关于凉拌金瓜丝的餐饮精选

“金丝瓜，是上海崇明岛的特产，当地人也叫金瓜，但这金瓜不是我们通常说的甜甜的那种当做水果吃的瓜，是一种蔬菜类的瓜。直接拨开就是现成的丝，不用像土豆丝什么之类的需要自己切，把瓜打开后直接拔丝，一般凉拌吃。”食材明细主...

食材明细主料丝瓜尖（一把）辅料葱叶（适量）指天椒（一个）蒜瓣（几个）干辣椒（几个）花椒（一把）调料花生油（适量）盐（适量）鸡粉（少量）薄盐生抽（适量）香油（少量）香醋（适量）蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌丝瓜尖的做法步骤1、锅中放...

“这是一个简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料，喜欢葱油的可浇上葱油等。”食材明细主料...

食材明细主料丝瓜（1根）辅料沙拉汁（1小包）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌丝瓜的做法步骤1、丝瓜。2、丝瓜去皮洗净切块。3、锅中放水煮开，放入丝瓜煮熟。4、煮好后放入碗里。5、倒入沙拉汁拌匀即可。6、成品图。...

食材明细主料金瓜丝（1块）海蜇丝（195克）辅料盐（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）海蜇丝拌金瓜丝的做法步骤1、食材：金瓜丝、海蜇丝2、将金瓜丝去籽清洗一下。3、放入清水锅中焯开，焯至10分钟捞出。4、放在凉水...

“爽口的凉菜，夏日必备哦！黄瓜减肥的小姐姐，一定很喜欢呢！”食材明细主料黄瓜（两根）辅料蒜（适量）红辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜丝的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、黄...

“春节一过，从老家带回来干凉皮，是家里老人在家乡压的，每年都要带一箱！想吃时，用水泡软，在进行调制！昨天收到丘比产品，就用芝麻味调制一番，很美味！”食材明细主料黄瓜（一根）干凉皮（适量）辅料沙拉汁芝麻味（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料干木瓜丝（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）小米辣（适量）生姜（适量）大蒜（适量）蚝油（适量）中辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉拌木瓜丝的做法步骤1、将干的木瓜丝泡发。2、准备好小米辣生姜大蒜洗净备用。3...

食材明细主料苦瓜（两根）娃娃菜（适量）胡萝卜（适量）辅料洋葱（适量）蒜（适量）花椒（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌苦瓜丝的做法步骤1、苦瓜和大蒜洗净备用。2、娃娃菜，胡萝卜和洋...

“丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。”食材明细主料丝瓜（300g（带楞））辅料蚝油（2勺）麻汁（2勺）虾皮（20g）大蒜（5个）咸鲜...

“这个黄瓜粉丝里面没有海米，其实我平时做都是放一点泡发的海米，今天有不吃的，所以就没放。”食材明细主料黄瓜（500g）粉丝（100g）辅料大蒜（两头）食用盐（适量）鸡精（适量）食用醋（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜...

“夏天的凉拌菜，很爽口哦！”食材明细主料金针菇（100g）黄瓜（200g）辅料蒜瓣（3个）干辣椒（3个）配料盐（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇凉拌黄瓜的做法步骤1、将金针菇在开水锅里烫两分钟。2、捞出沥干水分放在...

食材明细主料豆芽菜（250克）胡萝卜（一根）辅料蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）香油（适量）鸡精（适量）醋（适量）葱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌白玉黄金丝的做法步骤1、豆芽胡萝卜焯水过凉备用2、放入调料搅拌均匀3、装盘...

“天气逐渐转暖，凉拌菜也如期来到家中的餐桌上，清新而开胃。”食材明细主料青瓜（350克）粉丝（50克）水发木耳（50克）辅料青蒜苗（一根）香菜（适量）配料白醋（适量）生抽（适量）盐（适量）麻油（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌...

“细细的小黄瓜搭配滑顺冰透的金菇丝，是夏日里的极度诱惑！至于黑醋、红醋、红酒醋、水果醋或白醋，挑一款你喜欢的都好。”食材明细主料黄瓜（2根）金针菇（1包）调料麻油（1大匙）红酒醋（1大匙）黑胡椒（适量）蒜泥（1/2小匙(或姜泥)）盐（适量）酸...

“眼看着气温一天天升高，吃啥都不觉得比吃凉菜更舒服。豆芽、素鸡、毛豆、四季豆、包括青红椒都是不错的食材。平常做凉拌菜，我比较喜欢选用脆嫩多汁的黄瓜。黄瓜稍稍腌制一会，吃起来更脆嫩、爽口。金针菇不仅味道鲜美，而...

食材明细主料青木瓜（一个）辅料蒜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）酱油（适量）香醋（适量）糖（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌木瓜丝的做法步骤1、木瓜擦丝，加入盐拌匀腌制一下。2、挤干多余水分，再用凉开水清洗一下捞起沥干。...

“今天做了一道清口的菜，争取能帮助清清油脂。主材是黄瓜，听起来就那么清爽有木有？以往黄瓜大多是用来拍着吃，作配菜吃，或是直接洗洗生着吃，今天换了个形式，擦丝吃。入味爽口，相当不错。”食材明细主料黄瓜（1根）辅料生抽（2勺）香醋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料金丝瓜：1个辅料红辣椒：1个香菜：2棵精盐：少许味精：少许米醋：适量大蒜：3瓣具体步骤1.首先将金丝瓜清洗干净，然后切成两半，放进微波炉，用高火加热2分钟、再两分钟...

“上海的金瓜今年也是第一次吃，最大的特点是脆，用来凉拌那是最好的，也不需要复杂的调味，用点葱油，酱油就可以，最好再冰箱冷藏一两个小时，就一个字，棒！”食材明细主料金瓜（500克）辅料葱油（1勺）酱油（2勺）香葱（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（...

食材明细主料金针菇（230g）粉丝（45g）辅料蒜（适量）干辣椒（适量）葱花（适量）陈醋（2勺）酱油（2勺）黄豆酱（1勺）糖（1匙）香油（适量）热油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌粉丝金针菇的做法步骤1、金针菇。2、干粉丝。3、粉丝煮好捞起备用。...

“西葫芦，我们这里叫角瓜。记得去羊东家吃饭，吃过两次这道凉拌菜，觉得太好吃了！所以按照自己的口味做了一下！实在是酸爽可口！”食材明细主料角瓜丝（300克）小米椒（1根）辅料蒜（3瓣）凉拌醋（3匙）糖（2匙）盐（半匙）香油（半匙）辣椒油（1匙）酸甜（口味）拌...

食材明细主料南瓜（500克）辅料黄瓜（0.5条）葱花（3克）蒜（2克）生抽（1勺）醋（0.5勺）麻油（1勺）盐（1勺）鸡精（2克）麻辣鲜（2克）白糖（2克）芝麻（0.5勺）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌南瓜丝的做法步骤1、挑选嫩南瓜根据自己的需要切多少2、去皮擦成...

“过年，年菜可以按自己家的喜欢好做一桌美味的菜，不光光因为是有肉，素菜也可以做的更美味”食材明细主料黄瓜（200g）胡萝卜（100g）金针菇（50g）辅料生抽（5g）香醋（5g）五香粉（3g）微辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄瓜凉拌金针菇的做法步...

食材明细主料青红椒（适量）金针菇（适量）鸡脯肉（适量）辅料油（适量）姜片（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）麻油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌金针鸡丝的做法步骤1、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生...