关于花椒鸭的餐饮精选

食材明细主料鸭子（一只）辅料花椒（5克）配料盐（适量）料酒（适量）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花椒鸭的做法步骤1、鸭子去毛、剖肚、去内脏，洗净。2、花椒和盐混合在一起后，放锅中炒出香味。3、鸭子平放案板上，抹上花椒盐。4、...

如果，不是那一天，多转了一个圈，我也，不会邂逅这家，“尖沙嘴”。我先为我一开始对此“尖沙嘴”的嘲讽道个歉，虽然取了谐音的店名，但是味道觉得是正宗的。至于为什么知道它很正宗，因为真的好好吃啊！黑胡椒鸭梅菜饭的量很足很足，主...

食材明细主料鸭肉（一斤）青椒（3个）辅料蚝油（适量）葱花（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒鸭块的做法步骤1、鸭肉斩件，晾干血水。2、青椒剥成块待用。3、热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4、炒至肉变色下蚝...

食材明细主料青椒（3个）鸭杂（2个）辅料食用油（1勺）盐（1匙）料酒（1勺）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒鸭杂的做法步骤1、青椒去蒂去籽，洗净、切丝。2、向热好油的锅中加入沥去水的青椒，翻炒。3、待青椒开始变软时，加入鸭杂，倒入料...

食材明细主料鸭爪（适量）调料盐（适量）生抽（一勺）老抽（适量）醋（一勺半）蚝油（适量）白糖（适量）葱（适量）生姜（适量）大蒜（适量）八角（适量）香叶（一片）桂皮（一小块）花椒（适量）料酒（适量）泡椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）泡椒鸭爪的做法步骤1、鸭爪...

“鸭腿这样做也不错！我把鸭腿腌上去超市买菜回来老公手快的给烤上了，“菜鸟”的他没烤太好，我只能回个锅喽，没想到这样歪打正着，味道不错，今年过年这道菜一定得上饭桌哦，味道特棒，不腻，清淡口的！”食材明细主料鸭腿（2个）辅料青椒（...

“贵州剁椒鸭胗剁椒是一种非常百搭的食材和调味料，和鸭胗的搭配真是好极了！”食材明细主料鸭胗（五个）剁椒（30克）辅料盐（少许）鸡粉（适量）姜（八片）胡椒粉（三分之一茶匙）松肉粉（四分之一茶匙）白酒（一茶匙半）花椒（20粒）青蒜（两根）中辣（口味）炒（工艺...

食材明细主料鸭脯肉（适量）蒜苗（适量）青辣椒（适量）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）郫县豆瓣（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒鸭丝的做法步骤1、材料准备好。2、蒜苗、辣椒洗干净，把蒜苗切成...

食材明细主料鸭胗（两副）辅料尖椒（四个）香菜（三根）调料油（适量）盐（少量）白糖（半勺）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）尖椒鸭胗的做法步骤1、鸭胗两副。2、尖椒切切。3、香菜切段（不吃香菜可以不用）。4、鸭胗切花刀。5、热油...

食材明细主料鸭舌（20个左右）辅料色拉油（1勺）料酒（少量）生抽（少量）花椒粉（适量）椒盐（适量）孜然粉（适量）孜然（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐鸭舌的做法步骤1、不粘锅加热后，倒入色拉油。2、放入事先用料酒去腥的鸭舌（鸭舌加料酒后，腌...

食材明细主料鸭杂（1付）辅料青椒（3个）姜片（少许）蒜片（少许）配料白醋（适量）料酒（适量）盐（适量）油（适量）味精（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒鸭杂的做法步骤1、鸭杂清冼干净切好，青椒切段，姜，蒜切片。2、油烧开倒进切好的...

食材明细主料鸭中翅（12只）辅料盐（1克）鸡精（1克）淀粉（30克）生抽（2勺）椒盐粉（5克）胡椒粉（2克）咸香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）椒盐鸭翅的做法步骤1、准备鸭中翅12只，清洗干净。2、放入锅中小火煮八分钟。3、冲去浮沫，沥干水份后斩成块...

“鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。鸭血性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服；又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿...

食材明细主料真滋味黑椒鸭柳（一包）辅料青椒（适量）红椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑椒鸭柳的做法步骤1、起锅烧油，油温烧至5-6成热。2、油热后加入腌制好的黑椒鸭柳。3、继续翻炒至表面上色。4、加入自己喜欢的...

“泡椒鸭掌怎么做才好吃?如何让泡椒鸭掌更白嫩呢?1、鸭掌买回来要用清水泡几个小时再煮，这样可以让煮后的鸭掌更白。2、鸭掌煮好捞出后立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小时。3、然后换多几次冰水冲洗，去除鸭掌的油脂...

“这个菜拍摄了很久，老是忘发菜谱（其实就是太懒啦）。喜欢就味重的，这道菜下饭不错哦。”食材明细主料鸭（半只）泡椒（适量）泡姜（适量）青椒（适量）蒜（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双椒爆鸭的做法步骤1、半...

“四月份在市场上就跟老板订的活鸭，今天总算是等到老板的电话了，要不是冰箱放不下，我就把老板家仅有的四只鸭子都给买走了。哎！在北方想买只活鸭是多么的不容易啊！”食材明细主料麻鸭（适量）辅料葱（适量）芹菜（适量）泡姜（适量）泡莨姜...

“这几天好热，做什么都不顺手，算了，那就歇歇吧！反正坐着都淌汗呐！不过，饭还得做，还得吃，今天特地做了这个菜，果然超级下饭，本来只吃两口饭的我呼噜呼噜就吃了整整一碗啊！”食材明细主料鸭肫（4个）葱姜蒜（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）辅料...

“鸭杂的香味浸入粉条中，味道鲜美。”食材明细主料鸭杂（100g）泡菜（50g）辅料泡椒（2个）蒜片（2勺）姜丝（2勺）调料料酒（2勺）盐（适量）油（4勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切成片，放入料酒去腥备用。2、油热以后...

食材明细主料鸭腿（适量）辅料玉米（适量）西兰花（适量）配料黑胡椒（适量）盐（适量）耗油（适量）生抽（适量）食用油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑椒鸭腿的做法步骤1、鸭边腿一个.玉米一根.西兰花一朵2、把鸭腿骨头剃出来备用3、鸭...

“烤鸭吃过后剩下的鸭架，以前都是煲汤，次数多了就腻了，做成椒盐的，很受欢迎！”食材明细主料烤鸭架（适量）洋葱（半只）香菜（二颗）辅料椒盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒盐鸭架的做法步骤1、把鸭架的脖子、翅膀、腿、头与...

“这个季节是吃鸭子的时候，鸭肉凉性，进补不上火又解馋，是贴秋瞟最好的选择。盐水鸭咸鲜可口，花椒味浓郁，适于下饭。”食材明细主料鸭腿（适量）花椒（适量）盐（适量）辅料姜（适量）大料（适量）料酒（适量）五香粉（适量）咸香（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通...

“理工大对面的巷子里，有位大姐一直在那里夜间路边摊儿卖涮鸭肠和豆皮，一块钱一串儿，味道极棒，那时还是谈恋爱期，经常携着老公一起去。那也成了我们每次约会的老地方。因为喜欢大姐的涮鸭肠，所以一直对这种不上台面的食物有...

食材明细主料水煮鸭肉（适量）辅料椒盐（适量）辣椒粉（适量）蒜末（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐鸭的做法步骤1、熟鸭肉切块。2、锅中热油煸炒蒜末。3、倒入鸭肉翻炒。4、加入椒盐辣椒粉生抽，少许清水焖煮收汁。5、加...

“很多时候我们都是害怕鸭子的腥味，其实，只要处理得当，鸭子菜可是物美价廉的好菜。今天的这道【剁椒鸭腿，做了很久了，自我感觉不但味道鲜美，而且非常的下饭。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”食材明细主料鸭腿（2个约500克）辅料...