香醋金针菇凉拌 的做法 香醋金针菇凉拌 ★ 黄瓜丝 2 香醋金针菇凉拌 怎么做

“细细的小黄瓜搭配滑顺冰透的金菇丝，是夏日里的极度诱惑！
至于黑醋、红醋、红酒醋、水果醋或白醋，挑一款你喜欢的都好。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香醋金针菇凉拌 的做法步骤

• 1、金针菇切小段烫熟，沥干放凉

• 2、小黄瓜切丝；堆栈装盘

• 3、将所有调料混匀，吃之前淋酱拌匀。★黑胡椒先溶解余热水中，辣度会更强。

小窍门

★小黄瓜一沾盐就会出水软化，所以先装盘冰冰箱，吃之前再淋酱拌匀。
★可改用和风沙拉酱汁(另加酱油或醋调整咸、酸)。
★火辣版麻油改红油。