关于红糖戗面开花馒头怎么做的餐饮精选

“所谓“戗面”就是在已发好的面团里再揉进一些干面，吸收一部分发面团里的水份，这样蒸出来的馒头有嚼劲。本款红糖创面开花馒头，筋道耐嚼，口感喧腾，又香又甜。”食材明细主料中筋面粉（500克+150克）清水（240克）耐高糖酵母（6.5克）...

“这次是老妈亲自出手弄滴馒头，家乡风味滴很简单、很好吃哦··大家来尝尝。”食材明细主料面粉（500克）糯米粉（250克）辅料泡打粉（1包）配料红糖（500克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红糖馒头的做法步骤1、材料图：500克面粉。...

食材明细主料面粉（500g）红糖（120g）白糖（30g）水（适量）辅料酵母（6g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）开花红糖馒头的做法步骤1、提前红糖与白糖用适量的开水搅拌化开，酵母用适量的温水搅拌融化，把糖水和酵母水全部倒入面粉中揉成面...

“这是跟面点师傅学做的红糖开花枣馒头，晚上做，早上吃，补气血，能量满满的早餐点心。”食材明细主料中筋面粉（500克）酵母粉（10克）温水（（调酵母水用）40克）红糖（150克）热开水（（调红糖水用）160克）红枣（（去核）65克）辅料小苏打（3克）泡打粉（6克）甜香（口...

食材明细主料面粉（300g）水（250g）红糖（130g）辅料无铝泡打粉（10g）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红糖馒头的做法步骤1、准备好所有材料。2、水要热一些，倒进红糖里，这样红糖才能充分融化。泡打粉分放到面粉里过筛一次是面粉泡...

“今天的馒头可不是普通的白胖子而是觉醒后的——红糖开花枣馒头斤胖胖把自己公众号的内容搬来给大家看啦~欢迎关注微信公众号饮食学堂（yinshixuetang）”食材明细主料面粉（500g）大枣（10个）红糖（50g）发酵粉（5g）牛奶（适量）辅料水（适...

食材明细主料南瓜泥（适量）面粉（300g）酵母（3g）辅料红糖（25g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红糖南瓜开花馒头的做法步骤1、南瓜切块蒸熟压成泥。2、红糖趁热放到南瓜中融化，用勺子压成南瓜泥。3、和成光滑的面团，盖湿布放温暖...

“在北方的面食里，山东的"戗面馒头"很有特色也很有名气，这种馒头蒸好出笼后很漂亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，十分香甜。所谓"戗(qiàng)面"就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部...

“自然界提供人类所需各种营养，而大部分营养我们要从每日的食物中来摄取。食物的种类相对多，人体营养摄入也就更加均衡。但是一日只有三餐，小小的胃口和需要滋养的身体，质和量的矛盾，使得食物多样性变得逾为重要。于是，各种...

“我人生最大的窘境，就是即使伤心也不会降低食欲。”食材明细主料红糖（135g）开水（400ml）酵母（6g）面粉（750g）辅料大枣（6个）调料植物油（少量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红糖大枣开花馒头的做法步骤1、准备135克红糖。2、锅内...

“开学初送女儿去北方上大学时吃过这种馒头，当时觉得这馒头跟南方的不一样，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，吃起来很有嚼劲，不像南方的馒头小巧松软，上网查了知道这种就是北方面食里有名的戗面大馒头，也就学着做了一次，这揉干...

“全麦粉的外观发暗，加工出的馒头颜色为暗黄色，口感和味道香甜，具有浓浓的麦香味，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。这款全麦戗面馒头，做起来比传统蒸馒头要节省时间。和完面团后就戗面，然后直接整形成馒头，最后再醒发。...

“所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戗面馒头的做法步...

食材明细主料面粉（300g）红糖（30g）辅料酵母（3g）温水（130g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红糖花馒头的做法步骤1、红糖放入碗中2、加温水化开3、面粉加酵母4、加红糖水和成面团5、面团揉匀搓长6、分成小剂子7、搓圆8、擀成...

食材明细主料面粉（300g）红糖（5g）辅料小苏打（2g）泡打粉（3g）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红糖开花大馒头的做法步骤1、200克面粉放入容器中加入2克小苏打，3克泡打粉，5克红糖。2、用筷子搅拌均匀。3、加入适量温水调成稠一点...

食材明细主料面粉（250克）红糖（40克+20克+5克）酵母（2克）小苏打（1克）调和油（5克）猪油（5克）开水（125克）辅料核桃碎（少量）调料老抽（1.5克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红糖开花馒头的做法步骤1、部分食材：猪油，红糖，老抽，调和油。2、125克...

“原来红龙果中的花青素遇热会变颜色，原本漂亮的颜色出锅后变成淡黄色了，但是味道是美味的，让你不能拒绝。”食材明细主料面粉（200g）辅料红龙果中间皮（1个）鲜牛奶（适量）调料红糖（4勺）白糖（2勺）酵母（5g）泡打粉（1/5勺）甜味（口味）蒸（工艺）三刻...

“家里有喜欢吃馒头的可以试试，非常好吃，里面这样一层一层的，就是做成功了。”食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5克）调料清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戗面馒头的做法步骤1、面粉，酵母适量清水，一起倒入厨师机，合...

“所谓“戗（qiàng）面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道；这种馒头在北方非常常见，北方人以面食为主食吗；”食材明细主料中筋面粉（1000克）纯麸皮（100克）辅料...

食材明细主料面粉（400g）红糖（90g）开水（210g）油（20g）酵母粉（5g）红枣（适量）辅料小苏打（3g）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红糖红枣开花馒头的做法步骤1、红糖倒入碗中。2、用开水冲泡开，晾至35度左右。3、放入酵母粉。4、倒入面粉中...

食材明细主料面粉（适量）辅料黑芝麻粉（适量）黑米粉（适量）配料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戗面黑芝麻馒头的做法步骤1、面粉加入酵母合成柔软面团，盖上保鲜膜，放置温暖处醒发。2、醒发至两倍大。3、案板上放入黑...

“自从学着做糕点，极少光顾点心铺。不管是包子饺子，还是馒头煎饼，面包蛋糕，蛋挞甜品……能自己做的，绝不让家人吃超市冷柜食品。”食材明细主料面粉（400g）奶粉（15g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）辅料红糖（50g）红枣（10个）牛奶（250g左右）甜香（口味）蒸...

“红糖含有矿物质，具有活血化瘀的作用，同时补铁，补充丢失的血液，让血液生产更快一点的，女人多喝红糖水对身体比较有帮助哦，尤其是那几天特殊的日子，而且做成馒头，香甜可口，蓬松暄软，老少皆宜。”食材明细主料面粉（250g）辅料红糖（45...

食材明细主料面粉（500克）酵母（5克）红糖（90克）小苏打（3克）辅料开水（270克）植物油（30克）大枣丁（适量）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红糖大枣开花馒头的做法步骤1、成品图。2、开水270克，红糖90克化开，放凉加入酵母化开，加入面粉，植物...

“老公喜欢吃馒头，我就学着做，发现每个地方的做法都不一样，不同的做法不同的口感，各有所长。我们无锡人不大会做馒头，最多摊个面饼吃吃，从小也没见父母做过。但自从学做后，越来越喜欢。今天这款《山东戗面馒头》，做法简单，不用...