地瓜脯的做法 地瓜脯怎么做
食材明细主料地瓜（若干）辅料清水（若干）原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）地瓜脯的做法步骤1、蹭破皮的地瓜放久了就变黑了，洗的时候销去这部分。2、洗好的地瓜大块的切开，放蒸锅里。3、蒸好的地瓜。4、放凉，去皮。5、切厚片。6...
烤地瓜的做法 烤地瓜（烤箱） 烤地瓜怎么做
“现在很少看到街上有卖烤地瓜的，以前经常看到街上有人拖着大铁桶，里面装的烤地瓜，那个香味说是十里飘香也不为过。”食材明细主料红心地瓜（5根）调料盐（适量）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤地瓜的做法步骤1、地瓜清洗干...
肉丸菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：肉丸菜脯焖冬瓜 肉丸菜脯焖冬瓜怎么做
“菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。吃法多样，既可以跟蛋一齐炒，也可以跟咸菜一样送粥，这么特色小吃不论搭配什么都是超好吃...
菜脯丝瓜的做法 菜脯丝瓜怎么做
“丝瓜与菜脯的融合，你吃过？值得一试哦”食材明细主料丝瓜（一根）菜脯（少量）辅料蒜头（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜脯丝瓜的做法步骤1、丝瓜削皮切片2、菜脯切细条，蒜头切碎3、锅中放适量油，放蒜头，再加菜脯，炒一分钟，...
烤地瓜的做法 烤地瓜怎么做
食材明细主料地瓜（3个）辅料盐（10g）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤地瓜的做法步骤1、地瓜3个，洗净放入烤盘，可以用水煮8分钟，水中加适量盐，煮好后取出放到烤盘上，烤盘上放一张锡纸2、烤箱设置上下都加热，温度230度，先烤35分...
蜜汁果脯南瓜的做法 蜜汁果脯南瓜怎么做
“一直以来都以为南瓜是不登大雅之堂的土菜。现在去饭店频频看到亮相于桌上。做法也是花样翻新，的确让我改变了对它最初的看法。并且在了解了它的营养价值后越来越喜欢上它了。这其貌不扬的南瓜居然在国际上已被视为特...
地瓜条的做法 地瓜条Kumara Fries 地瓜条怎么做
食材明细主料地瓜（3个）面粉（裹住地瓜条的分量（或生粉））辅料盐（一小勺）芝士（一撮）白胡椒粉（撒五次）茄酱（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）地瓜条的做法步骤1、先是准备地瓜～切成差不多图中大小的粗粗条2、放入沸水中大概10分钟，...
菜脯冬瓜肉丸汤的做法 菜脯冬瓜肉丸汤怎么做
“潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。我喜欢略带甜味的菜脯，不光是煎蛋好吃，而且拿来卤肉，煮汤，都有画龙点睛的效果。今天这道冬瓜丸子汤，就是因为加...
酸梅冬瓜脯的做法 酸梅冬瓜脯怎么做
“这个类似橙汁冬瓜条，比较适合喜欢酸梅汤口味的人。冬瓜吃起来很爽口，冰镇后更好吃。”食材明细主料冬瓜（适量）辅料酸梅膏（适量）配料白糖（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸梅冬瓜脯的做法步骤1、原料图如图。2、冬瓜...
地瓜干的做法 【四川】地瓜干 地瓜干怎么做
“地上一个大口袋，打开一看，吓了一跳，全是个顶个儿的大红薯，随便抓一个上称，至少在两斤以上。但很快就感到有些失望，不是红薯，而是白薯，红皮儿白心。虽然很甜很面，但也很噎人。吃食太多，看着也累。正好最近有点馋红薯干，这个很甜...
苦瓜炒鸭脯肉的做法 苦瓜炒鸭脯肉怎么做
“最近有些上火，特别是脸上还冒出个小包，因此逛菜市场时看到苦瓜，毫不犹豫的买了根回来。对于苦瓜，有人爱有人厌，但是苦瓜虽然苦，却是有着不少功效，特别是有一部分的人，更加适合吃苦瓜，那就是想减肥瘦身的美眉们，苦瓜中含有苦瓜...
哈密瓜脯吐司的做法 哈密瓜脯吐司怎么做
“在小小猪的鼓励下，终于做了一次面包，还算很成功，味道柔软度都还可以，就是没有那烘焙高手面包里面的密度大。这次就想折腾吐司，那次遇到玫瑰，还在问我，看到我兑换烤箱了，怎么没做西点类的，我说感觉特难，不想做，玫瑰问我会做馍馍...
瓜脯蒸排骨的做法 【粤菜】瓜脯蒸排骨 瓜脯蒸排骨怎么做
“潮汕的腌黄瓜脯，是一个很好的美食，特别是吃粥、白粥的时候，是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨，却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口，排骨软绵，很好吃的一道下饭菜。”食材明细主料排骨（400克）黄瓜脯（150克）辅料蒜头（适量）生粉（适量）配料...
地瓜条的做法 地瓜条的做法 地瓜条怎么做
“地瓜➕手抓饼搭配出来的美味”食材明细主料地瓜（1大块）辅料手抓饼（1到2张）牛奶（少量）调料白砂糖（适量）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）地瓜条的做法步骤1、将地瓜切成图片中的片状，上锅蒸到可以碾碎。2、将蒸好的地瓜加入...
苦瓜炒肉脯的做法 苦瓜炒肉脯怎么做
“做了扣肉把肉脯部份切下来炒苦瓜”食材明细主料五花肉（适量）苦瓜（适量）辅料盐（腐乳）蚝油（花生油）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦瓜炒肉脯的做法步骤1、这是做好的扣肉，准备把肉脯部份切下来炒苦瓜。2、苦瓜和肉脯放在盘...
果脯酿苦瓜的做法 果脯酿苦瓜怎么做
“圣女果脯酸甜可口、天然的红色和黑蒜黑红搭配，加上绿如翡翠的苦瓜，鲜甜可口，红、黑相间，翠绿环绕，真是绝美拍档。”食材明细主料苦瓜（1根）圣女果脯（100克）黑蒜（10枚）辅料盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）果脯酿苦瓜的做...
冬瓜菜脯汤的做法 冬瓜菜脯汤：潮汕民间的解暑汤 冬瓜菜脯汤怎么做
“天气真的不是一般的热，中午开车在路上，我家的小猪说自己快成了“烤乳猪”。室内室外温差的转变，热气腾腾的柏油马路让人有抓狂中暑的感觉。每到酷暑，市场上的冬瓜就成了餐桌上的“宠儿”。据《神农本草经》记载，冬瓜能去...
肉脯芝麻瓜条的做法 肉脯芝麻瓜条怎么做
食材明细主料老谭家猪肉香肉条，（适量）黄瓜（适量）辅料黑芝麻（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉脯芝麻瓜条的做法步骤1、主料老谭家猪肉香肉条，黄瓜2、黄瓜洗净，切条。3、把黄瓜条，用盐腌制15...
潮汕菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕菜脯焖冬瓜怎么做
“一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴...
地瓜粥的做法 香甜地瓜粥 地瓜粥怎么做
“今天早上起来做早饭想想不知道做什么吃，昨天刚吃了咸味皮蛋瘦肉粥，今天换个口味来点甜的吧，丛冰箱里找出一个地瓜煮个地瓜粥。。。地瓜粥煮起来比较方便，所需时间也不长，没有任何的技术含量，是一道比较家常的粥品。。”食...
地瓜饭的做法 美味的地瓜饭 地瓜饭怎么做
“关于地瓜的营养价值，想必各位应该都有耳闻吧?首先地瓜的热量很低,想要保持身材的朋友可以多吃啊”食材明细主料大米（适量）地瓜（适量）辅料水（适量）甜味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）地瓜饭的做法步骤1、煮饭前30分钟先将米...
百花醸瓜脯的做法 【粤菜】――“百花醸瓜脯” 百花醸瓜脯怎么做
“继续咱们的粤菜系列。在上文中做了一款“瑶柱上汤烩冬茸”，今天还拿冬瓜说事。“冬瓜”是夏季最好的祛暑蔬菜，冬瓜可利尿、消肿、排毒，亦可去燥、降温、解渴，还可以润肺、生津、消肿，对酒瘾大的朋友还有解酒毒的作用，总之...
肉丸菜脯烧冬瓜的做法 潮汕肉丸菜脯烧冬瓜 肉丸菜脯烧冬瓜怎么做
“朋友送的潮汕肉丸，确实很有弹性，很好吃啊！家里刚好也有菜脯，为清淡的冬瓜增添风味，这个菜真的很不错，减肥人士只能吃冬瓜菜脯下饭，不可以吃肉丸啊，哈哈！”食材明细主料冬瓜（适量）肉丸（适量）菜脯（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料油...
苹果脯的做法 苹果脯(地暖版) 苹果脯怎么做
“这款果脯制做简单，只要家里有暖气就好，成品却很惊艳。”食材明细主料苹果（8个(2.9斤)）器具晾晒隔篦（2个）酸甜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）苹果脯的做法步骤1、放的蔫的苹果8个(2斤9两)。2、把苹果去皮去籽儿，平分成8份。...
苦瓜果脯的做法 苦瓜果脯怎么做
“苦尽甘来”食材明细主料苦瓜（适量）糖（适量）甜味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）苦瓜果脯的做法步骤1、苦瓜去籽，切片。2、拌入大量白糖。3、腌渍，风干去水份。...