特色小吃做法，这些小吃你都吃过吗

小吃可以说是每个吃货朋友追求的食物了，不管是大街还是小巷都能看见它的身影。不仅美味，价格也是十分的实惠，一次性就可以尝试到各种不同风格的小吃来大饱口福了。我们中国的小吃有许许多多。今天小编就来给大家介绍几种比较有特色的小吃和它的做法。

特色小吃做法

一、重庆酸辣粉

准备食材：红薯粉条一把、适量花生米、香菜、调料汁(生抽、醋、姜蒜泥、开水、油辣椒、香油、花椒面

做法：把红薯粉放到温水中泡软;锅中水烧开，下红薯粉条将其煮软;煮好后放入碗中，然后加上高汤和调料汁，撒上香菜和炸好的花生米即可。

二、武汉热干面

准备食材：芥菜头、芝麻酱、香油、盐、生抽、醋、辣椒酱、碱水面、虾米、葱

做法：把芥菜头切丁，葱、虾米切末;锅中水烧开，将碱水面抖散下锅煮8成熟捞出沥水，放入碗中;倒上香油，用筷子搅散;面条凉透后再放入沸水锅里烫热捞出沥水，拌入生抽;浇上芝麻酱、香油、醋、辣椒酱、虾米丁、芥菜末、撒上盐、葱花，搅拌均匀即可享用。

三、桂林米粉

准备食材：米粉、叉烧、酸豆角、卤汁(草果、桂皮、香叶、丁香、八角、茴香、草豆蔻等)、酸笋、香菜、炸花生米

做法：把米粉放入开水中烫30秒，捞出放入凉开水中，过凉后捞出放在碗中;将提前熬制好的卤汁舀一勺放入米粉中;把酸笋酸豆角等切碎放入米粉上，叉烧切片也放在米粉上，再放上炸好的花生米，最后放上香菜，一碗香喷喷的米粉就好了，还可根据个人口味放醋、酱油等调料。

四、上海糯米团

准备食材：糯米、生粉、玉米、肉馅、葱

做法：糯米提前泡一晚上，泡好后清洗几遍，沥干水分，放少量盐搅拌均匀;玉米粒洗净后沥干水分;五花肉剁碎放入盆中，加入玉米粒、盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀;拿出一小块儿调好的肉馅搓圆，放入糯米中来回滚，直到整个丸子沾满糯米为止;全部都做好后撒上葱花，放在蒸锅里面大火蒸50分钟即可。

五、辣土豆片

准备食材：土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油

做法：土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉，取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香，在放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀;将土豆片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻，即可。

中华的小吃有千种万种，小编所说的只是当今最受人们欢迎的几种特色小吃做法哦，小伙伴们可以根据自己喜欢的口味来选择适合自己的美食哦。有条件的朋友也可以去这些地方旅行享受当地的这些美食呢。不方便的朋友咱们也可以一起在家里动手做呢。