美味猪骨肉味增拉面怎么做好吃又简单
在中国有“以形补形”的说法，伤到骨头是吃的最多的就是猪骨汤，因为猪骨头里含有大量的钙物质和骨胶原，对骨生长好。所以平时不妨熬一锅猪骨头汤，做一份猪骨肉味增拉面吃。鲜美浓香的猪骨头汤搭配滑滑的拉面，香滑入口，唇齿留香，健康又好吃。
主料
猪骨 ：500面条 ：100
鸡蛋 ：1个
猪肉 ：80
辅料
番茄酱 ：适量大蒜 ：适量
葱 ：适量
海苔 ：适量
香油 ：适量
黄豆酱 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.准备好猪骨。
2.猪骨洗净，焯水。
3.慢火熬成猪骨汤。
4.猪肉准备好。
5.猪肉先切丝后切成细丁。
6.蒜切末，准备好番茄酱和白糖。
7.锅中倒入香油，放入蒜末，炒出香味后倒入猪肉末，可以去除猪肉的肉腥味。
8.散入少许料酒，翻炒均匀。
9.加入黄豆酱和酱油继续翻炒入味，加入番茄酱和白糖，加少许水。
10.出锅前加入剩下的蒜末
11.面条下锅分三次点水
12.面条捞出碗里。
13.鸡蛋煮好，一分为二，加入少许酱油。
14.将肉味增，鸡蛋，加入面条中。
15.散上葱花和海苔，淋上猪骨浓汤，趁热食用。
黄豆酱和豆瓣酱和味增的味道极为相似，可以用黄豆酱取代味增
