意大利千层面的做法 简单美味的意大利千层面——Lasagne 意大利千层面怎么做

“忽然很想吃Lasagne，上次在罗马吃的那个奶油蘑菇口味的一点也不好吃，还是自己动手做一个经典传统的肉酱味吧。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

意大利千层面的做法步骤

• 1、原料图

• 2、蒜去皮洗净切末，西红柿和胡萝卜去皮切小块

• 3、锅热后，中火下入黄油

• 4、加入蒜末炒出香味

• 5、加入牛肉馅，翻炒

• 6、加入胡萝卜丁

• 7、加入番茄酱

• 8、加入西红柿丁

• 9、加入罗勒和适量盐，黑胡椒调味。我加了0.5茶匙盐，0.25茶匙黑胡椒。翻炒匀后，小火煎十分钟。

• 10、现在开始做芝士酱。面粉放碗中。

• 11、取部分牛奶倒入面粉碗中，搅拌均匀。

• 12、剩下的牛奶大火煮沸。

• 13、加入混有面粉的牛奶糊，搅拌均匀后，加入芝士。一般用马苏里拉就可以。

• 14、待芝士完全熔化后调入少许盐和黑胡椒就好了。

• 15、面片置于事先涂抹过黄油的烤盘中。

• 16、铺上事先炒好的牛肉馅

• 17、涂上芝士酱。

• 18、按这个顺序铺好四层。预热烤箱200度，最下层烤25-30分钟，直至表面芝士酱出现焦点即可。芝士酱完全盖住面片，这样烤出来的面片就不干了。