关于如何捏出漂亮的包子褶的最正宗做法的餐饮精选

“有些亲们，总是说包子的褶捏得不好看，我一开始包包子褶也捏得不好看，后来从网上找视频，为了练习捏褶，不得不多包几次包子，反复琢磨，慢慢地，发现自己捏褶的动作快了，褶也捏得比以前好看一些了，可以拿得出手了。现将自己的捏褶过...

1、包子要想褶皱捏的好看，最重要的是面团要醒的好，而面想醒的好，要注意在揉面团时水不能加太多，也不能太少，而且还要用温水，这样捏的褶皱才好看。2、在捏第一个褶皱和第二个褶皱时要注意两个褶皱的距离不能太短，否则包子容易...

皮蛋又叫做松花蛋，变蛋，彩蛋等等，是我们生活中常见的一种食物，原料是以鸭蛋经过一系列的加工制作而成的，味道非常好，而且很容易储存，大部分的人都特别喜欢吃皮蛋，就是被它独有的味道给吸引住了。那么大家知道皮蛋怎么做出来的...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

制作面团时，需要多揉几遍，增加包子皮的紧致感，将面皮放置在左手上，用右手的食指和大拇指将包子皮的边缘部分捏紧。将包子皮边缘捏一个褶皱，并重复此操作。可以用相应的工具辅助按压边缘，顶部留一点小团子，防止包子漏馅。...

说起重庆啊，不得不说的就是重庆火锅了，谁去重庆玩，都要吃几顿正宗的重庆火锅来解解馋，尤其是对于我们这种无辣不欢的人来说，能吃到正宗的重庆火锅那真是一种极大的享受啊。那作为一个新加盟重庆火锅的新手，新手如何经营一家...

食材明细主料鸡蛋（四个）辅料盐（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）漂亮的心形鸡蛋的做法步骤1、模具刷上一层油。2、打入鸡蛋，撒上盐花。3、上火蒸至熟透扣出装盘即可。...

一只手托包子，一只手用食指把面皮依次推向另一只手的食指，最后把所有褶子提起来捏紧。捏好的包子不能直接上锅蒸，而是要放在蒸锅里二次醒发15分钟左右的时间再开火蒸。蒸包子、馒头等面点都不能使用热水，要冷水上锅，给其一...

食材明细主料鸡蛋（2个）洋葱（1个）辅料植物油（少许）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎蛋的做法步骤1、新鲜土鸡蛋2个、洋葱1个，这里比较适合用浅色的洋葱，因为颜色与蛋清比较接近。煎蛋也会很漂亮。2、洋葱切横着1cm宽即可。3...

“在以前最开始的时候包子只有十四个褶的，可后来，一位面点师傅发现，十八个褶包包出来的包子更为饱满，更为美观，馅料也能更丰富，而现在“18”又谐音“要发”，渐渐的，包子十八个褶似乎成为了约定俗成的一个定律了，皮包馅多的包子...

烤鱼作为最近几年火起来的新品类，烤鱼店已经在全国各地遍地开花，其美味也是被各大食客所接受。随着时代的发展，烤鱼的味道也是趋于多样化，比如：酸笋味、蒜香味、香辣味......等等，制作方式与配菜也是多种多样，基本上能满足全...

左手托着面片，右手的食指和中指，顺着面片旋转的方向，捏褶子，直到捏完最后一个褶子，将最后一个褶与第一个褶捏合，这样包子就做好了。捏褶的时候，右手的食指匀速的沿着包子外周前进，每次捏褶的宽度要均匀，用力要均匀，这样捏出的包...

在许多地区，人们都会吃牛肉丸，并且总会在节日到来的时候自己在家打牛肉丸来吃。那么，大家是否知道哪里的牛肉丸最正宗？如何保存牛肉丸呢？让我们一起学习学习吧。一、哪里的牛肉丸最正宗说到牛肉丸，我不得不说汕头的牛肉丸，长...

包子是我们家家户户常吃的一种面食，包子可以根据个人口味调制各种馅的。我们平时的餐食不光要好吃，而且要色香味俱全，包子也是一样，不光味道好，外形美观更能激发人的食欲。有的朋友不知道该如何把包子捏出好看的造型，今天小...

食材明细主料低筋面粉（80g）砂糖（60）鸡蛋（4颗）玉米油（40g）牛奶（40ml）辅料淡奶油（250ml）砂糖（15g）天然食用色素（粉、蓝、紫）巧克力屑（15g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）漂亮的杯子蛋糕的做法步骤1、首先把蛋液搅拌均匀，加强牛奶和玉米...

“馒头、包子，是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西，真正要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮，这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系。我最近面食做得有点多，连着发了...

包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧，包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的，也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子，那就是糯米包子，可能有些朋友没有听说过，糯米包子只...

食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料肉馅（适量）配料酵母（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）包子捏法的做法步骤1、面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。2、用左手的食指把...

生煎包是江浙沪地区传统小吃，满足了人们三餐的需要。生煎包，顾名思义就是煎的包子，而油煎也成就了生煎包的美味，剪过的皮外表更香脆，内陷多是荤素搭配，种类多样，个头正好，一口一个，汤汁与馅、皮混合，是绝佳的美食。下面就向大家...

和面的时候在面粉里面加上适量的鸡蛋清，这样子和出来的面会显得更加的劲道和透明。在和面的时候要是在面粉里面加上适量的食盐，也可以增加面粉的筋度，使煮出来的饺子的口感更好。并且最好选择专门用来做饺子的饺子面粉制...

“这是昨天我的午饭，本来是想做鸡蛋炒饭的，但不太爱吃那么油腻的。换个花样，吃起来感觉也不同呢，看来“秀色可餐”说的真是对呢！做起来也不麻烦。”食材明细主料香菇（2朵）辅料虾仁（适量）鸡蛋（1个）米饭（1碗）配料葱花（少许）番茄沙司（少...

煲仔饭是南方的各色美食，许多人都很爱吃，现在很多北方人也特别爱吃煲仔饭，每次到港式餐厅煲仔饭都是必点菜单之一，其实，我们在家中也是可以制作出美味的煲仔饭的，而且口感也不比餐厅的差，那么怎样才能做出美味的煲仔饭呢，让我...

说到老北京和天津地区的传统小吃，大家能联想到的肯定少不了“驴打滚”了。因为在其最后一道工序中撒黄豆面，像是野驴在地上撒欢打滚，然后扬起的一阵阵尘土，因此取名驴打滚。这么有趣的传统小吃若是不能吃上一次实属可惜，所...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟对于遍布了整个中华大地的包子而言，花式包子总是比其他普通的包子要更受人欢迎。花式包子的做法和一般包子差不了多少，周末和孩子一起完成，既锻炼了孩子...

燕窝这种食物从古至今都算是一种非常名贵的食材，但是营养价值是非常高的，尤其是对于一些女性朋友来说，平时多吃一些燕窝的话好处有很多，那么今天我们来说一说哪里的燕窝最正宗最好呢?一、哪里的燕窝最正宗最好其实全球各...