开花红糖馒头的做法 开花红糖馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

开花红糖馒头的做法步骤

• 1、提前红糖与白糖用适量的开水搅拌化开，酵母用适量的温水搅拌融化，把糖水和酵母水全部倒入面粉中揉成面团，三光。我揉好面团压面机压了下的。

• 2、没有压面机就直接，揉好的面团用保鲜膜盖起来，醒面30分钟左右。

• 3、醒好面团，压光滑，搓出3个长条，摆成三角形，搓在一起，切出100克一个，发酵2个小时左右。

• 4、上锅大火蒸制20分钟，完美出锅！

小窍门

发酵时间较长，吃的时候要早点做。冬天可以适当增加一点酵母131.2797.1028馒头底下垫张油纸，有个抓力。