海蟹粥的做法 温暖你的胃：海蟹粥 海蟹粥怎么做

“其实一碗美味的好粥，不但营养丰富，而且利于消化吸收，养胃补脾，尤其对幼小和羸弱的身体更是大有裨益。当然，需要我们煮的时候花点心思，给些耐心。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海蟹粥的做法步骤

• 1、海蟹刷洗干净。

• 2、清水中加入少许食醋，将海蟹浸泡30分钟。（可预防嗜盐杆菌引起的食物中毒）

• 3、将米淘洗后放入砂锅中，大火煮开后转至中火煮熟。

• 4、海蟹取出去肺、心脏，切成小块，蟹钳敲裂；芥蓝洗净取叶切丝。

• 5、大米粥中加入海蟹块，用勺子推匀。

• 6、放入姜丝，小火再煮10-15分钟。

• 7、待粥再次煮开后，调入盐、胡椒粉，淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。