关于海味石蟹的餐饮精选

“石蟹肉厚实，鲜美。绝对是下饭，下酒菜”食材明细主料石蟹（10只）辅料大蒜头（2片）姜（4片）葱（1根）料酒（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海味石蟹的做法步骤1、石蟹洗干净，水控掉点。2、肚子朝上对半切开。3、切好姜，蒜末，料酒倒...

10月15日到11月15日之间。石蟹与其他蟹的区别在于壳上有几块白斑。石蟹的食法一般是清蒸、油炸、红烧，味道鲜美香酥。清蒸时，肚脐需要向上，然后放入蒸笼里，这样可避免蟹膏流走，先大火，把蟹内的水分蒸走，后转中火再蒸几分钟就...

“最近热播的《那年花开月正圆》，开篇第一季不到20分钟，就被陕西美食馋出了口水，活脱脱的一档美食节目——《舌尖上的西安》。娘娘天天吃不腻的甑糕，隔着电视屏幕都想舔上一口。周末除了赖床、追剧、啃零食，少不了还要给自...

来了很多次了，菜品很精致，不过这次小哥哥的服务还需要再培训一下哦，有点不知所措哦！这个螃蟹端上来的时候，我觉得它真的好像一个乖宝宝哦，哈哈蟹粉虾仁、蟹粉焗海螺都好好吃，非常推荐点一个单人套餐一人吃的，绝对吃到你付墙而...

“以前做三鲜豆皮多下来的腐皮，还有剥出来的蟹肉放冰箱里冷冻的2包，还有一块鳕鱼，做了这个，因为我觉得有点像石榴，所以给它取名《石榴包》，呵呵,因为里面有蟹肉，吃的时候用调味醋蘸着吃，非常鲜美！腐皮经过炸制，脆脆的。蟹肉和鱼...

“其实一碗美味的好粥，不但营养丰富，而且利于消化吸收，养胃补脾，尤其对幼小和羸弱的身体更是大有裨益。当然，需要我们煮的时候花点心思，给些耐心。”食材明细主料海蟹（适量）辅料大米（适量）芥蓝（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）姜丝（适量）葱...

在中秋这个时候，刚好是螃蟹长得比较肥美的时候，所以很多人可能会在中秋选择吃螃蟹，但是对于到底是吃河蟹或者是海蟹，有点举棋不定，不确定自己应该选择哪一种，那么中秋吃河蟹还是海蟹?一、中秋吃河蟹还是海蟹其实中秋吃河蟹...

“这个季节，正是螃蟹肥美的时候。今儿买的海蟹都是双盖儿的，这样的才肥美。我们天津卫更有一句老话：当当吃海货，不算不会过。可见天津卫对海货的热衷程度。吃螃蟹是费时间的，平日大人孩子上班上学太忙碌，哪有功夫呀，只有周日...

俗话说，靠山吃山，靠海吃海，相信大家大都吃过螃蟹，内陆的人吃的螃蟹大都是淡水养殖的，沿海地区的人吃的螃蟹几乎都是在海里养殖的，那今天咱们就来聊一聊淡水蟹和海水蟹的口味区别。一、淡水蟹和海水蟹的口味区别海水蟹嘛，自然...

“小小石头蟹一定要从中间切一刀整个的话不好入味。”食材明细主料石头蟹（1000g）辅料干辣椒（因个人而定）大葱（1根）姜（1个）蒜（1整个）鲜辣椒（3个）生抽（1匙）黄豆浆（1匙）蚝油（1匙）糖（1匙）醋（半匙）黄酒（1勺）微辣（口味）爆（工艺）一小时（耗时）简单（难度）爆炒石...

螃蟹以其独特的口感和极高的营养价值，深受人们的喜爱。不光是现代人，古人也十分爱吃蟹。因为苏东坡，食蟹文化广为流传。那么海边石头下的小螃蟹能吃吗?正确吃螃蟹的步骤是什么?一、海边石头下的小螃蟹能吃吗海边石头下的...

世界上的生物有很多种，食物也有很多种，有些时候我们并不知道它们到底能不能吃，比如说海边的礁石螃蟹。于是人们就有了一个问题，海边礁石螃蟹可以吃吗?海边礁石螃蟹可以吃吗明确的回答是，海边礁石周围的螃蟹最好都不要吃，所...

“海石花，清肺化痰，软坚散结，治消渴。”食材明细主料干海石花（25克）辅料水（6碗）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海石花果冻的做法步骤1、把海石花洗净。2、海石花放入电压力煲内加6碗水，煲1小时以上。3、煲好后过滤干净。4...

食材明细主料毛石蟹（4个）辅料姜末（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼毛石蟹的做法步骤1、材料：毛石蟹、姜末2、在姜末中加入适量的生抽。3、加入适量的香醋。4、加入适量的白糖。5、...

“炎炎夏日来一碗冰镇蜂蜜海石花，清爽解暑。”食材明细主料海石花干（适量）调料蜂蜜（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）海石花的做法步骤1、海石花清洗后放入高压锅加入适量水，30分钟。2、过滤。3、分装冷却，喜欢冰凉口...

食材明细主料海藻（适量）海石花（适量）辅料食醋（一勺）食盐（一小勺）香油（一勺）生抽（适量）蚝油（两滴）老干妈（一勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌海藻海石花的做法步骤1、取适量海石花和海藻用凉水清泡十分钟。2、把泡好的海石花和...

食材明细主料石蟹（一斤四）辅料金不换（适量）蒜头（一头）青椒（一条）红椒（两条）葱根（适量）配料盐（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）沙茶酱（适量）香油（适量）水淀粉（适量）豆鼓（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香焖石蟹的做法步骤1、配料：金不换、...

螃蟹，作为中国餐桌上由来已久的经典食材之一被许多的人欢迎，螃蟹分布广泛，在海里、近海、陆地的淡水区域都存在。靠海吃海，许多的沿海地区对于吃蟹的方法是五花八门，最讲究就是用蟹八件。今天我们就来聊聊怎么挑螃蟹才能挑...

“中秋节是我国的传统节日，是团圆的节日。一家人团团圆圆，热热闹闹的在一起吃吃喝喝的是多么惬意的事情。在中秋的家宴上月饼是必备的，但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好时节，这时的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原...

食材明细主料海蟹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒海蟹的做法步骤1、海蟹洗净，去壳、去脐、去腮。2、准备葱姜蒜。3、锅中放油，炒海蟹。4、加入料...

“蒜香蟹是西餐里一种经典的料理螃蟹的方法。黄油和各种食材混合在一起的油汁，包裹在新鲜的螃蟹上，进烤箱微烤片刻，就是一道顶级的螃蟹料理。住在加州，就介绍一下加州特产之一---道格拉斯蟹（DungenessCrab）。一般一只道格拉...

“小时候，物质不丰富，家里都是用海米放入不多的油里面炸出香味，再加入白菜粉丝来烩，觉得很好吃，到现在都念念不忘。现在东西多了，又想回味小时的感觉，在原来的基础上加些菌类进去大大以提升了菜的鲜味，好吃极了。”食材明细主...

外表不同。石头蟹又被叫做石蟹、岩蟹，它主要生长在寒冷的海域中，体型大并且外表坚硬，有谢中之王的美称，但并不属于真正的螃蟹。梭子蟹又称为白蟹，它的特点是螯比较长大，外壳光滑并带有青色，梭子蟹的肉质非常的鲜美，适合蒸制或...

“那天，我买了一些毛石蟹蒸来吃吃，但有些多了。第二天配上尖椒炒来吃吃消灭它。。。”食材明细主料毛石蟹（270克）尖椒（110克）辅料牛肉酱（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒毛石蟹的做法步骤1、食材：...

“螃蟹，常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类的生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各...