5克）调料盐（少许）酱香（口味）烤（...

“胶东半岛的海产品实在多，靠海吃海是没错了。但是呢，过犹不及，有时候挡不住卖家们热情，海鲜买多了一下子吃不完了，特别是海鱼，这时我们不太愿意冻起来，多是做一卤鲜。啥叫一卤鲜。就是把新鲜的鱼洗净去内脏，撒上食盐，腌制一夜...

“这个红果果番茄酱浓稠度也很棒，看捏到碗里就能够看出它的浓稠度，闻起来很有小时候吃过的那种自然的味道。尝一口酸酸甜甜好味道，相信这都是用了新疆日照长的番茄所特有的浓郁味道，直接吃也是很棒的哦。今天做一道孩子最...

食材明细主料鲳鱼（2条）辅料盐（适量）黄酒（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去内脏，洗净2、油热时，放入姜，蒜3、放入鲳鱼煎一下4、煎至两面金黄，放入盐，黄酒，生抽5、...

食材明细主料鱿鱼（2只）香叶（2片）八角（2个）花椒（适量）姜（1大块）蒜（1-2粒）干辣椒（2个）冰糖（20g）小葱（适量）辅料生抽（2汤匙）老抽（2汤匙）蚝油（1汤匙）料酒（2汤匙）水（适量）盐（1茶匙）鸡精（2茶匙）胡椒（1茶匙）白芝麻（适量）五香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蜜汁炖鱿...

“南鲳鱼，是鲳鱼的一种，因为有点腥，因此价钱比其它鲳鱼卖的便宜，5、6块钱一斤。不过，这鱼我感觉味道还可以，而且便宜，买它比买肉要好，呵呵。南鲳鱼的肉里没有暗刺，肉质还可以，对喜欢吃鱼的人来说，是不错的选择，也适合老人小孩吃。...

“带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。它性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼一般清...

“墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值；墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分，除了这次的用姜汁卤，其他如炒、蒸、炖、煮等法所做的味道都非常的不错。”食材明细主...

食材明细主料秋刀鱼（适量）辅料生粉（适量）水（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）蜂蜜（适量）料酒（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蜜汁秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼去头尾，去骨，成完整的一片鱼肉。2、蘸上生粉，抖掉多余的粉。3、用中火...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲳鱼：一条辅料盐：适量淀粉：适量番茄酱：适量葱：1大段姜：1小块蒜：适量白糖：少许具体步骤1.葱姜蒜切末备用2.鲳鱼洗净，挖出内脏。用料酒，盐，腌制半个小时3.锅内...