关于手撕姜拌鸡的最正宗做法的餐饮精选

“麻辣鲜香，入口生津。”食材明细主料鸡脯肉（150克）仔姜（100克）辅料菜籽油（2茶匙）料酒（2茶匙）芝麻油（2茶匙）凉拌酱油（2茶匙）盐（1茶匙）油辣子海椒（1茶匙）花椒油（1茶匙）白糖（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）味精（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）五香粉（1/4茶匙）小葱（2根）老...

食材明细主料鸡脯肉（1小块）豆皮丝（1小把）黄瓜（1根）紫甘蓝（几片）花生碎（1小把）辅料花椒（适量）红辣椒（适量）蒜（适量）生抽（适量）香醋（适量）辣椒油（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手撕鸡丝拌豆皮的做法步骤1、准备好原材料；2、锅中...

“万能凉拌酱料，凉拌一切。这个酱料方法可用来开店呢，就是这么简单。如果小美以后开了家自己的小点，会用来做一些凉拌菜。……鸡腿肉水开之后就关火，用水的余温把鸡腿焖熟，跟白切鸡的做法有点类似。出来的鸡肉嫩滑，爽口。减...

现在，可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴，但究其源来，有两种传说：一种是国外传进来的，经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说，都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么，下面我将介绍几种“...

食材明细主料豆角（适量）面条（适量）手撕鸡（适量）花生（几个）豆芽（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料玉米油（少量）盐（1克）生抽（3毫升）老抽（1毫升）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆角手撕鸡拌面的做法步骤1、大火烧开水。加入面条，分别加入三...

“此菜可作下饭菜，鲜香麻辣。”食材明细主料鸡脯肉（适量）辅料红椒（适量）姜丝（适量）香葱（适量）配料凉拌酱油（适量）香油（适量）红油（适量）盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌手撕鸡丝的做法步骤1、准备原料：鸡脯肉、红椒、香葱...

食材明细主料茭白（2株）鸡胸肉（185克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）数小时（耗时）高级（难度）茭白拌手撕鸡胸肉的做法步骤1、食材：茭白、鸡胸肉（已清洗）、姜片。2、将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加...

“简单低脂的凉拌菜。”食材明细主料鸡脯肉（300g）辅料小葱（2颗）调料盐（少许）白糖（少许）味精（少许）辣椒粉（1勺）热油（适量）生抽（少许）陈醋（少许）葱姜料酒（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）小葱拌手撕鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉冷水下...

“春天到了，吃莴笋是很不错的选择，这个季节的莴笋非常的鲜嫩。我们把它和鸡肉做一道凉菜非常美味。最后在淋上自己做的葱油，特别的美味，好吃。”食材明细主料鸡腿（3个）莴笋（一根）小葱（二根）大葱（一根）洋葱（一个）花椒（10颗）姜（3片）八角（3...

手撕鸡是我们中国四川地区的一道四川名菜，其属于凉菜系列。手撕鸡的味道鲜香麻辣，油而不腻，肉质鲜嫩细腻，深受男女老幼的喜爱。手撕鸡不仅味道极其鲜美，而且其营养价值颇丰，常食手撕鸡，可补充人体所需蛋白质，增强免疫功能。那...

“凉菜在东北宴席上是不可缺少的一道菜肴，爽口解腻，酸甜适口，还有解酒的作用”食材明细主料黄瓜（适量）柿子（适量）洋葱（适量）青椒（适量）生菜（适量）香菜（适量）水发木耳（适量）熟花生米（适量）辅料辣椒油（适量）香油（适量）盐（适量）大蒜（适量）白糖（适量）米...

食材明细主料面条（一人份）手撕鸡（适量）葱花（适量）花生（适量）大蒜（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料醋（2毫升）白糖（2克）生抽（5毫升）盐（2克）玉米油（8毫升）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）手撕鸡拌面的做法步骤1、葱花，大蒜切碎备用。2、花生...

食材明细主料三黄鸡（一只）辅料辣椒（适量）洋葱（适量）香菜（适量）葱（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）花椒（适量）水（适量）料酒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌手撕鸡的做法步骤1、三黄鸡处理干净改刀切...

“看到很多食友做各种手撕鸡，心动不如行动，虽说是鸡肉但口感很清淡，按自己的口味调试吧”食材明细主料鸡腿（3只）辅料柠檬（半个）香菜（适量）小米椒（1个）祘（5瓣）姜（适量）蘸食鲜酱油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌柠檬手撕鸡...

食材明细主料鸡腿（2只）辅料莲藕（半截）配料葱花（适量）辣椒油（适量）姜（适量）大蒜（适量）盐（适量）料酒（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手撕鸡的做法步骤1、鸡腿2只，洗净备用。2、一锅水烧开放入鸡腿，葱、姜、蒜，盐适量。3、在煮鸡腿...

食材明细主料鸡腿（2只）辅料葱（少量）姜（适量）花椒（适量）蒜（适量）小米辣（适量）白芝麻（适量）香菜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）辣椒面（适量）糖（适量）酱油（适量）耗油（适量）醋（适量）老抽（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌手撕鸡腿肉的做...

“手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓...

食材明细主料茄子（1个）鸡脯肉（70克）辅料大蒜（3瓣）食盐（2克）生抽（5克）醋（1克）鸡精（1克）香油（1克）白糖（2克）红椒（10克）香菜（3克）蒜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手撕茄子拌鸡脯肉的做法步骤1、茄子洗净放蒸锅大火蒸，开锅10分钟关火，焖几分钟。...

食材明细主料鸡腿（1个）水煮用料姜（适量）葱（适量）料酒（3勺）调料白芝麻（1勺）葱（2根）姜（小块）油（适量）生抽（2勺）蚝油（1勺）盐（适量）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱姜手撕鸡腿的做法步骤1、去腥三步骤，葱姜料酒。2、盖盖煮20分钟，用筷子戳最厚...

食材明细主料鸡腿（2只）辅料香菜（少许）小米辣（少许）蒜（少许）调料生抽（2勺）蚝油（2勺）陈醋（1勺）盐（少许）辣椒油（2勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净后加料酒，姜片煮熟，过凉水！2、鸡腿去皮撕小块，放入香...

“黄笋是苦笋经过初步水煮后去除苦味，然后用清水泡制而成，经过水泡笋色由白变成淡黄色或金黄色。这一季市场上经常卖有黄笋片、黄笋条、黄笋干，这次买的是黄笋条，黄笋可炒可凉拌，各有不同的风味，凉拌和炒食调料可随意，但这里...

“醉鸡，我以前以为是趁鸡喝醉了就抓了它来吃，直至今年去一个朋友家拜年，他妈妈做的醉鸡特别好吃，忍不住偷师啊，一回来就忍不住做了。手撕醉鸡是自己想出来的，其实就是懒，我吃鸡最讨厌碰到骨头，所以我最喜欢吃鸡胸。爸爸老说我...

“宝宝从初级咀嚼—中级咀嚼—高级咀嚼，这一步步都不能少，那么11个月就该到了高级咀嚼阶段，鸡丝就该登场了——文中讲了如何快速将鸡肉弄成鸡丝，会节省你们很多的时间。这道凉拌菜可直接宝宝抓着吃，还可配热乎的白米粥，或拌...

“微辣甜椒青椒有一种清新感、味道赞。”食材明细主料鸡腿（3个）胡萝卜（适量）大葱（适量）辅料花椒（适量）姜（适量）小青椒（1根）小芹菜（适量）泡椒（适量）蒜（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌麻辣手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净放锅...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...