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大煮干丝的做法 首做大煮干丝,没有高汤也可如此美味! 大煮干丝怎么做

大煮干丝的做法 首做大煮干丝,没有高汤也可如此美味! 大煮干丝怎么做

食材明细

主料
  • 干丝 (适量)
辅料
  • 木耳 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 香肠 (适量)
  • 火腿肠 (适量)
  • 莴苣 (适量)
  • 莴苣叶 (适量)
配料
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 鲜贝露 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

大煮干丝的做法步骤

  • 大煮干丝的做法 首做大煮干丝,没有高汤也可如此美味! 大煮干丝怎么做 第2张

    1、原料图,第一次切干丝,有点粗了。

  • 大煮干丝的做法 首做大煮干丝,没有高汤也可如此美味! 大煮干丝怎么做 第3张

    2、干丝焯水,去除豆腥味。

  • 大煮干丝的做法 首做大煮干丝,没有高汤也可如此美味! 大煮干丝怎么做 第4张

    3、坐锅,将所有配料下锅煸炒出香。

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    4、放入水,盐。烧开后加入干丝,烧开,放入鲜贝露,关火,加味精和麻油。

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    5、一碗喷喷香的简易的大煮干丝就出锅啦!开吃吧!没有高汤,都是石材本身的鲜味,美哉!

小窍门

莴苣叶需要焯水,不然会发苦的。干丝不宜煮太久。