水浸鱼的做法 水浸鱼怎么做
“老哥的绝活，这次回家总算学了，刚刚浸透的鱼是鲜嫩多汁！”食材明细主料白鲢（1条）炸花生米（200克）葱（3棵）辅料姜（1块）生抽（2汤匙）油（3汤匙）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水浸鱼的做法步骤1、白鲢鱼，肉嫩，此做法此鱼最合适，也应该是...
丝瓜浸鱼片的做法 丝瓜浸鱼片怎么做
食材明细主料丝瓜（一斤）鱼肉（八两）辅料杞子（少许）红枣（少许）芜茜（少许）生粉（适量）食盐（适量）食用油（少许）生姜（少许）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜浸鱼片的做法步骤1、鱼肉洗净、切双飞片，生姜、切碎，放入：盐、姜米、生粉、食用油...
冬阴功浸鱼腩的做法 酸辣开胃---冬阴功浸鱼腩 冬阴功浸鱼腩怎么做
“煎香的鱼腩在红色翻滚的汤底中浸煮，香气在鼻尖窜动。带着汤汁的鱼腩一入口，你就会被那种奇妙的滋味迷住，冬阴功酸辣的味道夹杂着鱼腩的鲜嫩肥美一波波味道顺着味蕾传过来，十分过瘾。”食材明细主料鱼腩（2块）辅料圣女果（4-5...
水瓜浸鸡的做法 水瓜浸鸡怎么做
“夏天又来了，天气焖热得难受，这个时候最适合吃些清热消暑的瓜菜了，上回逛市场见到有水瓜卖，用来浸鸡也不错。水瓜性寒，身体虚寒的人吃最好加姜一块煮。”食材明细主料水瓜（适量）丝瓜（适量）辅料鸡（适量）配料姜（适量）土豆（适量）咸鲜（口...
水浸胖头鱼怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芥兰：适量胖头鱼：适量腐竹：适量辅料醋：适量盐：适量白糖：适量姜：适量葱：适量香菜：适量料酒：适量酱油：适量香油：适量花椒：适量胡椒粉：适量具体步骤1.将胖头鱼洗净，背部...
糖水浸杨梅的做法 一碗舒心的佳品糖水浸杨梅 糖水浸杨梅怎么做
“杨梅含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。用于胃阴不足，或饮酒过度，口中干渴；胃气不和或饮食不消，呕逆少食；腹泻或痢疾。只是杨梅大多是偏酸，所以在食用的时候可以用“糖渍”或是“糖水浸...
丝瓜虫草浸鲩鱼的做法 丝瓜虫草浸鲩鱼怎么做
“丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、调理月经不顺等功效，是妇女的恩物呀。试试把丝瓜与虫草花、鲩鱼肉一起煮吧，那可不是一般的鲜美呀！”食材明细主料丝瓜（适量）鲩鱼肉（适量）虫草...
油浸咸鱼的做法 潮汕传统美食之油浸咸鱼 油浸咸鱼怎么做
“新鲜的海鱼经过腌制、油炸，鲜咸适口，肉质紧致。懒得做菜的时候，一碗粥一碗饭，一块咸鱼就可以打发一餐。”食材明细主料鮸鱼（1500g）辅料海盐（75g）南姜末（30g）蒜头（90g）芫荽（60g）辣椒（6个）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）油浸咸鱼的做...
鲍鱼汁浸时蔬的做法 【年菜分享一】·荷塘素影 ——【鲍鱼汁浸时蔬】 鲍鱼汁浸时蔬怎么做
“非常简单又好吃清爽的一道菜，特别适合节日清肠解腻。学会了这道菜，可以为您家的餐桌增色不少。对于厨房新手来说，学会了这道菜，您就再也不用为招待客人犯愁了因为这几乎是道没有任何技术含量的菜除了所谓的“勾芡”环节...
水果浸泡水的做法 水果浸泡水怎么做
“这是一个关于生活的小分享～这种水果水有很多好处。第一，快！两分钟搞定！第二，美！生活情调满满的！第三，有营养，富含VC，比喝白水好，也比买的饮料健康！给家人一天准备一大杯真是太棒了！我家几乎每天都是这样喝，朋友来我家时，也会对这种...
酸豆角煮水浸糍的做法 酸豆角煮水浸糍怎么做
“以前过年时家里会自己做一些水浸糍，也许是因为做好了是放水里泡着保存的，所以叫水浸糍吧，就是用米浆蒸的一块块厚厚的，以前家里做的好吃，但是现在几乎没有人做了，市场超市有卖，不过不知道加了什么，很劲道，耐煮，不会烂。”食材...
清水浸海鲈鱼的做法 清水浸海鲈鱼怎么做
“在市场还海鲜档看到有野生的小海鲈鱼卖，问档主多少钱一斤，回答要三十多，我说那么贵。然后档主捞起几条就称说你买我给你三十好了，我说你别称那么多，留两条好了，不是海里捕回来的我回头找你算账。由于经常在他那买海鲜，估计...
盐水浸泡版咸鸭蛋的做法 盐水浸泡版咸鸭蛋怎么做
“之前试过裹盐法做咸鸭蛋，觉得还是有点麻烦的，关键是裹盐那步难均匀，后来想起来以前做过用盐水泡的方法，这次又再试了下。我发现两种方法最后面的蛋黄心里还是有部分没成沙，不知道是不是蛋比较大只，这次的我一个月时试，有蛋...
丝瓜浸鱼丸的做法 丝瓜浸鱼丸怎么做
食材明细主料丝瓜（1根）安井鱼丸（200克）蟹棒（50克）辅料葱丝（适量）高汤（或清水适量）盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）丝瓜浸鱼丸的做法步骤1、丝瓜。2、安井鱼丸、蟹棒。3、丝瓜去皮切滚刀块。4、蟹棒。5...
日式鲜汤浸三文鱼的做法 日式鲜汤浸三文鱼怎么做
“第一次吃汤浸三文鱼是在公司的午餐。那天负责餐饮的一家Japanesecaterer，并没有实体餐厅。但是那一天的每一道菜，都让大家赞不绝口，而最让我惊艳的就是一道汤浸三文鱼。几乎每天每道菜都会有些剩余，而餐后我却失望的发...
杨桃浸鱼片的做法 杨桃浸鱼片怎么做
“这道“杨桃浸鱼片”好像没人这样做过菜，所以这也算是我的创新菜吧，之前我吃过的杨桃都是很酸的，所以我做菜加了泡椒，遗憾的是这次买的杨桃是甜的，有点出乎我的意外，不过味道还是算好的。如果买的杨桃是甜的话，就不要放泡椒...
水浸花斑鱼的做法 水浸花斑鱼怎么做
食材明细主料花斑鱼（适量）葱（适量）枸杞子（适量）姜（适量）香菜（适量）蒜头（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）鸡粉（适量）色拉油（适量）姜葱粉（适量）酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水浸花斑鱼的做法步骤1、备材料，花斑鱼鱼肉整块打开，...
油盐水浸蚬的做法 油盐水浸蚬怎么做
“姥爺想吃，就煮吧!”食材明细主料蚬（适量）粉絲（一把）大头菜（一块）辅料冬菜（1匙）盐（2匙）姜（2块）蒜（2粒）料酒（2匙）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油盐水浸蚬的做法步骤1、把蚬注入清水，加盐，浸1-2小时，让蚬吐沙。2、粉絲，大头菜和冬菜略...
油浸小鱼仔的做法 油浸小鱼仔怎么做
“有一天，闲来无事，看到家里还有些许小鱼干，又想着前些日子看到的自制辣椒油的做法，于是，突发奇想，准备改变以前干炒小鱼的做法，来个现熬辣椒油浸小鱼。哈哈哈。”食材明细主料小鱼仔（随意）辅料花椒（随意）八角（随意）生姜（适量）白芝麻...
雪碧浸苦瓜水的做法 雪碧浸苦瓜水怎么做
“据说，有减肥美容的功效。而且，夏季是养心的季节，养心的食材多是有点苦呢。特别适合，想吃苦瓜还嫌弃苦，想喝饮料还怕胖的人儿呢。”食材明细主料苦瓜（300克）辅料雪碧（200克）苦味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）雪碧浸苦瓜水的做...
水浸猪肚的做法 水浸猪肚怎么做
食材明细主料猪肚（1个）辅料芝麻（5克）姜（6块）配料蚝油（适量）生抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水浸猪肚的做法步骤1、事先要把猪肚清洗干净。2、等水滚后才把猪肚放进去，想要喝汤可以加白果和支竹一起煲。3、把锅盖盖上...
鱼丸浸豆苗的做法 鱼丸浸豆苗怎么做
“豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。它的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。用来入菜,不但营养丰富,而且口感爽嫩.自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜.”食材明细主料豆...
油浸鱼的做法 油浸鱼怎么做
“一般做这道菜是河鱼切成鱼片，稍加腌制，沾上蛋泡糊油炸后再裹汁，很诱人的一道美味。看到买回来的龙利鱼柳，无骨无皮，觉得切成片做这道菜很适合。想到做到，一款龙利鱼做食材的油浸鱼摆上餐桌。虽然将河鱼换成了海鱼，具体烹饪...
米粉是冷水浸泡好还是热水浸泡好
冷水浸泡。浸泡米粉的水要足，没过米粉表面即可。浸泡后的米粉，清洗干净，即可用于烹饪美食。米粉是汉族的特色美食，主要流行于中国南方地区。米粉制作的原料是大米，是将大米经过浸泡、蒸煮等工序制作而成的。制作好的米粉韧...
凉浸带鱼的做法 凉浸带鱼怎么做
“这是一道很适合春节食用的美味。带鱼处理干净后加调料腌制两次。第一次腌制去腥。腌制后入油锅炸至金黄，炸制后再进行第二次腌制，第二次腌制是给鱼入味，入味后即可享用。第二次腌制后，放在低温的地方，或是冰箱里，随吃随取...