色香味具全的核桃酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

核桃仁 ：70
低筋面粉 ：120

辅料

黄油 ：80
红糖 ：60
鸡蛋 ：20

具体步骤

1.原料图。

2.将黄油切成小块软化后加入红糖，用打蛋器打发至体积蓬松。

3.2、然后加入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器搅打均匀。

4.3、打发到如图所示的蓬松轻盈状态。

5.4、将低筋面粉过筛倒入进去。

6.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。然后将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，将冷藏好的面糊取出，整形成圆筒状。

7.将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上，滚动使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬。

8.将冻硬好的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。将薄片放在烤盘上，薄片上刷一点奶油焦糖酱，每片中央放上1个半块的核桃仁。

9.烤箱预热到180℃，将烤盘放进烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层奶油焦糖酱，继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉。

烹饪技巧

1、核桃仁是事先烤好的，熟的才行哦。2、实际时间根据自家烤箱的特点自行调整，最后两分钟要看好了。