关于啤酒鸭丨肉质软烂不柴祛热祛火还有丝丝麦芽的餐饮精选

“在寒冷的天气里就适合吃一些暖烘烘的东西，今天也是暖暖的一天鸭！今日份的啤酒鸭就是不错的选择，经过长时间的焖煮之后鸭肉变色及其软烂，爆香之后的香料和酱油一起散发出诱人的香味，一起随着汤汁渗透到了鸭肉里面，香醇的啤...

“啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿...

“话说啤酒入馔早已不是什么稀奇的事情，啤酒鸭、啤酒蛋、啤酒鸡翅等等都是耳熟能详的菜品，家里剩了半罐黑啤，不用就要坏了，今天用它来做了这道啤酒肉丝，味道很不错，我家这挑食的夫君还多吃了半碗饭。”食材明细主料猪肉丝（20...

“锅之乐，在于意趣，亲朋好友围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。冬天又是火锅季，不如约上三五知己，一起吃火锅，外面好吃的火锅店要排队等很久，不好吃的火锅店，不想吃，心想，这么麻烦，还不如自己在家做。在家也能轻松做的...

祛湿，是很多人都想解决的问题，尤其是夏天，体内湿气较重影响个人的身体健康，吃东西没有食欲，还整天犯困。为了祛湿，很多小伙伴可是煞费苦心，有用食补的，也有吃药的。那么哪些食物具有祛湿又不上火的功效呢？你们一定要了解清楚才...

“非常好吃的下酒小菜，即使是不会喝酒的我也很喜欢呢。”食材明细主料丝螺（适量）洋葱（适量）淀粉（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）辣椒丝（适量）香菜（适量）啤酒（适量）配料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）鲍鱼汁（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分...

食材明细主料鸭肉（适量）土豆（两个）啤酒（一听）辅料大葱（适量）蒜（适量）配料老抽（适量）花椒粉（适量）生姜粉（适量）料酒（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤酒鸭的做法步骤1、鸭子处理干净斩块。2、冷水下锅，水烧开捞出备用。3、...

食材明细主料鸭（一斤半）辅料子姜（3块）小黄姜（1块）独头蒜（1颗）大葱（几段）小米辣（4颗）调料生抽（3匙）老抽（2匙）蚝油（2匙）料酒（2匙）啤酒（半瓶）豆瓣酱（1匙）盐（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒子姜丝焖鸭的做法步骤1、鸭肉焯好水洗净备用。...

不是。啤酒是大小麦芽经过发酵制成的酒精，啤酒的酒精浓度比较低，而麦芽酒是一种采用很传统古老的酿造方法制成的酒，在制作过程中加上蒸馏工序，麦芽就会变成了高酒精浓度的威士忌，因此麦芽酒不一定就是指啤酒，也有可能是威士...

食材明细主料啤酒（适量）辅料辣椒（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒柴鱼的做法步骤1、备柴鱼，辣椒，蒜瓣，姜，啤酒。2、蒜，辣椒，姜切丝，鱼切块。3、烧油放进切好的柴鱼，...

食材明细主料鸭肉（适量）姜丝（适量）啤酒（适量）蒸鱼豉油（适量）油（适量）糖（适量）辅料郫县豆瓣辣椒（适量）美人尖椒（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）姜丝啤酒鸭的做法步骤1、冷水放鸭肉去除血水！2、如...

加一些酒或者醋。炖牛肉最好可以用热水下锅，不能用冷水，因为热水可以让牛肉味道和口感更好。水烧开后，将盖子揭开继续炖20分钟，用来去除异味。在炖牛肉的时候，食盐要迟一点放，水要一次性放足。可以在炖牛肉之前，腌制一下牛肉...

可以。麦芽糖在高温下会融化，也可以在水中融化。麦芽糖是由小麦和糯米制作的，生活中糖果、果汁饮料和造酒都有用到麦芽糖。麦芽糖也有发酵性可以用于面包、糕点、啤酒的制造。在果冻、果浆中添加麦芽糖可以延长保质期，保...

“可以清肝泻火，清利湿热。”食材明细主料木棉花（适量）夏枯草（适量）茵陈（适量）辅料纯净水（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清热祛湿茶的做法步骤1、去中药店买木棉花，夏枯草，茵陈，把这三样用清水稍微洗一下。2、锅中加适量...

“淮阳有道名菜叫“肉丝烂糊”也叫“烂糊”。烂糊”做法极其简单，就像普通的肉丝炒白菜类似，只不过又延时焖制了几分钟，使白菜吃起来十分软烂，极易吸收消化，它最适合老年人食用，因此起名为“烂糊”。今天我用口感同样绵软的...

40分钟至1个小时。制作啤酒鸭使用的鸭子比较老，需要酌情增加煮炖的时间。啤酒鸭是以鸭子和啤酒作为主要食材制作而成的美食，据传起源于清代，属于川菜，湘菜，成品后口感鲜香微辣。啤酒鸭制作的食材丰富，包括鸭肉、啤酒、鸭血...

啤酒是一种以麦芽为原料和水搭配，再放入啤酒花，经过制作发酵酿造出的一种饮品。经过加工后，它本身会带有一定的酒精含量，颜色因为是麦芽酿造的所以大部分是深黄色的，入口以后先是会觉得微微苦，但咽下去后，嘴里会有酒精发酵后...

有。酿造啤酒最重要就是小麦，由小麦经过不断地发酵和蒸馏而产生，所以啤酒含有麦芽糖。麦芽糖可以让啤酒口感更香醇，在啤酒的配料表可以看到成分的组成，啤酒中麦芽糖的含量不高，若太高会使啤酒变甜，品尝起来则就会失去了酒味...

“鸭肉的口感紧实，煸炒出来有它独特的风味，加上啤酒灌溉，料足好吃的鸭子就出锅啦”食材明细主料鸭子（1/2只）葱（适量）八角（2颗）桂皮（适量）香叶（2片）料酒（适量）啤酒（2厅）青椒（适量）干红椒（适量）姜（适量）蒜（适量）红椒（适量）辅料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺...

不含。啤酒中只有葡萄糖，制作啤酒的原料有麦芽、酒花、酵母、酿造专用水、玉米、小麦、大米。啤酒中的糖主要有蔗糖、糖浆、葡萄糖等。酿造啤酒的工序要经过糖化、发酵、贮酒三个过程。先将麦芽、大米捻碎糖化，再冷却发...

炖牛肉是我们日常生活和逢年过节时餐桌上必不可少的菜肴，牛肉富含丰富的蛋白质，是秋冬滋补的佳品。那么牛肉炖软烂技巧？炖牛肉怎样不发柴？下面就由我来为大家介绍一下。一、牛肉炖软烂技巧怎样才能把牛肉炖的软烂鲜香，有以...

蛋白质是人体的重要组成部分，我们人体在日常的生活中缺少不了蛋白质，燕麦是一种常见的富含蛋白质的物质，它的营养成分很高，我们长期服用蛋白燕麦，可以增加体内蛋白质，如果长期服用燕麦祛湿吗，对于这方面的知识我们又了解多少...

“做法很简单~~~”食材明细主料鸭（1只）豆瓣酱（50克）火锅底料（半包）啤酒（1只）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜（适量）干椒（10克）盐（适量）胡椒粉（适量）油（适量）中辣（口味）火锅（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）啤酒鸭火锅的做法步骤1、先将鸭子斩成小块...

春季阴雨绵绵，空气中的湿度比较大，体内容易堆积湿气，从而导致四肢无力，困乏，严重者还会引发关节炎，严重影响人们的生活质量。饮用祛湿汤可以有效缓解此类现象，那么除了祛湿瘦肉汤，你还知道几种祛湿汤呢？下面就请跟随小编一起来...

在青春期，最烦扰大家的估计就是那些青春痘了，有很多青少年会因此而感到自卑，大家也尝试过很多去青春痘的方法，那么大家有试过蒲公英泡水喝能祛痘吗？这个方法到底可不可行呢？下面小编就给大家分析一下，如果有需要的小可爱们就...