关于婆婆菜怎么做的餐饮精选

“每到了冬至时外婆就会选上很多雪里红菜洗净凉干，用盐腌制，放在冰箱冷冻着，想吃的时候就拿出来一些做菜吃，这个菜相当下饭啊，全家最爱之一。在南京这边后，我也学着做了一些腌雪菜。菜场有卖酸菜的，也卖过回来像这样炒着吃，只...

“这是婆婆丁，一种苦苦的野菜，春天上一些年纪的人都喜欢采来做成面食食用，它在路边随处都可以找到，可不是什么稀罕的东西，但它的功效还真不容小视。现在秋天了，本以为应该老了，不好吃了，没想到还挺嫩的，就是太苦了，不喜欢。但妈...

“外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具...

“婆婆丁，学名蒲公英，药食同源之佳品。很多人吃婆婆丁时可能都把根扔掉了，殊不知婆婆丁根清热解毒去火的功效更好。我的很多同事秋天时都特意挖婆婆丁根，晒干后留作日后熬水喝。这现成的婆婆丁根扔了岂不可惜？”食材明细主...

叶子不同、颜色不同、味道不同。荠菜的叶子呈嫩绿色、紫色，边缘有小刺。婆婆丁的颜色呈嫩绿色，叶子边缘的切口比较深。荠菜中含有植物碱，口感苦，质地柔软。婆婆丁的叶片中含有浆液，直接生吃有粘液感，煮熟后吃苦味会比较淡。...

“外婆菜炒肉，下饭神奇！”食材明细主料外婆菜（250克）五花肉（200克）辅料生姜（少许）大蒜（少许）鸡精（少许）生抽（少许）辣椒（个人口味）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）外婆菜炒肉的做法步骤1、准备好，大蒜，辣椒，生姜，五花肉，切末备用!2、起锅...

“我家妹妹在单位食堂吃了外婆菜，觉得很好吃，就跟我说让我做。材料很便宜，就是耗时长，而且最后切和揉的时候太累人。湘西人做这个用米酒的哦，我是没有啦，就用白酒代替。”食材明细主料雪里蕻（8斤）萝卜（8斤）食盐（100克）辅料粗盐（半...

“以前都是去农家菜的时候才能吃到，这回自己在家也能做烀饼子了，多吃粗粮好啊，下次顿鱼的时候，在烀饼子，一定很美味，期待”食材明细主料玉米面（300克）面粉（30克）鸡蛋（1个）婆婆丁（100克）辅料盐（3克）五香粉（2克）小苏打（2克）原味（口味）烩（工艺）一...

食材明细主料婆婆丁（适量）辅料辣椒油（适量）调料花椒麻椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝拌婆婆丁的做法步骤1、婆婆丁摘一下，把坏叶挑出去。2、婆婆丁好好洗一下，放点小苏打，淀粉能洗的更干净。3、洗完了热水炒5分钟...

“我的轻断食晚餐，一盘春天不能错过的时令野菜，不花一分钱，简单一蒸就上桌，清香可口，好吃不上火，低卡营养不胖人，是菜也是饭，一周至少吃2次，不挨饿还能瘦，抓住春天的尾巴，不想长肉肉的小伙伴赶紧吃起来吧！”食材明细主料婆婆丁（适...

“婆婆丁，一种山野菜，北方春夏秋随处可见，秋天可以多采摘一些，洗后冷冻，留着冬天解馋，清热去火，尤善清肝热，对眼睛有好处，常看手机的人别错过。”食材明细主料面粉（200g）鸡蛋（3个）婆婆丁（1把）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）五香粉（适量）胡椒粉...

“婆婆丁：学名蒲公英蒲公英的功效：1、清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。2、消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配...

食材明细主料婆婆丁（适量）辅料木耳（适量）花生米（适量）洋葱（适量）小米辣（一个）大蒜（两瓣）调料盐（适量）生抽（适量）糖（少量）醋（少量）香油（少量）味精（适量）蚝油（少量）苦味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌婆婆丁的做法步骤1、所需食材：婆婆丁、木耳...

“春季容易上火，饮食要清淡，蒲公英是很好的野生美味。”食材明细主料蒲公英（适量）辅料猪肉馅（适量）配料葵花油（适量）葱姜（适量）橄榄油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）苦味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）婆婆丁饺子的做法步骤1、野生的蒲公...

“韭菜盒子是本姑娘的最爱。”食材明细主料面粉（适量）韭菜（适量）鸡蛋（适量）辅料十三香（适量）食用油（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）婆婆牌儿韭菜盒子的做法步骤1、在干面粉中加入两勺热水，总筷子迅速搅拌。2、随后再加入...

“看完“脚步”，我想到一定要做这道外婆菜”，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固“，越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，神奇都在制作这道菜的过程中。好好祖奶奶压的酸菜，婆婆做的豆瓣酱酱，加...

“麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。”食材明细主料南豆腐（500克）肉末（100克）辅料葱末（适量）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）高汤（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）辣...

食材明细主料梅干菜（适量）五花肉（适量）辅料毛豆（适量）笋干（适量）蒜末（适量）小米辣（适量）葱花（适量）生抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）香油（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）神级（难度）外婆菜的做法步骤1、将笋干洗净、泡发、切碎梅干菜洗净...

“这菜北方人都叫它婆婆丁，学名蒲公英，当然还有很多小名，不过北方人就叫它婆婆丁。现在北方的大地上到处可见，不花一分钱随便采，昨天出门小转，居然采回来一塑料兜，一家人蘸酱菜吃的老嗨了，微苦，清香爽口，去火下饭，我还做了这道凉...

食材明细主料婆婆丁（适量）辅料鸡蛋（3个）调料黑胡椒酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）婆婆丁炒鸡蛋的做法步骤1、婆婆丁多洗几遍，热水炒一下，炒软后过下凉水，然后切碎放入鸡蛋。2、把油烧热。3、放入搅拌后的鸡蛋婆婆...

“外婆菜又叫万菜，是湖南湘西地区的一道家常菜。传统的外婆菜是由大头菜，豇豆，萝卜等食材晒干腌制后，加入辣椒，大蒜等香料炒制而成。后随着时代发展，流传于祖国各地，也因各地饮食习惯的不同略有改良。但无论是哪一种的外婆菜...

“夏天是吃各种野菜的好季节。”食材明细主料婆婆丁（适量）鸡蛋（适量）辅料油（少许）调料黑胡椒（适量）盐（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）婆婆丁煎蛋的做法步骤1、婆婆丁洗净。2、放热水中焯一下，婆婆丁变软，关火。3、冷水浸...

食材明细主料白菜（250g）包菜（250g）青椒（1个）红椒（1个）黄椒（1个）黄瓜（2个）洋葱（半个）莲藕（100g）苹果（半个）芹菜（50g）胡萝卜（1个）白萝卜（半个）辅料白醋（300ml）盐（15g）白糖（50g）花椒（15g）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）外婆泡菜的做法步骤1、准备食材。2...

“绿色食品。”食材明细主料鸡婆菜（适量）大蒜子（适量）油（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡婆菜的做法步骤1、鸡婆菜。2、油热下锅菜。3、翻炒均匀。4、加盐。5、鸡精。6、翻炒均匀出锅。7、成品...

食材明细主料鸡（一只）辅料姜（适量）鸡精（适量）麻油（适量）盐（适量）黄酒（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鼠婆婆盐擦鸡的做法步骤1、新鲜鸡一只，洗净待用2、将洗净的鸡放煮锅里加清水没过鸡，盖上锅盖。3、开火，煮开后加入...