关于大千的餐饮精选

“每逢佳节胖三斤，胖完三斤又三斤。过完年大家都胖了吗？过年大鱼大肉难免吃了不少，年后就吃点清淡的给身体减减负吧。推荐一道大千豆芽，无油制作，美味又清爽！轻轻松松刮油让大家长不胖！”食材明细主料豆芽（250g）小葱（一根）辅料辣...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料辣椒(红：适量尖)：5g鸡蛋清：大蒜（白皮）：克色拉油：5g酱油：芡粉：味精：克白砂糖：克糖色：克盐：克香油：克具体步骤1.鸡洗净，连骨剁成1厘米*5厘米的长条，加入酱油10克、...

““大千子鸡”相传是国画大师张大千最喜欢的一道菜，鸡腿肉异常鲜嫩，鲜香菇也很滑嫩，同样的粗细，吃到嘴里，鲜嫩的程度差一点都分不出了。整个菜品还有一股鱼香味，酸甜适口，鲜香扑鼻。我做了一些改进，鸡肉本来是要入油锅小火炸...

食材明细主料自制意面面皮（4张）鲜虾肉（150克）蟹腿肉（40克）鱿鱼（80克）蘑菇（60克）淡奶油（100克）辅料蒜（15克）奶酪粉（25克）配料橄榄油（15克）白兰地酒（适量）盐（2克）黑胡椒粉（1克）黑胡椒碎（数粒）咸鲜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）意大利海鲜千层面...

食材明细主料面粉（适量）辅料酵母粉（适量）五香粉（适量）盐（适量）食用油（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芝麻千层大饼的做法步骤1、面粉加酵母粉，用温水和成柔软的面团，发酵至两倍大取出放面板。2、整形后取出一大块面团，擀薄...

“馄饨是江南小吃，一般都是以薄皮少肉居多，但福建的千里香馄饨却是大个的，皮和馅都和饺子差不多。馅多汤鲜的大馄饨吃起来又是另一番味道，这便是偶自己版的千里香大馄饨。”食材明细主料大馄饨皮（半斤）辅料鲜猪肉（八两）白菜（三...

食材明细主料萝卜（2个）大排（2块）千张结（85克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）千张结萝卜烧大排的做法步骤1、食材：萝卜。2、大排（已清洗）。3、千张结...

“忽然很想吃Lasagne，上次在罗马吃的那个奶油蘑菇口味的一点也不好吃，还是自己动手做一个经典传统的肉酱味吧。”食材明细主料意大利面片（4片）牛肉馅（200克）辅料胡萝卜（一小根）西红柿（两个）牛奶（3dl）面粉（1.5汤匙）披萨专用芝士（100克...

“外焦里嫩，真好吃。”食材明细主料大葱（1根）面粉（400g）开水（180g）辅料白芝麻（适量）调料花椒粉（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大葱千层饼的做法步骤1、400克面粉加开水180克，（先用筷子搅成絮状，再慢慢揉成面团）醒30分钟。（面...

食材明细主料大白菜（200g）辅料千张（1张）油（适量）姜丝（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大白菜烩千张的做法步骤1、大白菜洗净切丝，千张冲洗净切丝备用。2、热油锅，下姜丝爆出香味。3、入大白菜...

食材明细主料肉馅（400克）鲜千层饼皮（200克）洋葱（一个）蒜（一头）辅料番茄沙司（500克）浓缩番茄泥（50克）千层饼调味酱（50毫升）奶酪屑（100克）配料盐（适量）黑胡椒粉（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）意大利千层饼的做法步骤1、原料：猪肉馅4...

“喜欢吃老娘做的烧饼。五香味道而且是多层，不用吃菜，也能吃一个饼。每次吃饼都会吃到撑得慌。刚出锅的烧饼咬一口外皮就会掉渣子，那叫一个香啊！这个手艺幸亏我学会了。不然现在只有回忆的份了。”食材明细主料高筋粉（500g...

“广州的秋老虎好猛啊，天气热，还是吃清淡的好！”食材明细主料大白菜（适量）千张（适量）辅料青红辣椒（适量）油（适量）配料盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大白菜炒千张的做法步骤1、材料包括：大白菜，千张，青红辣椒，盐，油，...

“千层面是意大利非常有名并推荐给世界各地的一道菜，所以这是道大菜呀大菜～配方是超级正宗的～我老公不吃牛肉，所以配方的牛肉我用猪肉代替了。此配方我建议两个人吃，虽然可能有点少，但是我感觉吃多了容易腻”食材明细主料牛...

“话说今儿的这道Lasagne,偶可是前后做了不下十几回了,味道虽说还谈不上炉火纯青的程度,但绝对已经非常地接近了。偶记得第一次做lasagne给J同学吃,J同学十分惊喜,评价说我的版本比Annie's意大利餐厅做的还好吃(这可...

食材明细主料千张条（220克）大葱（1根）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大葱炒千张条的做法步骤1、食材：千张条、大葱。2、将大葱去根清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、将千张条放在案板上切...

直径15.24厘米。榴莲千层是常见的糕点，是由低筋面粉、黄油、榴莲、牛奶、白砂糖等食材制作而成，成品后味道香甜，口感软糯。做好的榴莲千层蛋糕，需要及时享用，口感和风味会更好。吃不完的榴莲千层，也可以放在食品盒中，密封好，...

食材明细主料大虾（7只）辅料面粉（适量）鸡蛋（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）清水（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）千丝万缕绑大虾的做法步骤1、大虾挑去黑线进行腌制……用鸡蛋和面、擀薄、切细条，再把腌好的虾用面条绕起...

“意大利千层面（lasagna）是一种传统的意大利面。面，肉酱，芝士层层叠加，因此得名千层面。主要材料有意大利宽面，意大利红酱（Marinara），意大利香肠，Ricotta和Mozzarella两种芝士，还有洋葱，白葡萄酒等。”食材明细主料意大利宽面（4片）...

食材明细主料千页豆腐（400克）大蒜（215克）辅料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大蒜炒千页豆腐的做法步骤1、食材：千页豆腐、大蒜（已去根洗净切段）2、将千页豆腐拆开包装，放在案板上切成片。3、烧锅倒油烧热，下...

“新年做个满嘴奶油，香香甜甜的，祝大家新年快乐🍾️”食材明细主料白糖（120g）黄油（100g）牛奶（250g）鸡蛋（6个）辅料吉士粉（30g）玉米淀粉（150g）低粉（80g）巧克力粉（适量）淡奶油（250g）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力千层的做法步骤1、材...

“上次juju上传过婆婆那边学来的家常意大利千层面做法，但是因为光线不太好，对上次拍的照片很是不满意，刚好前几天因为复活节这边连休四天，juju做了一大盘千层面两人吃的美滋滋的，而且重新上传这个人见人爱的意大利美食，顺便...

“做了些椒盐，得空就来做这千层椒盐饼。加了很多葱，因为老同志比较喜欢浓浓的葱香。所谓千层，是靠着层层卷叠而来的多层次。卷好之后的面团变成了长条，不太容易把它变成近乎于圆的方形，索性再抹点儿油，撒上椒盐，葱没了，那就略...

食材明细主料瘦肉（135克）大蒜（225克）厚千张（195克）辅料玉米淀粉（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）玉米油（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）瘦肉大蒜炒千张的做法步骤1、食材：瘦肉（已清洗切丝）、大蒜、厚千张。2、在...

食材明细主料千页豆腐（200克）大白菜（245克）辅料蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）千页豆腐炒大白菜的做法步骤1、食材：千页豆腐、大白菜（已清洗切开）、蒜（已拍碎）2、将千页豆腐放在案板上切开。3...