关于车螺焖鸭的餐饮精选

“一日，听闻同事说起用车螺炒鸭肉，味道不赖；在此之前，闻所未闻，车螺还能和鸭肉一同炒？那味道将会是如何？抱着试试和期待，自己亲自尝试这道新菜，结果出乎意料的美味，鸭肉中融入了车螺的海鲜味，香浓可口，大伙也试试吧！”食材明细主料...

“车螺不仅肉质鲜美，而且营养价值丰富，有很高的食疗药用价值。在中医上来说，车螺的味甘、咸，性微寒，有清热利湿、化痰、散结的功效。对于肝癌、哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病症有明显的疗效作用。车螺可以健...

食材明细主料钉螺（3斤）鸭脚（两斤半）竹笋（1.5斤）豆腐仔（250g）调料香叶（3～5片）桂皮（5g）八角（3～5个）草果（3个（去籽））冰糖（一块5）二荆条（3个）红999火锅底料（30g）豆瓣酱（20g）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）微辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）钉螺鸭脚煲的做法步...

食材明细主料田螺（1000G）鸭肉（500G）辅料干辣椒（适量）桂皮（少许）啤酒（1瓶）生姜（适量）蒜仔（适量）八角（适量）紫苏（适量）中辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）田螺煮鸭的做法步骤1、1.备好食材，田螺加点盐干锅炒出田螺皮快掉的样子出锅。2、将鸭...

食材明细主料车仔面（200克）鸭血（170克）圆白菜（120）调料酱油（适量）盐（适量）韩式辣椒酱（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圆白菜鸭血车仔面的做法步骤1、食材：车仔面、鸭血（已切开）、圆白菜（已撕开清洗）、韩式辣椒酱。2、起锅倒油...

食材明细主料田螺（2斤）炸鸭脚（适量）辅料火锅料（一小块）八角（2个）香叶（2片）调料猪油（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（少量）微辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）田螺焖鸭脚的做法步骤1、田螺焯水。2、炒干水分。3、加适量水（水没过鸭脚多些)放...

食材明细主料鸭子（半个）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）盐（少许）味精（少许）辣椒粉（少许）生抽（少许）老抽（少许）蚝油（少许）八角（三个）中辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖鸭的做法步骤1、姜蒜切片，备好三个八角，干辣椒对半切2、鸭子切块洗净，冷...

食材明细主料芥菜（350g）辅料车螺（500g）水（1500毫升）姜（一小块）调料油（适量）盐（少量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芥菜车螺汤的做法步骤1、一小块姜拍碎，1500毫升水煮。2、煮开。3、放芥菜。4、芥菜煮熟。5、放车螺。6、煮熟调...

食材明细主料鸡（适量）车螺（适量）辅料红枣（适量）香菇（适量）淮山（适量）杞子（适量）莲子（适量）姜（适量）其他（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）车螺煲鸡汤的做法步骤1、鸡肉灼水洗干净2、车螺洗干净3、把车螺和料放到锅里，加水，加酒煲4、水开了，把...

食材明细主料田螺（1斤）鸭爪（10个）芋头（半个）调料十三香（1勺）干辣椒（10颗）生姜（5片）蒜头（5颗）香葱（5颗）蚝油（1勺）白沙糖（1勺）红油（2勺）桂林辣椒酱（1勺）豆腐乳（1块）盐（1勺）生抽（1勺）酸笋（适量）葱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）田螺鸭爪煲的做法步骤1、...

“车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。鸭肠含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。家里正好有这两样，...

食材明细主料鸭脚（适量）田螺（适量）螺丝粉（适量）辅料紫苏（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）生姜（适量）调料花生油（适量）螺丝粉调料包（适量）蚝油（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）田螺鸭脚煲的做法步骤1、螺丝粉备用（市场买的酸笋怕...

“广西防城港渔家菜，简单易做，新鲜美味”食材明细主料车螺（15个）龙口粉丝（2捆）蒜（一个）辅料酱油（适量）盐（适量）花生油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉粉丝蒸车螺的做法步骤1、车螺洗净，螺肉挑开2、粉丝用开水泡软，卷好摆...

食材明细主料田螺（两斤半）辅料竹笋（2斤）鸭脚（一斤）调料油（适量）姜（适量）八角（三个）桂皮（一小块）小米椒（3个）花椒（适量）米酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）田螺鸭脚焖竹笋的做法步骤1、田螺叫老板去尾巴，拿...

食材明细主料车螺（200g）虾米（适量）辅料青菜（1棵）生黄豆（适量）香菇（5个）姜（一块）盐（适量）原味（口味）未知（难度）车螺虾米香菇砂锅粥的做法步骤1、食材。2、大米洗5次，放适量水煮开，放虾米，黄豆，姜丝下去煮。3、切片的香菇。4、洗干净择段的青...

“家常菜---酱焖钉螺。我家很喜欢的一道菜，每次都要多炒一些，下酒下饭都不错。”食材明细主料钉螺（800克）青椒（1个）辣椒（适量）辅料油（适量）黄豆酱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱焖钉螺的做法步骤1、青椒洗净切碎，准备辣...

食材明细主料鲜虾（300g）车螺（500g）辅料大米（250g）水（3000毫升）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）车螺鲜虾粥的做法步骤1、车螺鲜虾洗干净备用。2、切葱花。3、粥煮开。4、放鲜虾车螺。5、大火滚两分钟，...

“周末老婆说好久没吃田螺了，灵机一动，煮个田螺鸭吃吃。讨讨领导开心。”食材明细主料田螺（2斤）土鸭（适量）辅料辣椒（少量）姜葱蒜（少量）配料柱候酱（一匙羹）糖（20克）盐（少许）味精（少许）酱油（2匙羹）蚝油（2匙羹）豆腐乳（1小块）中辣（口味）焖（工艺）半小时...

食材明细主料鲜芋檬（适量）车螺（半斤）辅料姜（1块）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芋檬车螺汤的做法步骤1、芋檬买菜巿场帮处理好的鲜檬，回家只用清洗一下即可。2、买十几个车螺，买那种正在吐舌头的鲜品。3、凉水下...

“鸭是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相反。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒、入肺胃肾经。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。...

食材明细主料车螺（适量）芥菜（一棵）瘦肉（适量）水（适量）辅料姜（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥菜车螺瘦肉汤的做法步骤1、第一车螺清洗干净备用。2、第二步芥菜清洗干净切好备用。3、第三步瘦肉洗干净切片焯水备...

“大街上有许多推着小车卖柳州风味的田螺鸭脚、鸭翅，吃过一次，觉得不错，用来做宵夜还很合适，再配上冰镇啤酒，边吃边看电视，真过瘾，按自己的意思思考出来大致的作法，不管对不对，味道不错、好吃就行”食材明细主料鸭脚（5个）鸭翅（4个...

食材明细主料车仔面（200克）鸡毛菜（75克）鸭蛋（1只）调料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡毛菜鸭蛋车仔面的做法步骤1、食材：车仔面、鸡毛菜（已清洗）、鸭蛋。2、起锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。3、接着，合入鸡...

食材明细主料车螺（适量）冬瓜（400g）辅料香菜（1根）姜（1块）调料盐（适量）料酒（1勺）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）车螺冬瓜汤的做法步骤1、车螺洗净备用。2、冬瓜切薄片备用。3、适量清水，加入盐，料酒，姜块，螺要凉水下锅煮至沸腾。4、...

食材明细主料田螺（800g）鸭脚（7个）油豆腐（100g）鹌鹑蛋（250g）竹笋（350g）芋头（150g）冰糖（一丢丢）辅料八角（2个）香叶（2片）桂皮（一小块）火锅料（一小块）调料油（适量）酱油（20毫升）盐（适量）微辣（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸭脚田螺煲的做法步骤1、田螺洗...