好吃的印度咖喱饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸脯肉 ：一块
咖喱块 ：一块
米饭 ：一碗

辅料

豌豆 ：少许
鲜香菇 ：五六朵
西红柿 ：一个
新鲜土豆 ：一个
胡萝卜 ：一根

具体步骤

土豆、胡萝卜去皮洗净，均匀切丁；鸡胸肉洗净切丁，沥干水分；香菇洗净切丁，豌豆冲水，西红柿去皮备用

锅中倒入油，放入鸡肉丁翻炒，放入姜丝、少许料酒去腥，后盛出

另起锅，倒入油，烧至五成热，放入土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒；依次入香菇、豌豆翻炒；后放入鸡肉，均匀翻炒；最后把去皮的西红柿切块入锅

翻炒均匀后，倒入开水没过表面一指宽，加入咖喱块、黑胡椒粉翻搅均匀，盖上锅盖，转小火炖十五分钟