烧烤鸡腿的腌制方法

在野外聚餐露营时，烧烤类的食物便会吸引住全部人的目光。烧烤鸡腿，鸡翅，烤肉似乎是大家最欢迎的食物，肉类食物总是会让人心情愉悦。这烧烤鸡腿这么好吃的原因会是什么呢？是腌制的环节吗，就让我们来了解一下烧烤鸡腿的腌制方法吧

一、烧烤鸡腿的腌制方法

自己配置的烧烤料真心好吃！以前我用这个烧烤料烤过鸡脖子味道很赞家里人都喜欢。今天再次和大家分享一下，这个绝对是我们最喜欢吃的口味了，味道浓浓的让人吃到停不了嘴！只要是肉类的你都可以用这个烧烤配方来研制包你爱吃到找不到北！烤了两只鸡腿都没够吃！下回再烤鸡翅，五花肉，哇想想都要流口水了...........

原料：鸡腿2只

烧烤料：洋葱半个切丝，大蒜5-6瓣切碎，半个柠檬的汁，老抽2大勺，红腐乳1块，腐乳汁，盐，味精，白糖，孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，白葡萄酒，色拉油孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上。烤鸡腿因为肉比较厚，所以如果穿 着烤不太好烤的，还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好。

先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形，然后两根竹签贴骨头穿，一根在刚才切的地方横穿过去，让整个鸡腿固定成三角形！ 记住烤的时候要用刀刺，1是让肉里面容易受热，2是看看肉熟到什么程度！ 除了油，什么调料都是在快烤完的前半分钟撒，这样调料的味道就不会被热度给破坏~！烤鸡腿因为肉比较厚，所以如果穿 着烤不太好烤的，还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好。

步骤

1、鸡腿洗净擦干水分

2、在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味

3、加入烧烤料

4、将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中

5、将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味

6、鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料，再接着烤20分钟，取出鸡腿放在盘子中，将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上

二、方法

先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形，然后两根竹签贴骨头穿，一根在刚才切的地方横穿过去，让整个鸡腿固定成三角形！ 记住烤的时候要用刀刺，1是让肉里面容易受热，2是看看肉熟到什么程度！ 除了油，什么调料都是在快烤完的前半分钟撒，这样调料的味道就不会被热度给破坏~！烤鸡腿因为肉比较厚，所以如果穿 着烤不太好烤的，还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好。

这美味的烧烤鸡腿原来做法还有这么多，实在是让人食欲大振呢，更别说在野外露营的朋友们了，这烧烤鸡腿的妙处在于它的腌制方法，这调味必不可少，没了它，鸡腿就失去了美味，所以调料很重要。现在你们对烧烤鸡腿的腌制方法都学会了吗。