美味韭菜干子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常菜一般做法都很简单，材料也很常见，不需要花太多的时间和技巧就可以成功，当然想要进阶还是要费些功夫的。这道韭菜干子是属于比较基础的菜式，厨房新手可以从这道菜开始练习基本功，比如如何煮韭菜、如何切豆干、如何控制烹煮时间等等。

主料

韭菜 ：200
香干 ：6块
红椒 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水

不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。